Газета Nghe An взяла интервью у г-на Фунг Тхань Виня - директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов о текущей ситуации, существующих причинах, а также предлагаемых решениях в ближайшем будущем, которые позволят вывести отрасль производства риса на «новый уровень».
ПВ: По вашему мнению, какой потенциал у Нгеана в развитии и увеличении стоимости производства риса?
Г-н Фунг Тхань Винь: Нгеан имеет самую большую природную территорию в стране, более 1,64 млн га, из которых площадь выращивания риса составляет более 107 000 га. Провинция имеет очень выгодное географическое положение, являясь центром Северо-Центрального региона, с разнообразной транспортной системой с дорогами, водными путями, железными дорогами и воздушными путями, соединяющимися и интегрирующимися с национальной экономикой и обменивающимися со странами региона, очень удобными для транспортировки и потребления риса.
Кроме того, относительно велика плотность рек и ручьев, в районе имеется 6 рек, впадающих непосредственно в море, самая крупная из которых — река Ка с общей площадью бассейна 27 200 км2 ; 2255 крупных, средних и малых ирригационных сооружений, снабжающих водой сельскохозяйственное производство и жизнь людей, из них 1061 водохранилище, 487 плотин и 707 насосных станций.
ПВ : Каких достижений и результатов мы добились на сегодняшний день в производстве риса?
Г-н Фунг Тхань Винь: Ежегодно вся провинция производит более 170 000 гектаров риса, с выходом более 1 миллиона тонн/год, внося важный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны и провинции. Вместе с Тханьхоа и Ханоем мы в настоящее время являемся одной из трех провинций с крупнейшей площадью производства риса среди 31 северной провинции и города.
Используя научно-технический прогресс, производство риса достигло все более обнадеживающих результатов. В 2015 году площадь риса в провинции составляла 186 551 гектар, в 2022 году — 173 149 гектаров, что на 14 402 гектара меньше. Тем не менее, объем производства достиг 995 571 тонны, что на 16 709 тонн больше, чем в 2015 году, что доказывает, что урожайность риса значительно возросла.
В частности, структура сортов риса продолжает сильно меняться. На сегодняшний день площадь производства высококачественных сортов риса, таких как TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20... с высокой стоимостью и удобством потребления, достигла более 85 000 гектаров/год, что увеличивает доход на единицу площади, что соответствует ориентации на реструктуризацию сельскохозяйственного сектора.
После консолидации земель и обмена участками, посредством политики поддержки, программ, проектов и самоинвестиционной деятельности людей, вся провинция имеет десятки тысяч сельскохозяйственных машин всех видов, этапы производства были быстро механизированы, такие как подготовка земли, достигшая более 98,5%, транспортировка 99,2%, сбор риса 97,5%..., способствуя повышению производительности, качества продукции и изменению структуры труда в сельской местности. Площадь производства риса в рамках связи с потреблением продукции в 2022 году составит более 3800 гектаров.
PV : Однако при таком большом потенциале в прошлом производство риса в Нгеане в основном служило нуждам людей и редко потреблялось в супермаркетах, крупных распределительных системах и особенно на экспорт. Эта ситуация привела к тому, что производство риса в Нгеане не приносило высокой ценности. Итак, по вашему мнению, каковы текущие недостатки производства риса в Нгеане?
Г-н Фунг Тхань Винь: Хотя мы все больше нацелены на производство качественного риса, мы также должны честно признать, что рисовая продукция Nghe An потребляется в каналах сбыта с высокой добавленной стоимостью, таких как супермаркеты и крупные распределительные системы, и в частности, риса на экспорт почти нет, а стоимость производства риса несоизмерима с потенциалом и ожиданиями. Фермеры производят продукцию с целью самообеспечения, обеспечивая продовольствием свои семьи и в основном обслуживая скот.
Большая часть площади риса в провинции по-прежнему производится с использованием традиционных методов производства, площадь, произведенная в соответствии со стандартами безопасности, такими как VietGAP и органическими, очень мала. Связанное потребление риса для фермеров по-прежнему составляет небольшую долю от общей годовой площади риса; поэтому люди часто испытывают трудности с потреблением продукции, в основном продавая ее торговцам.
Производство все еще имеет много недостатков, послеуборочное сохранение все еще затруднено, в основном вручную, сушкой на солнце и с использованием подручных средств в домохозяйствах; процент сушки риса в сушильных системах все еще очень низок, только несколько кооперативов построили послеуборочные системы сушки риса. Кроме того, в провинции есть только 4 завода по переработке риса предприятий.
Репортер : Каковы причины, по которым производство риса в Нгеане не принесло большой прибыли? Это связано с политикой производства, идеологией фермеров или природными условиями, сэр?
Г-н Фунг Тхань Винь: Что касается природных условий, провинция Нгеан расположена в «огненной кастрюле» и «центре наводнений», поэтому климатические условия сильно влияют на сельскохозяйственное производство в целом и на производство риса в частности. Качество земель для производства риса в провинции неравномерно, площадь хороших и ровных земель сосредоточена только в некоторых равнинных районах, таких как Дьенчау, Йен Тхань, Куинь Луу, До Луонг, ... Поэтому построение структуры семян и размещение культур в сельскохозяйственном секторе должны быть очень фундаментальными для каждой недели и каждого региона, чтобы избежать и свести к минимуму неблагоприятные погодные условия.
Районы производства риса по-прежнему раздроблены и малы. Мы внедрили консолидацию земель и обмен участками, однако площадь производства риса на домохозяйство или отдельного человека очень мала. Например: построение крупномасштабной модели поля в масштабе 50 гектаров, в которой участвуют более 300 фермерских хозяйств. Это приводит к различным производственным инвестициям отдельных лиц, что приводит к неравномерному качеству риса и множеству сортов на одном поле. Поэтому очень сложно производить сорт в больших количествах для коммерческого производства.
В результате политики постепенного перехода от выращивания высокоурожайных сортов риса к выращиванию высокоурожайных и высококачественных сортов площадь выращивания высококачественного риса увеличивается; однако люди по-прежнему в основном производят рис по старому методу, площадь выращивания риса, произведенного в соответствии с процессами SRI, стандартами безопасности, такими как VietGAP, органическими, незначительна, что приводит к невозможности улучшить качество риса.
Однако для увеличения этих площадей все еще существует много «барьеров»; прежде всего, потому что рабочая сила в сельском хозяйстве все больше переходит на другие виды деятельности, производством риса в основном занимаются пожилые люди, способность усваивать науку и технологии или применять стандарты безопасности очень сложна. В то же время при производстве в направлении качества и безопасности производительность будет ниже, чем при производстве в направлении высокой производительности, поэтому людям также трудно согласиться производить в соответствии со стандартами безопасности. Поэтому наших продуктов очень мало в системе супермаркетов, а цена на рис часто невысока.
ПВ : Какие решения предпримет Нгеан в ближайшее время для увеличения стоимости производства риса?
Г-н Фунг Тхань Винь: Нге Ан продолжит переводить районы выращивания риса без активного водоснабжения на выращивание более эффективных культур, фруктовых деревьев или кормовых культур для животных, выращивая рис только в районах, которые соответствуют необходимым условиям.
В то же время, пользуясь поддержкой центрального правительства и мобилизуя местные ресурсы, продолжать инвестировать в завершение создания необходимой инфраструктуры для развития районов выращивания высококачественного риса, включая ирригационные системы, сельский транспорт, внутриполевой транспорт и системы электроснабжения сельских районов.
Наряду с этим, продолжать находить решения для организации разнообразных и прочных форм объединения между фермерами, предприятиями и другими партнерами на основе инноваций в методах работы кооперативных производственных организационных форм, кооперативных групп и т. д. Строить «крупные поля», «связанные поля» для выращивания высококачественного риса, укреплять ассоциацию участников производства в соответствии с цепочкой создания стоимости.
Продвижение производства риса в соответствии с процессом SRI, стандартами безопасности, высокоинтенсивным сельским хозяйством: увеличение доли площади производства риса в соответствии с процессом SRI, стандартами безопасности, такими как VietGAP, органика, повышение качества и эффективности производства риса в этом районе. Повышение качества сортов риса, строгое управление кооперативами, производящими и поставляющими высококачественные сорта риса. Инвестируйте в механизацию, технологии, сокращайте потери после сбора урожая, продолжайте совершенствоваться, применяя передовые, современные, подходящие технологии в текущей и будущей цепочке создания стоимости производства и поставок риса.
Укрепить формирование цепочки, связывающей 4 дома отрасли. В долгосрочной перспективе фермеры будут участвовать в производстве по принципу «Большие поля», «Дай Дьен» в органическом направлении, а фермеры будут организованы в производственные и потребительские кооперативы. В частности, наряду с улучшением качества риса, содействовать созданию брендов риса для повышения конкурентоспособности и развития позиции риса Нге Ан на рынке.
Однако для того, чтобы отрасль производства риса в провинции стала по-настоящему профессиональной и имела желаемую высокую ценность, при поддержке государства, решений сельскохозяйственного сектора и местных органов власти, в первую очередь, сами фермеры должны изменить свое производственное мышление с традиционного производства на товарное производство; перейти от мышления сельскохозяйственного производства к мышлению сельскохозяйственной экономики .
ПВ : Спасибо!
Источник
Комментарий (0)