Африканцы впервые пробуют вьетнамскую кашу и удивляются, насколько она вкусна.

Присутствовавший на трапезе староста африканской деревни был очень тронут, ведь он впервые попробовал знакомое и простое вьетнамское блюдо. Он сказал, что варёная колбаса и рисовая каша были восхитительны, постоянно восклицая: «Чапепа» (что примерно переводится как «вкусно, восхитительно»).

Конг Зиап (из Нгеана ) и его коллега Сон Тхать находятся в Анголе уже много лет.

Помимо оказания поддержки местному населению в фермерском хозяйстве , они также регулярно готовят типичные блюда вьетнамской кухни, чтобы познакомить с ними местных жителей, такие как: жареные бобы с куриными желудками, салат из свиных ушей, жареная свинина, рис с курицей, вермишель из жареной свинины, хлеб с соусом из красного вина...

В недавно опубликованном видео Конг Зяп и Сон Тхач отправились на ферму в деревне Малипи, чтобы приготовить популярное вьетнамское блюдо, чтобы угостить старосту деревни, начальника районной полиции и множество местных жителей. Это отварной рис.

Конг Зяп (слева) и Сон Тхать (справа) знакомят африканцев с вьетнамской кашей.

Сон Тхать сказал, что сейчас на ферме много свежих вьетнамских трав, таких как зеленый лук, перилла, вьетнамский бальзам, мята и т. д. Не говоря уже о том, что утром, когда он пошел на рынок, он купил восхитительный набор свиных кишок, поэтому он решил приготовить простое блюдо для всех, чтобы разнообразить свой рацион и сделать его более питательным.

«Прошло много времени с тех пор, как я готовил что-то вкусненькое для всех, поэтому сегодня я готовлю питательную кашу, чтобы все могли ею насладиться», — сказал он.

Чтобы сварить кашу, господин Тхач сварил отдельную кастрюлю белой каши. Свиные органы, такие как лёгкие и горло, измельчали, смешивали с жирным мясом и травами, а затем помещали в свиные кишки (толстую кишку) и делали колбасу.

В процессе приготовления он также дал указания нескольким другим братьям, как готовить это блюдо, чтобы, когда у них появится возможность, они могли приготовить его сами и угостить свои семьи.

«Эти ингредиенты мелко нарезаются, затем добавляются несколько специй, таких как рыбный соус, перец и т. д., и тщательно перемешиваются, чтобы сделать блюдо более вкусным и ароматным», — поделился г-н Тхач.

Кастрюля вкуснейшей густой каши, которую двое вьетнамцев приготовили сами, чтобы угостить местных жителей в Анголе.

Взяв на себя ответственность за варку колбасы, Конг Зиап объяснил начальнику районной полиции и еще нескольким людям, что во время варки нужно следить за огнем и время от времени прокалывать несколько маленьких отверстий, чтобы колбаса не скапливалась и не лопала.

«Это блюдо из колбасы можно есть сразу после варки, обмакивая в рыбный соус или подавая с кашей», — сказал Конг Зиап.

Он также спросил у начальника районной полиции, что тот думает об этом блюде. ​​Тот ответил, что впервые видит свиную колбасу, поэтому это довольно странно.

«Никогда раньше не видел сосисок, они похожи на змею. И это блюдо здесь тоже никто не готовит», — с юмором заметил мужчина.

Аппетитная каша с полным набором ингредиентов, подается с травами

После этого Конг Зиап также объяснил всем, как делать колбасу, и рассказал, что после приготовления это блюдо нужно нарезать на маленькие кусочки, как колбасу — блюдо, которое здесь часто продают.

Пока варилась колбаса, они также приготовили большую кастрюлю густой, мягкой каши с такими ингредиентами, как кишки, желудки и т. д.

Вьетнамец рассказал, что бульон от варёной колбасы будет добавляться в кастрюлю, где каша будет вариться вместе с ней. Благодаря этому каша будет иметь более насыщенный и жирный вкус, станет вкуснее и питательнее.

Когда каша готова, её разливают по тарелкам, сверху кладут колбасу и посыпают рубленой зеленью. Часть колбасы оставляют в отдельных тарелках, чтобы все могли насладиться.

Вождь африканской деревни воскликнул, попробовав кашу.

Присутствовавший на трапезе староста деревни был очень тронут, ведь он впервые попробовал знакомое и простое вьетнамское блюдо. Он сказал, что варёная колбаса и рисовая каша были восхитительны, постоянно восклицая: «Чапепа» (что примерно переводится как «вкусно, восхитительно»).

Разделяя те же чувства, начальник районной полиции также отметил, что каша была очень вкусной. «Если есть тарелка такой горячей каши, которую можно съесть рано утром, что тут ещё скажешь?» — воскликнул он.

Несколько других молодых людей, когда их спросили об их отношении к вьетнамской каше, также выразили удивление. Они рассмеялись в ответ, потому что каша была очень вкусной, а подавалась с обработанными и хорошо приправленными свиными потрохами, что делало её ещё более аппетитной.

Фото: Сон Тхач – Жизнь в Африке

Японские туристы были удивлены, попробовав в Виньлонге фирменное блюдо, «похожее на кашу» . Впервые попробовав его, японские туристы отметили, что это фирменное блюдо похоже на кашу, имеет простой, но восхитительный вкус и, по их мнению, не содержит много специй.

Источник: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-thu-mon-chao-long-kieu-viet-kinh-ngac-vi-qua-ngon-2462502.html