TPO - Выходя в море на промысел с полуночи, рыбаки прибрежного района Нгеан возвращаются с тоннами свежей сельди, зарабатывая миллионы донгов каждое утро.
 |
В 8 утра 5 марта вдоль пляжа коммуны Дьен Ким, района Дьен Чау, провинции Нгеан, выстроились плоты, готовые вернуться к берегу. Рыбаки были в восторге, когда их сети наполнились сельдью. |
 |
Рыбак Нгуен Ван Кыонг (родился в 1966 году, проживающий в коммуне Дьен Ким района Дьен Чау) рассказал, что он проснулся в полночь, подготовил снасти и вышел в море примерно в 5-7 морских милях от берега. Примерно через пять часов рыбалки плот вернулся к берегу. «Сейчас сезон сельди, поэтому все плоты полны рыбы. Уже около недели я выхожу в море каждую ночь. В некоторые дни я вылавливаю не менее 2-3 центнеров, а сегодня поймал больше тонны сельди. После того, как рыбу выловили, торговцы скупают её на месте», — поделился г-н Кыонг. |
 |
По словам рыбаков, сельдь движется по ручью стаями и плотно собирается в прибрежной воде. Заметив рыбу, рыбаки начинают забрасывать сети. |
 |
Сбор и вылов сельди занимает много времени. Поэтому многие женщины также мобилизуются для помощи в сборе рыбы. |
 |
| Рыбак Нгуен Фук Линь (родился в 1959 году, житель коммуны Дьен Ким), вернувшись из похода с сетью, полной сельди, рассказал: «В этом походе я добыл 500 кг свежей сельди. После выгрузки эту рыбу тут же купят торговцы. При цене продажи 20 000 донгов за кг, за вычетом расходов, я зарабатываю 3–4 миллиона донгов». |
 |
По словам местных рыбаков, сезон ловли сельди начинается в марте и длится до мая. Обычно рыбаки выходят на промысел в полночь и возвращаются на берег каждый день в 7–8 утра, чтобы успеть продать свежую рыбу торговцам. |
  |
Каждый раз, когда плоты причаливают к берегу, торговцы соревнуются за право разместить заказ. Чтобы ускорить процесс сбора рыбы, торговцы также помогают рыбакам в её сборе. |
    |
После извлечения сельди её помещают в резервуар с водой для очистки, а затем на месте скупают торговцы. Цена продажи колеблется от 20 000 до 25 000 донгов за кг. |
 |
Сельдь содержит большое количество омега-3, витамина D и B12 и считается «высокобелковой» рыбой. Сельдь часто используется для приготовления салатов, её готовят на гриле, на пару или продают на переработку для приготовления рыбного соуса. |
 |
Г-жа Нгуен Тхи Хыонг, торговка, рассказала, что сельдь ловят ночью и не хранят на льду, поэтому она остаётся свежей. Именно в это время года сельдь самая вкусная и качественная, поэтому её легко употреблять в пищу. |
 |
В районе Дьенчау насчитывается более 200 плотов, специализирующихся на прибрежной рыбалке. Во время сезона ловли сельди каждый день вылавливаются тонны сельди, что является значительным источником дохода для местных рыбаков. |
| Видео рыбаков Нге Ан, выловивших много сельди |
Источник
Комментарий (0)