Как одному человеку из Кьензянга удалось так быстро продать свою продукцию, выращивая прыгающих лягушек в цементном резервуаре?

Помимо риса и креветок, которые являются основными источниками дохода, в коммуне Донгйен (район Анбьен, провинция Кьензянг ) существует множество моделей пресноводной аквакультуры с высокой экономической эффективностью, таких как выращивание рыбы, угрей, лягушек...

В настоящее время в коммуне насчитывается 30 хозяйств по разведению лягушек, которые производят от 20 до 80 тонн товарных лягушек в год.

Однако было время, когда цена на лягушек упала до всего лишь 30 000 донгов/кг, что на 2 000–5 000 донгов/кг ниже себестоимости, в результате чего фермеры терпели убытки.

Родившийся в Вам Кай Ныоке в семье фермеров, г-н Фан Ван Пхе всегда интересовался новыми направлениями повышения стоимости сельскохозяйственной продукции своего родного города, помогая людям вырваться из нищеты и разбогатеть на земле своей родины.

Чтобы получить больше знаний об аквакультуре, г-н Пхе зарегистрировался на курс средней школы аквакультуры K10-01 профессионального колледжа У Минь Тхыонг.

Здесь учителя научили его многим практическим и полезным вопросам из реалий сельскохозяйственного производства родной провинции, и в нем вновь пробудились чувства преданного своему делу работника.

Dân nuôi con ham nước nhảy dày đặc ở bể xi măng, một người Kiên Giang làm cách này hóa ra bán nhanh- Ảnh 1.

Господин Фан Ван Пхе (справа на обложке) посещает молодёжную коммерческую ферму по выращиванию лягушек в коммуне Донгйен уезда Анбьен (провинция Кьензянг). Именно он исследовал способ производства сушёных лягушек, что помогло фермерам расширить каналы сбыта.

Сушёная лягушка стала первым продуктом, выбранным группой для реализации проекта с четырьмя одноклассниками. Г-н Фан Ван Пхе рассказал, что для получения 1 кг готовой сушёной лягушки потребуется 5 кг свежей лягушки, очищенной, замаринованной в сахаре, перце и рыбном соусе.

Секрет приготовления сушеных лягушек, которые не имеют рыбного запаха и обладают характерным ароматом, заключается в том, что после промывания их маринуют в вине с толченым имбирем.

Этот метод сушки лягушек помогает отпугивать мух, придает сушеным лягушкам привлекательный цвет, напоминающий тараканьи крылья, и помогает сохранить их в течение длительного времени без необходимости использования химикатов.

Господин Пхе назвал свой продукт «Специальная сушёная лягушка Вам Кай Ныок Ут Луа». «Я самый младший в семье, поэтому все в деревне зовут меня Ут Луа, потому что я тугодум».

«Я выбрал это название в качестве бренда для продукта в надежде, что, когда люди возьмут его в руки, они увидят в нем деревенский, близкий к дому подарок, как это делают честные и искренние жители деревни Вам Кай Нуок», — сказал г-н Пхе.

Согласно плану его и его друзей по запуску, в первый год реализации проект, как ожидается, будет сосредоточен на таких задачах, как налаживание связей с фермерами в коммуне Донг Йен для производства и закупки сырых лягушек для безопасного разведения; совершенствование процесса производства сушеных лягушек; разработка упаковки продукта; представление продукта родственникам, друзьям и клиентам через каналы прямых продаж и социальные сети.

На следующем этапе группа зарегистрируется для сертификации в качестве продукции OCOP, одновременно с этим призывая предприятия к инвестициям и налаживанию потребительских связей для стабилизации производства. Для создания производственных связей г-н Пхе планирует привлечь фермерские хозяйства, занимающиеся разведением лягушек, к участию в фермерском кооперативе по выращиванию и производству сушеных лягушек.

Благодаря прямым продажам и публикациям в социальных сетях сушеные лягушки Ut Lua были заказаны друзьями из разных уголков мира и получили положительные отзывы.

Компания Kien Giang OCOP One Member Co., Ltd. согласилась распространять продукцию после ее сертификации в качестве продукции OCOP.

Г-жа Тран Тхи Нга, проживающая на улице Нго Куен в районе Винь Лак города Ратьзя (провинция Кьензянг), сказала: «Сушёная лягушка г-на Пхе сделана вручную, поэтому она не имеет рыбного привкуса, сохраняет аромат и естественную сладость лягушачьего мяса, поэтому, когда я ем её, она вкуснее, чем сушёные лягушки, которые я ела в других провинциях. После того, как мне её подарили друзья, я решила продавать этот продукт в социальных сетях».

По словам г-на Пхе, для производства 100 кг сушеной лягушки требуется первоначальный капитал около 25 миллионов донгов. При розничной цене готовой сушеной лягушки 500 000 донгов за кг, после вычета всех производственных затрат, прибыль составит около 20 миллионов донгов.

Г-н Пхе призывает инвестировать в продолжение строительства перерабатывающих предприятий, сушильных площадок и упаковочных объектов для обеспечения качества и привлекательности продукции...

Источник