Фермеры в горном регионе Нгеан кипят в сезон сбора побегов бамбука.

Г-жа Ло Ти Минь из деревни Чиенг Бан коммуны Чаутханг (Куйчау) занимается сбором бамбуковых побегов уже несколько десятилетий. В коммуне Чаутханг сезон сбора бамбука начинается с июля по октябрь по лунному календарю. Г-жа Минь рассказала, что каждый день в 4 утра она отправляется в лес собирать бамбуковые побеги. Вернувшись, она очищает скорлупу, кипятит её, отделяет побеги и сушит их. Фото: HT

Воспользовавшись солнечной погодой, г-жа Минь принесла побеги бамбука к водохранилищу гидроэлектростанции и высушила их на крышках садков для рыб. Фото: TP

Каждый день Минь и её муж собирают две корзины свежих побегов бамбука, после обработки получается 1,5–2 кг сушёных побегов. «Цена продажи — 170 000 донгов за кг сушёных побегов, их покупают торговцы в коммуне. За сезон семья продаёт около 1–1,2 центнера сушёных побегов, получая доход в 18–20 миллионов донгов», — рассказала Ло Ти Минь. Фото: HT

В коммуне Чау Нга (Куи Чау) август также является временем сбора «лесных даров». Господин Ви Ван Дау из деревни Мун рассказал, что в сезон сбора побегов дикого бамбука пара рано утром проходит 3 км до бамбуковых плантаций, чтобы собрать побеги. В среднем пара собирает около 70 кг свежих побегов бамбука каждый день. Господин Дау рассказал, что после сбора побегов бамбука им нужно очистить их от всех шелухи и твёрдых старых частей, а затем положить в кастрюлю и сварить. Время варки побегов бамбука составляет от 1 до 2 часов в зависимости от количества. Фото: HT

После кипячения побеги бамбука разделяют на плоские кусочки и сушат на солнце. «Ежедневно мы с женой собираем около 70 кг свежих побегов бамбука. После сушки на солнце в течение 3-4 дней получается 5 кг сушеных побегов, которые перекупщики покупают по 180 000 донгов за кг», — рассказал г-н Ви Ван Дау. Фото: HT

Район Танки издавна славится своими побегами бамбука loi. Этот вид побегов бамбука произрастает в горах Пу Лой и Пу Хок, в коммуне Тьенки. Г-н Ла Ван Фук, заместитель председателя народного комитета коммуны Тьенки, сказал, что в коммуне около 250 гектаров лесов бамбуковых побегов. Люди используют их с 7-го по 10-й лунный месяц, в основном кооперативом по сбору побегов бамбука, состоящим из 14 человек. Побеги бамбука собираются людьми и продаются свежими, вареными, солёными или маринованными с чили. Каждый сезон сбора побегов бамбука создаёт рабочие места примерно для 100 домохозяйств с более чем 300 работниками. Каждое домохозяйство после сезона сбора побегов бамбука собирает около 5 тонн свежих побегов бамбука, продавая их по 15-20 тысяч донгов за кг, что приносит доход в 60-70 миллионов донгов. В условиях высокого дохода, когда наступает сезон побегов бамбука, многие семьи строят хижины у подножия горы, чтобы «отправиться к побегам бамбука» на 5–7 дней, а затем вернуться. Фото: Сюань Хоанг

В коммуне Тамкуанг, округ Туонгзыонг, по словам председателя Народного комитета Кха Тхи Хиен, побеги бамбука также являются продуктом, который обеспечивает стабильный доход многим домохозяйствам. Даже каждый сезон сбора побегов бамбука, если в семье много членов, которые усердно трудятся, отправляясь в лес за сбором урожая, они могут купить свиней и коров за десятки миллионов донгов от продажи побегов бамбука. Как и в других населенных пунктах, сезон сбора побегов бамбука в Тамкуанге (сосредоточенном в двух деревнях Тунг Хыонг и Льен Хыонг) проходит с 7-го по 10-й лунный месяц. Каждый сезон побегов бамбука жители Тамкуанга собирают около 10 тонн сушеных побегов бамбука, что эквивалентно примерно 40-45 тоннам свежих побегов бамбука, включая побеги бамбука и бамбуковые побеги. При средней цене продажи около 150 000–170 000 донгов за кг сушеных побегов бамбука, он также приносит стабильный доход в сотни миллионов донгов каждый сезон за счет побегов дикого бамбука. Фото: HT

Бамбуковые побеги приносят стабильный доход жителям горных районов, но для их устойчивого использования и защиты лесов местным властям также необходимо направлять людей к их правильному использованию, избегать уничтожения и повреждения окружающих лесных деревьев при сборе бамбуковых побегов, а также обрабатывать и сохранять бамбуковые побеги. Фото: HT

Жители Чау Тханг собирают побеги бамбука на водохранилище гидроэлектростанции. Видео: Чт - Фук

Источник: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html