Доктор Хюинь Тан Ву из отделения дневного лечения Университетской больницы медицины и фармацевтики в Хошимине, отделение 3, сообщил, что в карамболе содержится около 60% целлюлозы, 27% гемицеллюлозы, 13% пектина, а кислотность и питательный состав меняются по мере созревания.
Карамбола богата природными антиоксидантами, такими как витамин С, β-каротин и галловая кислота. Кроме того, карамбола — хороший источник магния, железа, цинка, марганца, калия и фосфора. Карамбола также богата клетчаткой и низкокалорийна, что помогает контролировать уровень сахара в крови.
В составе карамболы содержится 0,5% белка, 0,2% масла, 4,8% углеводов, 3,5–11% общего сахара, 1% щавелевой кислоты, витамины A, C, B1, B2, PP и некоторые другие ингредиенты.
Польза для здоровья карамболы
Звездчатый фрукт считается богатым источником природных антиоксидантов и минералов, его можно есть сырым или использовать в соках, салатах и маринадах.
Согласно традиционной медицине, карамбола имеет кисло-сладкий, нейтральный вкус, обладает противовоспалительным, мочегонным, отхаркивающим и слюноотделительным действием. Корень карамболы имеет кисло-вяжущий, нейтральный вкус, обладает противоревматическим и обезболивающим действием. Стебель и листья имеют кисло-вяжущий, нейтральный вкус, обладают противовоспалительным и мочегонным действием. Цветки сладкие, нейтральные вкусы, обладают противомалярийным действием.
Карамбола лечит кашель, боль в горле и увеличенную селезенку, вызывающую лихорадку. Корень карамболы лечит боли в суставах, хроническую головную боль. Стебель и листья карамболы лечат насморк, гастроэнтерит, олигурию, фурункулы и абсцессы кожи. Цветки карамболы лечат малярию, почечную недостаточность, упадок сил, сухой кашель, кашель с мокротой и дизентерию. Кора карамболы лечит кашель и корь у детей.
Карамбола имеет множество полезных для здоровья свойств.
Некоторые средства из карамболы
Плоды карамболы имеют кисло-сладкий вкус, нейтральные свойства, обладают жаропонижающим, жаждоутоляющим, ветрогонным, противовоспалительным, мочегонным и отхаркивающим действием.
- Лечение кашля и боли в горле: выжмите около 100–150 г свежего плода карамболы и пейте сок в течение 3–5 дней.
- Лечение недержания мочи: по совету Нам Дуок Тхан Хьеу, возьмите 7 плодов карамболы (каждый плод занимает 1/3 плода у стебля), залейте 600 мл воды и кипятите до тех пор, пока не останется 300 мл. Пейте тёплым. Смешайте 1 измельчённый плод карамболы с 1 головкой чеснока и приложите к пупку. Применяйте средство непрерывно в течение 3–5 дней.
- Лечение гриппа (повышенная температура, кашель, чихание, насморк, боли в теле): зажарьте на гриле 3 плода звездчатки, выжмите сок, смешайте с 50 мл белого вина и выпейте 1 или 2 раза в день. Делайте так в течение 3 дней. Не пейте, если вы слишком сыты или голодны.
Цветки карамболы имеют кислый, слегка сладковатый вкус, нейтральные свойства, оказывают увлажняющее действие на легкие, облегчают кашель, утоляют жажду, питают почки и выработку спермы.
- Лечение сухого кашля, кашля с мокротой: цветки карамболы (обжаренные с имбирной водой) 12 г, солодка 12 г, перилла 10 г, вьетнамский бальзам 10 г, 3 ломтика свежего имбиря. Вскипятите 750 мл воды, уварите до 300 мл, разделите на 2 приема и пейте перед едой.
Листья карамболы имеют кислый и вяжущий вкус, нейтральные свойства и обладают жаропонижающим эффектом, снимают воспаление и способствуют мочеиспусканию. В традиционной медицине листья карамболы также используются для лечения акне, язв, крапивницы, аллергии, теплового удара и кашля.
- Лечение теплового удара: возьмите 100 г свежих молодых листьев карамболы и 40 г свежих листьев лимона. Вымойте, разотрите и отожмите сок. Мякоть нанесите на виски и ступни. Или возьмите незрелую старую карамболу, поджарьте её, а сок прокипятите.
- Лечение аллергии и зуда: возьмите 20 г свежих листьев карамболы и закипятите их в воде для питья. 30–50 г свежих листьев закипятите в воде для принятия ванны.
- Профилактика лихорадки денге: отварите 16 г листьев карамболы с 12 г корня кудзу, листьев шелковицы, листьев бамбука, подорожника и рехмании клейкой. Пейте эту воду каждый день во время эпидемии лихорадки денге для профилактики заболевания.
Кора и кора корня карамболы кислые, слегка сладкие, нейтральные на вкус, обладают жаропонижающим действием, разжижают мокроту, облегчают кашель, лечат боли в суставах, хронические головные боли и гастрит.
Карамбола — вкусный и питательный фрукт, низкокалорийный, но богатый витамином С, клетчаткой и антиоксидантами. Кроме того, некоторые народные средства на основе карамболы весьма эффективны. Однако, чтобы использовать карамболу с пользой для здоровья и снизить токсичность, необходимо проконсультироваться с диетологом и врачом.
Источник
Комментарий (0)