«Ты ешь много цветов лотоса!»

(NLDO) - Папа любит вьетнамский чай, но это должен быть чай из молодых почек из Тан Куонга или древний чай Шан Тует из Тай Кон Линь, настоянный на цветах лотоса с Западного озера.

Мой отец — музыкант Тран Тат Тоай, член Ассоциации музыкантов Вьетнама. Папа любит вьетнамский чай, но именно молодой чай из Тан Куонга или древний чай Шан Тует из Тай Кон Линь, настоянный на цветках лотоса с Западного озера, делает его «удовлетворительным».

Моя мать очень баловала моего отца. Каждый раз, когда в Западном озере наступал сезон цветения лотоса, она будила моего мужа рано утром и брала ее с собой на Западное озеро, чтобы собрать цветы лотоса и приготовить чай для моего отца. Мама сказала: «Лотос цветет только в сезон, и его нужно покупать у людей, которые собирают его до восхода солнца, чтобы лотос сохранил весь свой аромат». Я не знаю, сколько раз моя мама ездила на Западное озеро, чтобы купить цветы лотоса в сезон цветения лотоса. Мама часто поддразнивала папу: «Ты ешь много цветов лотоса».

Иллюстрация: НПО ТРАН

Папа сказал, что любит чай с детства. В те годы, когда он был стажером по классу легкой музыки в Болгарской национальной консерватории, он скучал по дому и мечтал о чашке вьетнамского чая в чужой стране.

Однажды отец налил мне крошечную миску размером с косточку джекфрута, и я выпил ее всю одним глотком. Увидев, как я пью чай, мой отец покачал головой и рассмеялся. Мой отец сказал мне делать так, это называется просто «пить чай», но его способ — «наслаждаться чаем».

Радость папы — удобно и неторопливо посидеть и поболтать со своими старыми друзьями-музыкантами за чашкой лотосового чая, приготовленного мамой. Когда они сидели вместе, они говорили о самых разных вещах, о прошлом и настоящем, о жизни и о работе. Иногда тихое бормотание, иногда громкий смех по всему моему маленькому чердаку. Между историями слышен звон бокалов, словно пьют вино, но на самом деле это звон чайных чашек. Папа сказал им: «Это блюдо будет намного лучше, если смешать его с горной водой или дождевой водой из подземных резервуаров».

Последние семь лет в сезон цветения лотосов моя мама ездит на Западное озеро, чтобы купить лотосы и заварить чай для моего отца. Но за последние семь лет моя мама ходила туда только один раз за сезон цветения лотоса, не так часто, как раньше, потому что теперь ей достаточно одного раза заварить лотосовый чай, чтобы заваривать чай и воскуривать благовония для моего отца в течение всего года.

(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Чествование вьетнамского кофе и чая» в 3-й раз, 2025 г., организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Правила конкурса «Впечатления о вьетнамском кофе и чае». Графика: ЧИ ФАН

Источник: https://nld.com.vn/ong-ngon-nhieu-hoa-sen-lam-day-nhe-196250507094444648.htm