Неожиданная реакция иностранных гостей на вьетнамский пудинг из утиной крови

Вьетнамская кухня привлекает иностранных туристов своим разнообразием и уникальностью как форм, так и вкусов, но есть блюда, которые не каждый отважится попробовать, например, креветочная паста, сырые кокосовые черви, балут и т. д.

Для Криса Льюиса (американского блогера) « еда — это ворота в культуру». Поэтому, несмотря на то, что существуют вьетнамские блюда, которые заставляют западных гостей «бледнеть» и не решаются есть, он все равно смело пробует и наслаждается ими.

«Если вы куда-то пойдете и не попробуете еду, вы упустите большую ее часть. В азиатских странах кухня совершенно отличается от той, что я пробовал дома, в США.

Среди них есть блюда, которые считаются странными и пугающими для иностранных гостей, и даже некоторые вьетнамцы не решаются их попробовать. «Например, кровяная колбаса или «кровяной суп»», — сказал Крис.

Американский блоггер был в восторге, когда его угостили утиной кровяной колбасой в гостях у вьетнамского друга (фото вырезано из клипа).

На своем личном канале на YouTube американский блогер также с радостью поделился своими впечатлениями от съеденного пудинга из утиной крови во время визита в гости к другу в Хошимине.

Здесь хозяин угостил Криса множеством вкуснейших блюд из утки, таких как вареная утка, утиная каша и т. д., а также его удивило блюдо с кровяной колбасой.

«Утиную кровь взбивают до тех пор, пока она не загустеет, как желе. Это очень особенное вьетнамское блюдо», — описал Крис.

Кровяная колбаса — любимое блюдо многих вьетнамцев, но иностранные туристы относятся к ней с опаской, страхом и даже опасаются пробовать ее (Фото: Popular Drinks).

Во Вьетнаме кровяная колбаса — это свежее блюдо, приготовленное из свежей крови животных (обычно утиной, свиной и козьей крови), смешанной с небольшим количеством рыбного соуса или соленой воды, чтобы «не дать» ей застыть перед смешиванием с рубленым мясом и хрящами животных.

Кровяную колбасу часто едят с травами и измельченным жареным арахисом, сбрызнув лимонным соком, чтобы уменьшить рыбный запах или усилить аромат блюда. Во время еды люди используют ложку, чтобы отрезать небольшие кусочки и наслаждаться ими.

Кровяная колбаса весьма популярна на Севере, ее часто можно купить во многих недорогих закусочных и на уличных лотках по цене от 10 000 до 30 000 донгов за маленькую миску в зависимости от ингредиентов.

Американец выжал лимон в кровяную колбасу, попробовал и похвалил ее за восхитительный вкус (Фото вырезано из клипа)

Крис сказал, что раньше ему нравился кровяной пудинг, но он ему не очень понравился. Однако на этот раз у него возникло другое чувство, и он был удивлен, когда полностью приправил блюдо и попробовал первый кусочек.

«Вкус довольно хороший. Когда я его ем, я не думаю об этом много. Но перед тем, как попробовать, я сначала немного боялся», — сказал блогер-мужчина.

Попробовав пудинг из утиной крови, он и его друзья с удовольствием угостились оставшимися блюдами и пообщались друг с другом.

Не только Крис, Макс Макфарлин — турист и блогер из США — также наслаждался вьетнамским пудингом из утиной крови. Макс питает особую страсть к вьетнамской кухне, ел и любит блюда со «сложными» вкусами, такие как внутренности животных, креветочная паста и т. д.

Макс Макфарлин — американский блогер, увлеченный вьетнамской кухней, не боится пробовать «сложные» блюда (фото вырезано из клипа).

Во время своего недавнего визита в Куангнгай он отведал пудинг из утиной крови. Блогер-мужчина ничуть не возмутился и даже выложил видео с подписью: «Это блюдо просто восхитительно!» поделиться чувствами и удовольствием от блюд, которые «не каждый осмеливается попробовать во Вьетнаме».

Согласно опубликованному видео, Макс ел утиную кровяную колбасу с травами и рисовой бумагой с кунжутом (также известной как рисовая бумага, жареная рисовая бумага). Кроме того, американец также наслаждался отварной уткой, обмакнутой в местный имбирно-рыбный соус.

Макс попробовал пудинг из утиной крови в Куангнгае , и местные жители рассказали ему, как наслаждаться этим блюдом (фото вырезано из клипа).

Хотя многие люди боятся кровяной колбасы и не решаются ее попробовать, другим нравится странный вкус этого блюда. Однако кровь может содержать множество опасных бактерий и паразитов, которые напрямую влияют на здоровье, поэтому эксперты в области здравоохранения неоднократно предостерегали от употребления в пищу сырой крови.

Вместо этого гости могут приготовить ее на пару перед употреблением или насладиться блюдами, приготовленными из крови, но приготовленными.

Источник