Индустрия цветов и декоративных растений имеет огромный потенциал роста.

(Chinhphu.vn) - Индустрия декоративных цветов Вьетнама имеет большие возможности для развития, если она воспользуется своим потенциалом и будет умело реагировать на вызовы. Сочетание высокотехнологичных моделей производства, связей в цепочке создания стоимости и разумных рыночных стратегий поможет отрасли не только удовлетворить внутренний спрос, но и занять лидирующие позиции на мировой экспортной карте.

На внутреннем рынке спрос на цветы и декоративные растения увеличивается на 10–15% в год. Фото: VGP/Do Huong

Индустрия декоративного цветоводства Вьетнама все больше утверждает свою важную роль в современном сельском хозяйстве, становясь перспективной отраслью экономики . По словам профессора, доктора Нгуен Тхи Лан, директора Вьетнамской сельскохозяйственной академии, в настоящее время в стране насчитывается около 45 000 гектаров декоративных цветов и растений, с объемом производства 6 миллионов веток, стоимостью производства 45 000 миллиардов донгов в год и экспортным оборотом более 100 миллионов долларов США. Основными экспортными цветами являются розы, хризантемы и орхидеи фаленопсис. Основными рынками сбыта являются Япония, Корея, Нидерланды и Австралия. Внутри страны потребительский спрос увеличивается на 10–15% в год, при этом средние расходы на декоративные цветы и растения для декоративных, праздничных и культурных целей составляют 45 000 донгов на человека в год.

В таких местах, как Далат (Ламдонг), Ханой и Хошимин, сформировались высокотехнологичные зоны выращивания цветов. Далат, где выращивают цветы на площади более 9000 гектаров, называют «цветочной столицей» Вьетнама. Здесь применяют тепличные технологии, капельное орошение и культуру тканей для выращивания роз, гвоздик и орхидей фаленопсис, которые соответствуют экспортным стандартам. В Ханое есть цветочные деревни Тай Туу и Нят Тан, известные цветением персика и деревьями кумквата, а также моделями экотуризма , привлекающими туристов во время Тет. Хошимин специализируется на декоративных растениях и орхидеях, имея высокотехнологичные питомники, обслуживающие как внутренний, так и экспортный рынок.

Помимо специализированных направлений, активно развиваются кооперативные модели и кооперативные группы. Примером может служить кооператив декоративных растений Cai Mon (Ben Tre), объединяющий фермеров для выращивания бонсай и желтых абрикосовых деревьев, при этом стоимость экспорта составляет десятки миллионов долларов США в год. Модель связей в цепочке создания стоимости также реализована в Садэке (Донгтхап), где фермеры, предприятия и научно-исследовательские учреждения сотрудничают для производства хризантем и бархатцев, соответствующих стандартам VietGAP и GlobalGAP. Некоторые крупные предприятия, такие как Dalat Hasfarm, применяют цифровые технологии , используя Интернет вещей для управления влажностью и освещением в теплицах, повышая производительность и качество цветов.

В мире активно развивается индустрия декоративного цветоводства. В 2024 году мировой экспорт срезанных цветов достигнет объема продаж в 3,45 млрд долларов США, увеличившись на 8% в год. Хотя на Европу приходится всего 12% площадей, отведенных под выращивание цветов, она обеспечивает 42% стоимости продукции, при этом средняя стоимость составляет 120 000 евро/га благодаря высокой интенсификации. В Китае и Японии урожайность составляет 10 000 и 140 000 евро/га/год соответственно благодаря использованию теплиц (17% в Китае, 51% в Японии). Вьетнам, с его разнообразными климатическими условиями и обильными человеческими ресурсами, имеет потенциал для создания аналогичных моделей при условии синхронного участия на центральном, местном, деловом и ремесленном уровнях.

Необходимо исследовать и импортировать новые сорта цветов, совершенствуя процесс производства от разведения, посадки, ухода до сохранения. Фото: VGP/Do Huong

5 групп решений для развития рынка цветов и декоративных растений

Профессор, доктор Фам Ван Куонг, заместитель директора Вьетнамской сельскохозяйственной академии, сказал, что индустрия декоративных цветов во Вьетнаме имеет большой потенциал, но сталкивается со многими проблемами. Основными препятствиями являются отсутствие надлежащего планирования специализированных территорий, ограниченные технологии производства и сохранения, низкая конкурентоспособность и воздействие изменения климата. Кроме того, зависимость от нескольких экспортных рынков и отсутствие национальных брендов также не позволяют отрасли раскрыть весь свой потенциал.

Г-жа Дуонг Тхи Нга, заместитель директора Северного центра по выращиванию и защите растений, отметила, что необходимо исследовать и импортировать новые сорта цветов, совершенствовать производственный процесс от селекции, посадки, ухода до сохранения, поощрять устойчивое земледелие и сохранять источники генов для обогащения продукции и генетических материалов. Применение цифровых технологий в управлении, производстве, потреблении, а также корректировка стандартов и правил в отношении декоративных растений и цветов также является одним из главных приоритетов.

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Хоанг Чунг заявил, что для превращения декоративных цветов в устойчивый сектор экономики существует пять основных групп решений. Во-первых, совершенствование институтов, признание декоративных цветов и растений официальным сектором экономики в структуре национального земледелия, разработка льготной политики в отношении кредитов, земли, налогов и пересмотр Проекта развития отрасли до 2030 года.

Во-вторых, организовать профессиональное производство, развивать специализированные направления в местах с преимуществами, поощрять кооперативы, кооперативные группы и цепочки с предприятиями в качестве центра. Заместитель министра подчеркнул: «Необходимо создать экосистему для индустрии декоративных цветов, где продукция не только отличается высоким качеством и эстетической ценностью, но и идентифицируется, связана с прослеживаемостью, устойчивыми стандартами и транзакциями на цифровых платформах, участвующих в международной цепочке поставок».

В-третьих, содействовать исследованиям и применению высоких технологий. Усиление отбора и разведения ценных местных сортов цветов, применение теплиц, капельного орошения, искусственного интеллекта, Интернета вещей в производстве, хранении, дистрибуции, а также строительство технологических центров, питомников и современных перерабатывающих станций. В-четвертых, развивать рынок и создавать бренды, расширять внутреннее потребление за счет электронной коммерции, современных систем дистрибуции, объединять экотуризм и в то же время продвигать экспорт, использовать преимущества соглашений о свободной торговле и сформировать национальный альянс по торговле цветами, соединяющий регион и мир. В-пятых, развивать человеческие ресурсы, профессиональную подготовку и навыки ухода за декоративными растениями для фермеров и ремесленников, создавать специализированные программы в университетах и ​​повышать роль научно-исследовательских институтов и Ассоциации декоративных растений Вьетнама.

При поддержке политики, науки и решимости всех сторон вьетнамские декоративные растения обещают стать передовым, устойчивым и конкурентоспособным на мировом рынке сектором экономики, способствуя повышению ценности сельского хозяйства и жизни людей.

До Хуонг

Источник: https://baochinhphu.vn/nganh-hoa-cay-canh-co-du-dia-tang-truong-lon-102250511183259956.htm