Рыбак поймал рыбу с высоким содержанием белка в полночь, но руки устали от ее выуживания

03/05/2024 | 11:37

TPO - Выходя в море на промысел с полуночи, рыбаки прибрежного района Нгеан возвращаются с тоннами свежей сельди, зарабатывая миллионы донгов каждое утро.

В 8:00 утра 5 марта вдоль пляжа коммуны Дьен Ким, района Дьен Чау, провинции Нгеан, выстроились плоты, готовые вернуться к берегу. Рыбаки с волнением наблюдали, как их сети наполняются анчоусами.

Рыбак Нгуен Ван Кыонг (родился в 1966 году, проживающий в коммуне Дьен Ким, округ Дьен Чау) рассказал, что проснулся в полночь, подготовил снасти и вышел в море примерно в 5-7 морских милях от берега. Примерно через пять часов рыбалки плоты вернулись к берегу. «Сейчас сезон сельди, поэтому все плоты полны рыбы. Уже около недели я выхожу в море каждую ночь. В некоторые дни я вылавливаю не менее 2-3 центнеров, а сегодня поймал больше тонны сельди. После того, как рыбу выловили, торговцы скупают её на месте», — поделился г-н Кыонг.

По словам рыбаков, сельдь движется по ручью стаями и плотно собирается в море у берега. Заметив рыбу, рыбаки начинают забрасывать сети.

Сбор и вылов сельди занимает много времени. Поэтому многие женщины также мобилизуются для помощи в сборе рыбы.

Рыбак Нгуен Фук Линь (род. 1959 г., житель коммуны Дьен Ким), вернувшись из похода с сетью, полной сельди, рассказал: «В этом походе я добыл 500 кг свежей сельди. После того, как её снимут с крючка, эту рыбу тут же купят торговцы. При цене продажи 20 000 донгов за кг, за вычетом расходов, я заработаю 3–4 миллиона донгов».

По словам местных рыбаков, сезон ловли сельди начинается в марте и длится до мая. Обычно рыбаки выходят на промысел в полночь и возвращаются на берег каждый день в 7–8 утра, чтобы успеть продать свежую рыбу торговцам.

Каждый раз, когда плоты причаливают к берегу, торговцы соревнуются за право разместить заказ. Чтобы ускорить процесс сбора рыбы, торговцы также помогают рыбакам в её сборе.

После извлечения сельди её помещают в резервуар с водой для очистки, а затем продают на месте торговцам. Цена продажи колеблется от 20 000 до 25 000 донгов за кг.

Сельдь содержит большое количество омега-3, витамина D и B12 и считается «высокобелковой» рыбой. Сельдь часто используется для приготовления салатов, её жарят на гриле, готовят на пару или продают на переработку для приготовления рыбного соуса.

Г-жа Нгуен Тхи Хыонг, торговка, рассказала, что сельдь ловят ночью и не хранят на льду, поэтому она остаётся свежей. Именно в это время года сельдь самая вкусная и качественная, поэтому её легко употреблять в пищу.

В районе Дьенчау насчитывается около 200 плотов, специализирующихся на прибрежной рыбалке. Во время сезона ловли сельди ежедневно вылавливаются тонны сельди, что является значительным источником дохода для местных рыбаков.

Видео рыбаков Нге Ан, выловивших много сельди

Ту Хиен

Источник: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo