Продукты, которых следует избегать при жировой болезни печени

Давайте рассмотрим 10 продуктов, которые способствуют детоксикации печени и предотвращают ожирение печени, а также продукты, которые вредны для печени.

Uống cà phê hàng ngày có thể giúp bảo vệ gan chống lại bệnh gan nhiễm mỡ.

Ежедневное употребление кофе может помочь защитить печень от жировой болезни печени.

Людям с жировой болезнью печени часто рекомендуется диета, богатая питательными веществами, клетчаткой, белком, со значительным ограничением потребления сахара, соли, рафинированных углеводов и насыщенных жиров, а также безалкогольных напитков.

Жировая дистрофия печени — это состояние, при котором печень накапливает избыточное количество жира. Если заболевание не обнаружить и не начать лечить на ранней стадии, оно может серьёзно повлиять на функцию печени и вызвать множество осложнений.

В здоровом организме печень выводит токсины и вырабатывает желчь — желтовато-зеленую жидкость, которая помогает расщеплять жиры до жирных кислот для их последующего усвоения. Жировая болезнь печени повреждает печень и нарушает ее нормальную работу, но изменение образа жизни может помочь предотвратить ухудшение состояния.

Первой линией лечения людей с избыточным весом или ожирением, страдающих жировой болезнью печени, является постепенное снижение веса путем сочетания снижения потребления калорий, физических упражнений и здорового питания.

10 полезных продуктов для людей с жировой болезнью печени

1. Кофе помогает снизить уровень аномальных печеночных ферментов.

Употребление чашки кофе ежедневно может помочь защитить и детоксифицировать печень от жировой болезни печени.

Исследование, проведенное в 2021 году, показало, что регулярное употребление кофе связано со снижением риска развития жировой болезни печени, а также со снижением риска прогрессирования цирроза у людей, у которых уже диагностирована жировая болезнь печени.

Было также доказано, что кофе снижает уровень аномальных печеночных ферментов у людей с риском заболеваний печени.

2. Зеленые овощи предотвращают накопление жира

Соединения, содержащиеся в шпинате и других листовых зеленых овощах, могут помочь в борьбе с жировой болезнью печени.

Исследование, проведенное в 2021 году, показало, что употребление шпината в пищу снижает риск неалкогольной жировой болезни печени, возможно, из-за нитратов и особых полифенолов, содержащихся в этой листовой зелени.

Интересно, что исследование было сосредоточено на сыром шпинате, поскольку приготовленный шпинат не дал столь однозначных результатов. Возможно, это связано с тем, что приготовление шпината (и другой листовой зелени) может снизить содержание полифенолов и антиоксидантную активность.

3. Фасоль и соя помогают снизить риск жировой дистрофии печени.

И фасоль, и соя продемонстрировали свою способность снижать риск жировой дистрофии печени.

Употребление бобов может даже способствовать снижению уровня сахара в крови и триглицеридов у людей с ожирением. Кроме того, исследование 2019 года показало, что диета, богатая бобами, особенно связана со снижением риска жировой болезни печени.

Несколько исследований также показали, что употребление сои (будь то замена мяса или рыбы или употребление супа мисо, содержащего ферментированную сою) также помогает защитить печень.

Это может быть связано с тем, что соевые бобы содержат большое количество белка β-конглицинина, который известен своей способностью снижать уровень триглицеридов и может защищать от накопления висцерального жира.

Кроме того, тофу — это нежирный продукт, являющийся отличным источником белка, что делает его идеальным выбором, если вы пытаетесь ограничить потребление жиров.

Cá hồi giàu acid omega-3 tốt cho nguoiwf bệnh gan nhiễm mỡ.

Лосось богат омега-3 кислотами, которые полезны для людей с жировой болезнью печени.

4. Рыба помогает уменьшить воспаление и похудеть.

Жирная рыба, такая как лосось, сардины и тунец, богата омега-3 жирными кислотами. Омега-3 могут быть полезны людям с жировой болезнью печени, уменьшая содержание жира в печени, повышая уровень защитного холестерина ЛПВП и снижая уровень триглицеридов.

5. Овсянка добавляет клетчатку

Продукты, богатые клетчаткой, цельнозерновые, такие как овсянка, связаны со снижением риска заболеваний, связанных с жировой дистрофией печени.

Исследования показали, что питательная диета, богатая продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как овес, эффективна для людей с жировой болезнью печени и может помочь снизить уровень триглицеридов.

6. Орехи помогают уменьшить воспаление.

Диеты с высоким содержанием орехов связаны со снижением воспаления, инсулинорезистентности, окислительного стресса и снижением частоты возникновения жировой болезни печени.

Крупное исследование, проведенное в Китае, показало, что повышенное потребление орехов значительно связано со снижением риска жировой болезни печени. Исследование также показало, что у людей с жировой болезнью печени, которые ели грецкие орехи, улучшились показатели функции печени.

7. Куркума помогает уменьшить признаки повреждения печени.

Куркумин — активный ингредиент куркумы — может снижать маркеры повреждения печени у людей с жировой болезнью печени.

Исследования, посвященные добавкам куркумы, показали, что она может снизить уровень аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) в сыворотке крови — двух ферментов, уровень которых аномально высок у людей с жировой болезнью печени.

Chất curcumin trong củ nghệ có thể làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Куркумин в куркуме может снизить маркеры повреждения печени у людей с жировой болезнью печени.

8. Семена подсолнечника – антиоксиданты.

Семена подсолнечника особенно богаты витамином Е — антиоксидантом, часто используемым при лечении жировой болезни печени.

Хотя большинство исследований жировой болезни печени и витамина Е были сосредоточены на добавках, 100 г семян подсолнечника содержат около 20 мг витамина Е, что превышает 100% рекомендуемой суточной нормы. Если вы хотите естественным образом увеличить потребление витамина Е, попробуйте употреблять семена подсолнечника.

9. Увеличьте потребление ненасыщенных жиров

Замена источников насыщенных жиров, таких как сливочное масло, жирное мясо, колбасы и мясные продукты, на источники ненасыщенных жиров, такие как маргарин, оливковое масло, ореховые пасты и жирная рыба, может быть полезна для людей с жировой болезнью печени.

10. Чеснок улучшает общее состояние здоровья.

Чеснок не только придает пище вкус, но небольшие экспериментальные исследования также показывают, что добавки с чесночным порошком могут помочь снизить массу тела и уровень жира у людей с жировой болезнью печени.

В исследовании 2020 года у пациентов с жировой болезнью печени, принимавших 800 мг чесночного порошка ежедневно в течение 15 недель, наблюдалось снижение уровня жира в печени и повышение уровня ферментов.

Tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và mỡ ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Чеснок может помочь снизить массу тела и уровень жира у людей с жировой болезнью печени.

Продукты, которых следует избегать при жировой болезни печени

Если у вас жировая болезнь печени, врач может порекомендовать вам избегать определённых продуктов или, по крайней мере, максимально ограничить их употребление. Эти продукты часто способствуют набору веса и повышению уровня сахара в крови, поэтому по возможности избегайте их.

Алкоголь: Алкоголь может быть основной причиной жировой болезни печени, а также других заболеваний печени.

Ограничьте потребление сахара: избегайте сладкого, например, конфет, печенья, газированных напитков и фруктовых соков. Высокий уровень сахара в крови увеличивает количество жира, откладывающегося в печени.

Жареные блюда: содержат много жира и калорий.

Сократите потребление соли: чрезмерное потребление соли может увеличить риск развития жировой болезни печени. Рекомендуется ограничить потребление натрия до менее 2300 мг в день. Людям с повышенным артериальным давлением следует ограничить потребление соли до не более 1500 мг в день.

Белый хлеб: Белая мука часто подвергается интенсивной обработке, и продукты из неё могут повышать уровень сахара в крови сильнее, чем цельнозерновые, из-за недостатка клетчатки. Возможно, стоит ограничить потребление риса.

Красное мясо: говядина и свинина богаты насыщенными жирами. Употребление переработанного мяса, такого как колбасы, бекон и т. д., также следует ограничить, поскольку оно содержит много натрия и насыщенных жиров.

Дополнительные способы лечения жировой болезни печени

Помимо изменений в питании, для улучшения здоровья печени можно внести и другие изменения в образ жизни.

Физические упражнения: Физические упражнения в сочетании с диетой могут помочь вам похудеть и контролировать заболевания печени. Старайтесь уделять аэробным упражнениям не менее 30 минут почти каждый день недели.

Снижение уровня липидов в крови: следите за потреблением насыщенных жиров и сахара, чтобы контролировать уровень холестерина и триглицеридов. Если диета и физические упражнения не помогают снизить уровень холестерина, обратитесь к врачу за лекарственными препаратами.

Лечение диабета: диабет и жировая дистрофия печени часто сопутствуют друг другу. Диета и физические упражнения могут помочь контролировать оба заболевания. Если уровень сахара в крови остаётся высоким, врач может назначить лекарства для его снижения.

Источник