В начале апреля вступает в свой главный сезон зизифус, окрашивая фруктовый рынок в красный цвет, покрывая все рынки и улицы Ханоя . Этот деревенский фрукт не только вызывает воспоминания о вкусе детства, но и наглядно отражает современную картину сельскохозяйственного рынка.
Мушмула наводняет рынок
По словам корреспондента газеты «Конг Тхыонг», на традиционных рынках и уличных лотках Ханоя спелая мушмула продаётся заманчиво. Цена на мушмулу в начале сезона составляет всего 40 000–50 000 донгов за кг, в зависимости от качества и происхождения.
Мушмула упаковывается в коробки и продается по цене 20 000 - 25 000 донгов за коробку 500 г. |
Г-жа Нгуен Тхи Лан, торговец на рынке Нгиа Тан (район Кау Гиай, Ханой), поделилась: «В этом году урожай зизифуса хороший, импортная цена также ниже, чем в прошлом году, поэтому и отпускная цена тоже очень мягкая».
Коммуна Зыонгльеу округа Хоайдык известна как место выращивания мушмулы в Ханое. Г-жа Тханг, местная производительница мушмулы, отметила, что в начале сезона из-за низкого предложения цена продажи будет выше, чем в середине.
Мушмулу выращивают в больших количествах в коммуне Дуонг Лиеу, округа Хоайдык, Ханой. |
«Обычно я продаю ящиками мелким торговцам. Цена в начале сезона колеблется от 150 000 до 180 000 донгов за ящик (10 кг) в зависимости от размера плодов. К середине сезона цена составит всего 100 000–120 000 донгов за ящик (10 кг) », — рассказала г-жа Тханг.
По словам г-жи Тханг, сезон зизифуса начнётся в начале марта и продлится более месяца, до середины апреля.
Госпожа Тан собирает урожай ююбы на продажу торговцам. |
Не только на традиционных рынках, ююба также широко продаётся в социальных сетях и на платформах электронной коммерции. Многие продавцы используют прямые трансляции, чтобы продавать ююбу с соусами, такими как креветочный с солью «Тэйнинь» и лимонно-чили с солью.
Г-н Хоанг Мань Хунг, владелец интернет-магазина фруктов, поделился: «В этом году ююба продаётся очень хорошо, особенно красивые спелые плоды. Я импортирую их из Хоайдыка, и к утру они уже готовы, а к полудню их уже нет. Покупателям больше всего нравится ююба, обмакнутая в креветочную соль из Тайниня, бывают дни, когда я продаю более 50 кг, не говоря уже о сопутствующих соляных наборах».
Некоторые торговцы не только продают ююбу в розницу, но и собирают её большими партиями для оптовой продажи в интернет-магазины и фруктовые лавки других провинций и городов. Партии ююбы из Ханоя упаковываются и отправляются в Хайфон, Намдинь и даже в Хошимин.
Фермеры в «столице» Ханоя собрали небывалый урожай зизифуса.
В пригородах Ханоя, таких как Хоайдык, Фуктхо и Куокай, мушмула стала основной сельскохозяйственной культурой. Такие районы, как коммуна Дуонгльеу (Хоайдык) и коммуна Хьептхуан (Фуктхо), издавна известны как «столицы» мушмулы, ежедневно поставляя на рынок Ханоя десятки тонн фруктов.
Фермеры сортируют плоды зизифуса после сбора. |
По словам многих фермеров, урожайность зизифуса в этом году оказалась рекордно высокой, превзойдя все ожидания. В садах зизифуса в Хьеп Туане и Дуонг Льеу деревья зизифуса обильно плодоносят, и их количество значительно превышает количество плодов в предыдущие годы. По подсчётам фермеров, урожайность зизифуса в этом году в каждом саду выросла в 2-3 раза по сравнению с прошлым годом, что сделало атмосферу в садах ещё более захватывающей.
Г-жа Нгуен Тхи Тоан, которая уже давно выращивает зизифус в Дуонг-Льеу, поделилась: «Каждый год каждое дерево даёт всего около 10–15 кг зизифуса, но в этом году есть дерево, которое даёт до 30 кг. Весь сад ярко-красный, торговцы приезжают за покупками пораньше».
По словам г-жи Тоан, в этом году погода благоприятная, со стабильной температурой и небольшим количеством заморозков, что способствует бурному росту деревьев зизифуса. Урожайность зизифуса в этом году на 30-50% выше, чем в прошлом. Плоды не только обильнее, но и крупнее, с красивой блестящей красной кожицей, а также менее подвержены пятнам и вредителям.
В этом году урожай мушмулы хороший, что принесло производителям большую прибыль. |
Благодаря резкому росту производства, сбор мушмулы также осуществляется непрерывно в течение всего сезона. Семьи, выращивающие мушмулу в Хьеп Туане и Дуонг Льеу, в настоящее время собирают её плоды непрерывно, каждый день, причём многие сады способны собирать от 300 до 500 кг плодов в день.
Господин Ле Ван Минь, владелец сада унаби в Фук Тхо, воодушевлённо поделился: «В этом году плоды висят на ветках, а сбор урожая продолжается, но ещё не завершён. Всего за одну неделю я собрал почти тонну плодов, тогда как в прошлом сезоне на сбор такого же количества ушёл целый месяц».
Г-н Минь также рассказал, что домохозяйство, выращивающее 5 сао мушмулы в Фуктхо, может собрать от 1,5 до 2 тонн плодов за сезон. При текущей цене продажи 20 000–25 000 донгов за кг каждый урожай может принести им от 30 до 50 миллионов донгов, в зависимости от количества собранных плодов. Это немало по сравнению с другими культурами, такими как овощи или цветы.
Сливовые деревья увешаны плодами в садах коммуны Дуонг Лиу, округа Хоай Дык. |
Чтобы повысить ценность этого фрукта, многие фермеры активно сотрудничают с торговцами, совершенствуя методы хранения и транспортировки, чтобы сохранить наилучшее качество плодов к моменту их доставки потребителям. Несмотря на трудности, фермеры надеются на поддержку рынка, которая позволит им продолжать поддерживать и развивать традиционную профессию по выращиванию зизифуса.
Сезон мушмулы обычно начинается с начала марта и продолжается до середины апреля, когда морось начинает стихать, уступая место теплому солнцу, а на улицах постепенно появляется красный цвет спелой мушмулы. |
Минь Дат
Источник: https://congthuong.vn/nhot-nhuom-do-thi-truong-dan-thu-phu-dua-nhau-hai-bac-380993.html
Комментарий (0)