Новые исследования раскрывают еще больше удивительных полезных свойств кофе.

В исследовании, недавно опубликованном в журнале Американского онкологического общества, были выявлены удивительные эффекты кофе на развитие рака.

В масштабном исследовании, проведенном Медицинской школой Университета Юты (США) с участием 7 университетов, 7 онкологических научно-исследовательских институтов и больниц в США, 2 онкологических научно-исследовательских центров в Германии, 4 университетов и национальных онкологических научно-исследовательских институтов в Италии, 1 университета в Швейцарии, 1 университета и медицинского научно-исследовательского института во Франции и 1 медицинского научно-исследовательского института на Тайване, были обобщены данные 14 исследований разных ученых с участием более 25 000 человек, чтобы выяснить, влияет ли употребление чая и кофе на риск развития рака головы и шеи.

Употребление трех чашек кофе с кофеином может снизить риск рака горла до 41%.

Рак головы и шеи занимает седьмое место среди наиболее распространенных видов рака в мире, и его распространенность растет в странах с низким и средним уровнем дохода.

Удивительное влияние кофе на рак головы и шеи.

Согласно данным Национального института здравоохранения Великобритании, к раку головы и шеи относятся рак полости рта, глотки, носоглотки, горла, гортани, слюнных желез, носа и пазух.

Участники заполнили анкеты, в которых рассказали о своем предыдущем потреблении кофе с кофеином, кофе без кофеина и чая.

В исследовании приняли участие 9548 пациентов с раком головы и шеи и 15783 человека из контрольной группы без онкологических заболеваний.

Авторы получили следующие результаты:

Употребление 3-4 чашек кофе с кофеином в день может снизить риск развития рака головы и шеи в целом на 17%, рака полости рта на 30% и рака носоглотки на 22% по сравнению с полным отказом от кофе.

Согласно данным Scitech Daily, употребление 2-3 чашек кофе с кофеином может снизить риск рака горла до 41%.

Употребление кофе без кофеина может снизить риск развития рака полости рта на 25%.

К раку головы и шеи относятся рак полости рта, глотки, носоглотки, горла, гортани, слюнных желез, носа и пазух.

Что касается влияния употребления чая, результаты следующие.

В частности, употребление чая в целом помогает снизить риск рака горла на 29%, при этом одна чашка чая в день снижает риск рака головы и шеи в целом на 9%, а рака горла — до 27%. Однако, согласно результатам, употребление большего количества чая может увеличить риск рака гортани.

Ведущий автор исследования, доктор Юань-Чин Эми Ли из Онкологического института Хантсмана и Медицинской школы Университета Юты, сказала: «Предыдущие исследования также показали, что потребление кофе и чая снижает риск развития рака, но это исследование подчеркивает их различное воздействие на разные локализации рака головы и шеи, и что даже кофе без кофеина оказывает положительный эффект. Привычки потребления кофе и чая довольно сложны, поэтому необходимы дальнейшие исследования влияния кофе и чая на снижение риска развития рака».

Чтобы получить максимальную пользу от кофе, по словам диетолога Рии Десаи, заместителя директора больницы Sir HN Reliance Foundation Hospital (Индия), следует избегать добавления сахара или, по крайней мере, добавлять его в умеренных количествах, чтобы это не оказало негативного воздействия на здоровье. Сахар может повышать риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, жировой дистрофии печени, заболеваний почек, а также проблем с кожей и нарушений сна.

Источник: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm