Культурные истории в еде на курорте Furama Resort Danang

Простой поднос для риса — вьетнамский рис по-деревенски

Удивительно, что посреди пятизвёздочного курорта в Дананге можно увидеть деревенские блюда на медном подносе с узорчатыми мисками и тарелками начала XX века. Талантливые руки шеф-повара вдыхают жизнь в блюда, пропитанные вьетнамскими вкусами, такие как креветки, тушёные в рыбном соусе, маринованная капуста, обжаренная со свежими кальмарами, кислый суп с групером... Это пространство одновременно роскошное и ностальгическое, возвращая посетителей в детство, где они наслаждались домашней едой, приготовленной матерью семьи. Поэтому медные подносы всегда пользуются популярностью у посетителей.

Полевая еда на курорте Furama Danang

Ресторан Danaksara — поднимает уровень вьетнамской кулинарии на новый уровень

Расположенный в самом сердце Furama Villas Danang, этот ресторан сочетает в себе древнее название Дананга – «Данак» и «Сара» – имя талантливой и прекрасной принцессы. Взяв за основу местную культуру, местный колорит воплощен в тушеной рыбе с куркумой, тушеных анчоусах с карамболей, жареной летучей рыбе с луком-шалотом, жареной свинине с рисовой вермишелью, супе из джекфрута с креветками... демонстрируя креативность и изысканность. Блюда, пропитанные ароматами родного сада Furama, такие как салат, лапша Куанг, фо, суп с лапшой из говядины Хюэ или рыбный суп с лапшой из Дананга... открывают аутентичный кулинарный опыт Центральной Азии, который навсегда останется в памяти как местных жителей, так и туристов.

Шведский стол на рынке морепродуктов — вечер местной культурной кухни

Гурманов привлекает ночной шведский стол свежими и разнообразными морепродуктами с Центрального побережья, тщательно отобранными и искусно приготовленными: от жареных на гриле (креветки, гребешки, улитки и т. д.), обжаренных с тамариндом (креветки, гребешки, крабы и т. д.) до блюд, приготовленных на пару (скумбрия, кальмары и т. д.). Посетители часто удивляются однотипным морепродуктам, но с различными способами обработки, что позволяет насладиться богатыми прибрежными вкусами, не утомляя при этом.

Кроме того, имея своей миссией сохранение и ознакомление отечественных и иностранных туристов с культурой коренных народов, Furama Resort Danang также предлагает танцы чамов — традиционные танцы, исполняемые на фестивалях и специальных мероприятиях, которые являются важной частью великолепного культурного наследия народа чамов, сохраняемого на Центральном побережье в течение длительного времени.

Сельские рынки в праздник Тэт сохраняют дух вьетнамской деревни

Курорт Furama Resort Danang также является пионером в проведении культурного мероприятия, которое уже 14 лет формирует бренд сельского рынка Тет в Дананге. Рынок воссоздаёт пейзажи и колорит старого Тет, привлекая тысячи посетителей и знакомя иностранных туристов с традиционными культурными традициями. Рынок погружает посетителей в красочные народные праздники на вьетнамских рисовых полях, среди оживлённой сельской местности с соломенными крышами и бамбуковыми изгородями. Фольклорные лавки, такие как «Каллиграф», «Чай мисс Ли», «Хойанские фонарики»… оставляют незабываемые впечатления.

Глобальная кулинарная квинтэссенция сходится

Помимо своей уникальной культурной красоты, курорт Furama Resort Danang также славится уникальным сочетанием традиционных вьетнамских блюд с азиатскими, итальянскими и европейскими кулинарными изысками, а также блюдами из импортной говядины премиум-класса.

Г-н Генцш Андре Пьер, генеральный директор по операциям туристического комплекса Furama - Ariyana Danang, отметил: «Ежегодные программы кулинарного обмена между Вьетнамом и Кореей, Индией или конкурсы шеф-поваров... в Furama Resort Danang — это не только возможность обучить нашу талантливую команду поваров, но и возможность познакомить любителей вкусно поесть с уникальной кулинарной культурой других стран».

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/nhung-cau-chuyen-van-hoa-trong-mon-an-o-furama-resort-da-nang-185230620170059328.htm