Пожилые люди, употребляющие столько яиц, могут избежать опасных заболеваний

Яйца — один из самых питательных продуктов, содержащий высококачественный белок. Пожилым людям яйца помогают не только поддерживать мышечную массу и здоровье костей, но и улучшают работу мозга и зрение.

Новое исследование, недавно опубликованное в научном журнале Journal of Nutrition, выявило еще один важный эффект яиц в профилактике опасного заболевания.

Для пожилых людей болезнь Альцгеймера — одно из самых страшных заболеваний. Это нейродегенеративное заболевание, распространённость которого растёт в связи со старением населения.

Обнаружено еще одно важное свойство яиц в профилактике опасного заболевания.

Фото: ИИ

Между тем, яйца содержат множество питательных веществ, важных для здоровья мозга, включая холин, жирные кислоты омега-3 и лютеин.

Кроме того, последние научные данные свидетельствуют о том, что регулярное употребление яиц может улучшить когнитивные функции. Однако влияние употребления яиц на риск развития деменции и болезни Альцгеймера остаётся неясным. Чтобы выяснить это, исследователи из Школы науки и политики питания Фридмана при Университете Тафтса и Центра болезни Альцгеймера Раша при Медицинском центре Университета Раша (США) оценили рацион питания 1024 пожилых людей, используя опросник частоты потребления продуктов для определения потребления яиц. Затем они изучили связь между употреблением яиц и риском развития деменции при болезни Альцгеймера.

В течение среднего периода наблюдения, продолжавшегося почти 7 лет, у 280 человек развилась деменция вследствие болезни Альцгеймера.

У пожилых людей, употребляющих 1–2 яйца в неделю, риск развития деменции вследствие болезни Альцгеймера снижается на 47%.

Иллюстрация: ИИ

Результаты исследования, опубликованного в журнале Journal of Nutrition, показали, что у пожилых людей, употреблявших 1–2 яйца в неделю, риск развития деменции вследствие болезни Альцгеймера снизился на 47%.

Дальнейший анализ показал, что 39% этого эффекта яиц обусловлено холином — питательным веществом, которое в большом количестве содержится в яйцах и важно для здоровья мозга, так как оно поддерживает здоровые мембраны мозговых клеток и нейротрансмиттеры.

Яичные желтки также содержат жирные кислоты омега-3, которые обладают нейропротекторными свойствами и поддерживают здоровье мозга.

Авторы пришли к выводу: эти результаты свидетельствуют о том, что добавление яиц в рацион может быть простой стратегией для поддержания когнитивного здоровья в пожилом возрасте.

Источник: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm