Пожилые люди, употребляющие такое количество яиц, могут избежать серьезных заболеваний.

Яйца — один из самых питательных продуктов, богатый высококачественным белком. Для пожилых людей яйца не только помогают поддерживать мышечную массу, здоровье костей и суставов, но и способствуют работе мозга и улучшают зрение.

В новом исследовании, недавно опубликованном в научном журнале Journal of Nutrition , было обнаружено еще одно важное свойство яиц в профилактике опасного заболевания.

Для пожилых людей болезнь Альцгеймера — одно из самых страшных заболеваний. Это нейродегенеративное расстройство, частота возникновения которого растет из-за старения населения.

Было обнаружено еще одно важное преимущество яиц в профилактике опасных заболеваний.

Фото: ИИ

Между тем, яйца содержат множество питательных веществ, важных для здоровья мозга, включая холин, омега-3 жирные кислоты и лютеин.

Кроме того, недавние научные данные свидетельствуют о том, что регулярное потребление яиц может улучшить когнитивные функции. Однако влияние потребления яиц на риск развития деменции и болезни Альцгеймера остается неясным. Для изучения этого вопроса исследователи из Школы науки и политики в области питания им. Фридмана при Университете Тафтса и Центра Альцгеймера им. Раша при Медицинском центре Университета Раша (США) оценили рацион 1024 пожилых людей с помощью анкеты частоты потребления продуктов питания, чтобы определить уровень потребления яиц. Затем они изучили взаимосвязь между потреблением яиц и риском развития болезни Альцгеймера.

В течение среднего периода наблюдения, составлявшего почти 7 лет, у 280 человек развилась деменция, вызванная болезнью Альцгеймера.

Для пожилых людей употребление 1-2 яиц в неделю может снизить риск развития болезни Альцгеймера до 47%.

Иллюстрация: ИИ

Согласно данным журнала Journal of Nutrition, исследование показало, что пожилые люди, употреблявшие 1-2 яйца в неделю, снижали риск развития болезни Альцгеймера до 47%.

Дальнейший анализ показывает, что 39% этой пользы от яиц обусловлено холином — питательным веществом, которым яйца богаты и которое имеет решающее значение для здоровья мозга, поддерживая здоровые мембраны клеток мозга и нейротрансмиссию.

Яичные желтки также содержат омега-3 жирные кислоты, которые обладают нейропротекторными свойствами и поддерживают здоровье мозга.

Авторы пришли к выводу: полученные результаты позволяют предположить, что добавление яиц в рацион может быть простой стратегией для поддержания когнитивного здоровья в пожилом возрасте.

Источник: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm