(CLO) Церемония вручения звания объекта национального нематериального наследия — вермишельному ремеслу Ван Ку — проходила в течение двух дней, 18–19 февраля 2025 года, и сопровождалась серией захватывающих культурных и спортивных мероприятий.
19 февраля в деревне Ван Ку - Нам Тхань, коммуны Хыонг Тоан, поселка Хыонг Тра (город Хюэ ) состоялась церемония присвоения профессии по изготовлению вермишели Ван Ку звания объекта национального нематериального культурного наследия.
На церемонии Оргкомитет огласил Решение № 3979/QD- Министерства культуры, спорта и туризма , признающее традиционное ремесло по изготовлению вермишели Ван Ку национальным нематериальным культурным наследием.
Мероприятия, посвященные памяти о старых лапшичных лавках деревни Ван Ку, где производили лапшу. Фото: DH
Кулинарный фестиваль вьетнамского наследия вермишели — деревня Ван Ку Вермишель и церемония получения звания Национального нематериального наследия — ремесло изготовления вермишели Ван Ку пройдут 18–19 февраля 2025 года и будут включать в себя ряд захватывающих культурных и спортивных мероприятий.
Среди основных событий — демонстрация и представление продукции OCOP и местных деликатесов; кулинарный фестиваль вьетнамского вермишелевого наследия — деревня Ван Ку, где выращивают вермишель; церемония поклонения Ба Бун — традиционный ритуал, который местные жители проводят в храме Ба Бун, чтобы выразить благодарность и почтить память основателя ремесленной деревни...
В частности, программа будет способствовать воссозданию традиционной профессии по приготовлению лапши жителей деревни Ван Ку, пропагандируя воспоминания о старых лапшичных лавках матерей и бабушек в полях.
Это одна из традиционных особенностей приготовления вермишели Ван Ку, которая способствует продвижению имиджа общественного туризма среди туристов и местных жителей.
Жители деревни Ван Ку старательно готовят знаменитую вермишель – традиционную вермишель древней столицы Хюэ. Фото: hue.gov.vn
Ремеслу изготовления вермишели Ван Ку уже более 400 лет. На протяжении многих поколений жители деревни Ван Ку сохраняют традиционное ремесло изготовления вермишели, которое передают им предки, и привозят эту знаменитую вермишель в древнюю столицу Хюэ.
Ван Ку — единственное место в Центральном регионе, где ежегодно, 22-го числа первого лунного месяца, проводится церемония в честь основателя ремесла Ба Буна. Благодаря сохранению традиции и значительному вкладу в развитие традиционных ремёсел и ремесленных деревень, в 2014 году деревня Ван Ку, производящая вермишель, была признана «деревней традиционных ремесел» провинции Тхыатхьен-Хюэ.
Ву
Источник: https://www.congluan.vn/nghe-lam-bun-van-cu-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post335249.html
Комментарий (0)