«3 нет» органы животных наводняют рынок, супернизкая цена

Дешевый, неизвестного происхождения

По данным репортера газеты Cong Thuong, с 5 утра на мясных прилавках Южного оптового рынка (район Хай Ба Чунг, Ханой ) царила оживленная торговля. В одном углу рынка в больших пенопластовых ящиках выставлены замороженные свиные и куриные потроха, а рядом — тающие ледяные блоки. Никаких документов, никакого осмотра, никакой гарантии — вот что характеризует этот тип товара.

Г-жа Ле Тхи Ту (район Кау Гиай, Ханой), владелица небольшого магазина каш, выбирает органы из большого пакета и делится: «Покупать этот продукт намного дешевле. Килограмм замороженной свиной печени стоит всего около 35 000–40 000 донгов, тогда как свежая печень на традиционном рынке стоит около 70 000 донгов. Я готовлю и продаю ее целый день, поэтому не слишком беспокоюсь о качестве».

Однако, когда ее спросили о происхождении, г-жа Ту призналась: «Никто четко не говорит, откуда они берутся. Но я всегда беру товары у давних знакомых. Пока они не имеют запаха и сохраняют свежий цвет, я их беру».

Яйца упакованы и готовы к отправке оптовым покупателям. Фото: NVCC

Г-н Ле Дюк Три, работающий на этом рынке более 10 лет, рассказал: «Раньше об этом источнике товаров знали только люди из отрасли, но теперь он популярен. Они забирают товары из частных холодильных хранилищ, некоторые даже с границы. Была хорошая распродажа, однажды утром я продал около 200 кг печени, сердца, желудков всех видов».

Г-жа Тран Ким Хан (район Тхань Суан, Ханой) каждое утро ходит на рынок и рассказывает: «Я вижу много прилавков с дешевыми органами, но я не решаюсь их купить. Холодные товары оставляются на солнце и имеют запах. Я боюсь, но видя, как другие люди покупают так много, я сомневаюсь».

Еще более тревожным является тот факт, что на некоторых временных рынках в пригородных районах Ханоя, таких как районы Сокшон и Бави, замороженные органы продаются прямо на тротуарах, рядом с канализацией. Продавец перевез всю коробку с товарами на мотоцикле и открыл крышку, чтобы пригласить покупателей. Никаких документов, не хранится должным образом, но цена в 2-3 раза ниже, чем в супермаркете, из-за чего многие покупают из соображений «экономии».

Наберите сообщение, органы прибудут на кухню

Не выходя из дома, всего за несколько кликов потребители могут купить десятки килограммов замороженных свиных и куриных потрохов в таких группах Facebook, как «Оптовые продажи замороженных товаров по всей стране», «Экономическая кулинарная ассоциация» или в личных аккаунтах Zalo поставщиков. Органы предлагаются в комбинированном виде, оптом и в розницу, есть даже услуга «экспресс-доставки в течение 2 часов».

Г-жа DTD (район Хадонг, Ханой) сказала: «Каждую неделю я заказываю 30–40 кг органов у знакомого источника на Zalo. Они доставляют быстро, по низким ценам, а иногда даже раздают рекламные товары. Я использую их для приготовления сердечного супа и печеночной каши для питания рабочих».

По словам г-жи Д., цена каждого килограмма внутренних органов составляет всего около 25 000–35 000 донгов, что в два раза ниже стоимости свежих продуктов в супермаркетах. Однако на вопрос о сроке годности или контроле качества она покачала головой: «Нет. Они сказали, что товары импортируются в контейнерах и хранятся в холодильных камерах. Но каждый раз, когда они получали товары, они были упакованы в коробку из пенопласта, без каких-либо документов».

Контактное лицо под именем TMN продает товары через Facebook и Zalo, рекламируя: «Наша продукция — это импортные органы из Бразилии и Польши. Мы осуществляем оптовые поставки по всей стране, принимая заказы от 20 кг и более. Никакой бумажной волокиты, но качество гарантировано».

Этот человек также сказал, что он может смешать множество видов мяса в 50-килограммовой партии, включая свиную печень, легкие, куриные кишки, говяжье сердце... и доставить в рестораны в пригородах. Доставка товаров осуществляется авторефрижераторами или пассажирскими автобусами, иногда грузоотправителями на мотоциклах.

Г-н Нгуен Ван Труонг, внештатный грузоотправитель, сказал: «Однажды я получил заказ на 60 кг свиных кишок, доставленных в ресторан в Ханое. Они упаковали их в 4 пенопластовых коробки, сверху были только кубики льда. Было так жарко, что когда мы приехали, лед почти растаял, вода вытекла, и все очень плохо пахло».

Незрелые яичники продаются на платформах социальных сетей. Скриншот

Что еще опаснее, некоторые группы интернет-торговцев также продают предварительно размороженные органы, рекламируемые как «предварительно обработанные, которые нужно только приготовить». В этих изделиях полностью отсутствует процесс контроля температуры, что может легко привести к бактериальному заражению или образованию токсинов.

Фактически, как на традиционных рынках, так и на интернет-рынках замороженные свиные и куриные органы неизвестного происхождения потребляются с головокружительной скоростью. Низкие цены — это «приманка», которая привлекает бережливую натуру потребителей, особенно в условиях роста цен.

Однако за удобством и сверхнизкой ценой скрывается огромный риск для безопасности пищевых продуктов. Наиболее легко повреждаются внутренние органы. При неправильном хранении и неконтролируемом качестве они могут стать опасными патогенами, вызывающими отравление, диарею и даже долгосрочные последствия для печени и почек.

Между тем власти испытывают трудности с контролем «онлайн-рынка». У продавцов нет постоянного адреса, они часто меняют номера телефонов и используют закрытые каналы, такие как Zalo и Telegram, чтобы их не отследили. Проверка розничных товаров на традиционных рынках также затруднена из-за нехватки человеческих ресурсов и оборудования для экспресс-тестирования.

«Мы очень надеемся, что власти ужесточат импорт, проверку и распространение этой продукции. Но главное, чтобы потребители были бдительны. Дешевые продукты не обязательно безопасны», — сказала г-жа Тран Ким Хан (район Тхань Суан, Ханой).

Недавно, 5 мая, Группа управления рынком № 17 при Департаменте управления городским рынком. Ханой координировал действия с командой 7 Департамента экономической полиции - городской полиции. Ханой осмотрел холодильный склад, расположенный на территории компании Duc Tan Saigon Company по адресу № 1, км 12, улица Нгок Хой, Тхань Три, Ханой.

В ходе проверки было обнаружено и временно задержано 7010 кг органов животных, в том числе: незрелые яйца, куриные кишки, свиные мозги и т. д. Все вышеуказанные товары являлись продуктами питания без действительных счетов-фактур или документов и не могли подтвердить свое происхождение.

Общая стоимость контрафактных товаров по объявленной на объекте цене составляет 664 300 000 донгов. В настоящее время Группа управления рынком № 17 координирует свою работу с Группой 7 Департамента экономической полиции для продолжения проверки, завершения досье и строгого соблюдения правовых норм.

Ле Минь

Источник: https://congthuong.vn/noi-tang-dong-vat-3-khong-tran-lan-thi-truong-gia-sieu-re-386987.html