«3 нет» — органы животных наводняют рынок, супернизкая цена

«Никаких документов, никакой проверки, никакой гарантии» — именно такими словами описывают замороженные органы животных, которые широко продаются на рынке.

Низкая цена, неизвестное происхождение

По данным репортёра газеты «Конг Тхыонг», с пяти утра на мясных прилавках Южного оптового рынка (район Хай Ба Чунг, Ханой ) царило оживление. В одном углу рынка в больших пенопластовых контейнерах выстроились ряды замороженных свиных и куриных потрохов, рядом с ними таял лёд. Ни документов, ни проверки, ни гарантии – вот что можно сказать о таком товаре.

Г-жа Ле Тхи Тху (район Кау Гиай, Ханой), владелица небольшого магазина каши, выбирала внутренности из большого пакета и поделилась: «Покупать этот продукт гораздо дешевле. Килограмм замороженной свиной печени стоит всего 35 000–40 000 донгов, в то время как свежая печень на традиционном рынке стоит почти 70 000 донгов. Я готовлю и продаю её целый день, поэтому не слишком беспокоюсь о качестве».

Однако, когда её спросили о происхождении, г-жа Ту призналась: «Никто точно не сказал, откуда его брать. Но я всегда беру товар у давних знакомых. Если он не имеет запаха и цвет свежий, я его возьму».

Яйца упакованы в коробки и готовы к отправке оптовым покупателям. Фото: NVCC

Господин Ле Дюк Три, проработавший на этом рынке более 10 лет, рассказал: «Раньше об этом источнике сырья знали только представители отрасли, но теперь он популярен. Они забирают товар из частных холодильных складов, некоторые даже с границы. Распродажа была хорошая, однажды утром я продал почти 200 кг печени, сердец и желудков всех видов».

Г-жа Тран Ким Хан (район Тханьсуан, Ханой) каждое утро ходит на рынок и рассказывает: «Я вижу много прилавков с дешёвыми органами, но не решаюсь их купить. Холодные товары лежат на солнце и пахнут. Мне страшно, но вид других людей, которые так много покупают, заставляет меня колебаться».

Ещё более тревожно то, что на некоторых временных рынках в пригородах Ханоя, таких как Сокшон, Бави и др., замороженные органы продаются прямо на тротуарах, рядом с канализацией. Продавцы везут контейнеры на мотоциклах, открывают крышку, чтобы пригласить покупателей. Никаких документов, консервация не соответствует стандартам, но цена в 2-3 раза ниже, чем в супермаркетах, что побуждает многих покупать из экономии.

Введите сообщение, органы будут доставлены на кухню.

Не выходя из дома, всего в несколько кликов, потребители могут купить десятки килограммов замороженных свиных и куриных потрохов в группах Facebook, таких как «Оптовая продажа замороженных продуктов по всей стране», «Ассоциация экономной кулинарии» или лично в Zalo из источников. Потроха предлагаются в комбо-наборах, оптом и в розницу, есть даже услуга «Экспресс-доставка за 2 часа».

Г-жа ДТД (район Хадонг, Ханой) рассказала: «Каждую неделю я заказываю 30–40 кг органов у знакомого поставщика на Zalo. Они доставляют быстро, по низким ценам, а иногда даже раздают рекламные сувениры. Я варю из них суп из сердца и печёночную кашу для рабочих».

По словам г-жи Д., цена одного килограмма внутренних органов составляет всего около 25 000–35 000 донгов, что вдвое меньше стоимости свежих продуктов в супермаркете. Однако на вопрос о сроке годности или контроле качества она покачала головой: «Нет. Они сказали, что товар импортируется в контейнерах и хранится в холодильнике. Но каждый раз, когда они получали товар, его упаковывали в пенопластовую коробку без каких-либо документов».

Контактное лицо под ником TMN продаёт товары через Facebook и Zalo, рекламируя: «Наши товары — это импортные органы из Бразилии и Польши. Мы осуществляем оптовые поставки по всей стране, принимаем заказы от 20 кг. Никаких документов, но качество гарантировано».

Этот человек также рассказал, что они могут смешать множество видов мяса в 50-килограммовой упаковке, включая свиную печень, лёгкие, куриные кишки, говяжье сердце... для доставки в рестораны в пригородах. Доставка осуществляется рефрижераторами или пассажирскими фургонами, иногда перевозчиками на мотоциклах.

Г-н Нгуен Ван Труонг, независимый экспедитор, рассказал: «Однажды я получил заказ на 60 кг свиных кишок, доставленных в ресторан в Ханое. Их упаковали в четыре пенопластовых коробки, сверху положив только кубики льда. Было так жарко, что, когда их доставили, лёд почти растаял, вода вытекла, и от них исходил очень неприятный запах».

Незрелые яйца продаются в социальных сетях. Скриншот

Что ещё опаснее, некоторые онлайн-магазины также продают предварительно размороженные органы, рекламируемые как «предварительно обработанные, просто нужно приготовить». Эти продукты не проходят никакой температурный контроль, что легко приводит к бактериальному заражению или образованию токсинов.

Фактически, от традиционных рынков до онлайн-рынков, замороженные свиные и куриные потроха неизвестного происхождения потребляются с головокружительной скоростью. Низкие цены — это «приманка», которая привлекает экономных потребителей, особенно в условиях растущих цен.

Однако за удобством и сверхнизкой ценой скрывается огромный риск для безопасности пищевых продуктов. Внутренние органы — самая скоропортящаяся часть продукта. При отсутствии надлежащего хранения и контроля качества они могут быть опасными патогенами, вызывая отравление, диарею и даже долгосрочные нарушения работы печени и почек.

Тем временем власти испытывают трудности с контролем над «онлайн-рынком». Продавцы не имеют постоянных адресов, часто меняют номера телефонов и используют закрытые каналы, такие как Zalo и Telegram, чтобы избежать слежки. Проверка товаров на традиционных рынках также затруднена из-за нехватки персонала и оборудования для экспресс-тестирования.

«Мы очень надеемся, что власти ужесточат импорт, проверку и распространение этой продукции. Но главное — потребители должны быть бдительны. Дешёвые продукты не всегда безопасны», — сказала г-жа Тран Ким Хан (район Тханьсуан, Ханой).

Недавно, 5 мая, Группа управления рынком № 17 при Департаменте управления рынком Ханоя совместно с Командой 7 Департамента экономической полиции - Полицией города Ханоя провели проверку холодильного склада, расположенного на территории компании Duc Tan Saigon Company, по адресу № 1, км 12, улица Нгок Хой, Тхань Три, Ханой.

В ходе проверки власти обнаружили и зафиксировали временное изъятие 7010 кг органов животных, в том числе: незрелых яиц, куриных внутренностей, свиных мозгов и т. д. Все вышеуказанные товары являлись продуктами питания без действительных счетов-фактур или документов и не могли подтвердить свое происхождение.

Общая стоимость контрафактной продукции, согласно заявленной на объекте цене, составляет 664 300 000 донгов. В настоящее время Группа управления рынком № 17 взаимодействует с группой № 7 Департамента экономической полиции для продолжения проверки, завершения досье и строгого соблюдения закона.

Ле Минь

Источник: https://congthuong.vn/noi-tang-dong-vat-3-khong-tran-lan-thi-truong-gia-sieu-re-386987.html