Устойчивое развитие морской аквакультуры. Часть 1

Аквакультура стала стратегическим направлением для многих прибрежных районов Хошимина (бывшая провинция Бариа-Вунгтау). Наряду с природными преимуществами обширных рек и морских акваторий, многочисленными перспективными прибрежными экосистемами, применение высоких технологий и новых безопасных методов ведения сельского хозяйства способствовало тому, что аквакультура становится всё более устойчивым направлением развития для жителей города.

Báo Tin Tức•12/10/2025

Подпись к фотографии — Высокотехнологичная модель выращивания креветок кооператива Чо Бен, коммуна Ан Нгай (Лонг Дьен, бывший Ба Риа-Вунг Тау). Фото: Хоанг Нхи/ВИА

Журналисты VNA написали серию из двух статей на тему «Устойчивое развитие морской аквакультуры», чтобы оценить преимущества и потенциал города Хошимин в области прибрежной аквакультуры, а также предложить решения для устойчивого развития морской аквакультуры в городе в ближайшем будущем.

Урок 1: Множество возможностей и преимуществ

Благодаря протяжённой береговой линии, разнообразным экосистемам и обширной солоновато-соленой воде прибрежная зона Хошимина обладает множеством благоприятных условий для развития аквакультуры. Она считается «воротами» Юга в цепочке создания стоимости экспортных морепродуктов, напрямую связанным с глубоководной портовой системой Каймеп – Тхивай и современной логистической сетью.

Продвижение разнообразных морских экосистем

Будучи крупным прибрежным экономическим центром, он имеет большую площадь водной поверхности, длинную береговую линию более 305 км, из которых 100 км приходится на материковую береговую линию моря, с разнообразной экологической средой, богатой прибрежной экосистемой и подходящей соленостью воды.

Вдоль береговой линии преобладают песчаные пляжи, естественные мангровые леса с многочисленными эстуариями и каналами, уходящими глубоко вглубь страны, что делает эту местность благоприятной для аквакультуры. В частности, прибрежная зона Хошимина отличается мягкой погодой и редко подвержена сильным штормам. Это важное преимущество для прибрежной зоны города, позволяющее развивать аквакультуру и превращать её в ключевой сектор экономики, способствуя обеспечению продовольственной безопасности, созданию рабочих мест и стабилизации условий жизни жителей прибрежной зоны.

Г-н Нгуен Ким Чуен, директор сельскохозяйственного кооператива Кует Тханг, округа Лонг Хыонг, рассказал, что благодаря расположению креветочных прудов кооператива вблизи устья реки Динь и подходящей солености воды, кооперативу очень удобно развернуть высокотехнологичную модель выращивания креветок в больших масштабах. Кооператив располагает обильными водными ресурсами и безопасными условиями для ведения сельского хозяйства, поэтому ему редко приходится использовать химикаты для обработки поступающей воды. Кроме того, кооператив может регулярно менять воду для креветок, что способствует их быстрому росту. Благодаря этим благоприятным условиям кооператив добился большого успеха, ежегодно получая миллиарды донгов прибыли от высокотехнологичной модели выращивания креветок.

Г-н Тран Куок Хунг, занимающийся садковой аквакультурой уже 9 лет в районе реки Ча-Ва коммуны Лонг-Сон, отметил: «Река Ча-Ва — идеальное место для садковой аквакультуры благодаря большой площади водного зеркала, подходящей солености, а также отсутствию ветров и штормов. Благодаря садковой аквакультуре его семья имеет стабильную жизнь и доход. Особенно в последнее время, когда местные власти строго контролируют условия ведения сельского хозяйства, это способствовало повышению стабильности в этом районе».

Фактические данные по прибрежным районам Хошимина, особенно бывшему району Ба Риа-Вунгтау, показывают, что здесь сосредоточено множество крупных сельскохозяйственных зон, таких как промышленное выращивание креветок в коммунах Фуокхай, Хочам, Лонгдьен и районе Лонгхыонг; садковое рыбоводство и разведение устриц в островной коммуне Лонгшон, районе Танфыок... Эти сельскохозяйственные зоны не только удовлетворяют потребности внутреннего потребления, но и обеспечивают стабильный источник сырья для перерабатывающих и экспортирующих предприятий. Стабильная соленость, обильные водные ресурсы и круглогодичный умеренный климат способствуют тому, что прибрежные районы города подходят для выращивания многих видов водных продуктов с высокой экономической ценностью, таких как белоногие креветки, морские лещи, кобия, груперы, устрицы, моллюски, омары...

Оценивая потенциал и преимущества морской аквакультуры в Хошимине, доцент, доктор Нгуен Чу Хой, постоянный вице-президент Ассоциации рыболовства Вьетнама, отметил: «Прибрежная зона Хошимина обладает огромным потенциалом для морской аквакультуры. Правильное развитие позволит снизить нагрузку на рыбные ресурсы, особенно разрушительный промысел, что будет способствовать борьбе с ННН-промыслом. Политика сельскохозяйственного сектора направлена на развитие аквакультуры для снижения нагрузки на рыбные ресурсы. Это правильное направление, соответствующее потенциалу морей Вьетнама и способствующее развитию устойчивого и ответственного рыболовства».

Множество эффективных моделей

Столкнувшись с реальностью всё большего истощения прибрежных рыболовных угодий, город Хошимин выступает за постепенное сокращение чрезмерной эксплуатации и переход к аквакультуре, связанной с защитой морских экосистем. Модели аквакультуры в сочетании с мангровыми лесами, аквакультурой в эстуариях или на море доказали свою эффективность в обеспечении баланса между экономическим развитием и сохранением ресурсов.

Много лет назад в провинции Бариа-Вунгтау были разработаны политика и стратегии развития морской аквакультуры, особое внимание уделяя эстуариям и прибрежным островам. Эти районы подходят для выращивания водных видов, имеющих высокую экономическую ценность, в садковых хозяйствах на реках и в море. Народный комитет провинции Бариа-Вунгтау также проводил политику строительства научно-исследовательских центров и выращивания водных и морских пород для морской аквакультуры в этом районе. Одновременно были созданы условия для диверсификации объектов и методов ведения сельского хозяйства с использованием соответствующих площадей и структур производства, а также для содействия применению сертифицированных методов аквакультуры и прослеживаемости ключевых продуктов, таких как чёрные тигровые креветки, белоногие креветки и т.д.

Благодаря имеющимся преимуществам, а также местной политике, многие люди научились использовать различные модели аквакультуры для получения высокой экономической прибыли. Некоторые эффективные модели ведения сельского хозяйства принесли значительный доход жителям прибрежных районов: высокотехнологичное выращивание белоногой креветки; садковое выращивание в реках Ча-Ва и Лонг-Сон; экологически чистое выращивание тихоокеанских устриц.

Г-н Тран Куок Хунг, выращивающий аквакультуру в заливе Ганх-Рай, коммуна Лонгшон, рассказал: «В настоящее время моя семья выращивает в 65 садках морского леща, кобию, групера, морского окуня и устриц. Благодаря всё более безопасному природному источнику воды на реке Чава, моя семья ежегодно поставляет на рынок около 115 тонн аквакультуры. После вычета расходов прибыль составляет около 500 миллионов донгов».

В частности, Лонгшон в настоящее время считается «устричной столицей» Юга со средним объёмом добычи 15 000 тонн в год, что создаёт рабочие места и высокий доход для сотен домохозяйств. Более 3000 тонн рыбы, выращиваемой в садках каждый год, также способствуют диверсификации продукции, формируя уникальный бренд морепродуктов в этом регионе.

Раньше жители прибрежных районов Хошимина выращивали преимущественно местных устриц (каменных устриц) с использованием естественного посадочного материала, в зависимости от сезона и условий окружающей среды. Однако, когда изменились водные условия, количество естественного посадочного материала снизилось, жители активно перешли на выращивание тихоокеанских устриц, используя новый метод: использовать в качестве субстрата раковины устриц вместо фиброцемента или старых покрышек. Этот метод не только экологичен, но и обеспечивает более высокую производительность.

Г-н Нгуен Ван Нят, фермер по выращиванию устриц в Лонгшоне, является пионером этой модели. На площади в 1 гектар он выращивает тихоокеанских устриц со средней производительностью почти 17 тонн в месяц и чистой прибылью почти 2 миллиарда донгов в год. Он рассказал: «После очистки и дезинфекции раковины устриц помещают в бассейн для выращивания. Через месяц их можно переместить на плот для выращивания, что позволяет экономить средства и защищать окружающую среду».

Не только на уровне домохозяйств, но и многие предприятия и кооперативы также инвестируют в цепочку морских аквакультур. Проекты по выращиванию тихоокеанских устриц, суперинтенсивных креветок и групера в композитных садках показали высокую эффективность, способствуя формированию бренда «чистых морепродуктов» в районе Хошимина.

Компания Minh Phu Aquaculture Limited Liability Company, коммуна Фуокхай, является одним из предприятий, реализующих крупнейший в провинции высокотехнологичный проект по разведению креветок. Общая площадь предприятия составляет около 300 гектаров. В распоряжении компании 560 прудов для выращивания креветок, 300 прудов для очистки воды, 280 прудов для выростных рыб, 2 резервуара морской воды и 1 пруд для сбора сточных вод. Компания строит пруды для разведения креветок в виде плавающих круглых прудов со стальным каркасом и брезентовым дном, используя биологическую технологию Minh Phu Bio, с урожайностью 3 урожая в год.

Все процессы выращивания и очистки воды основаны на использовании микроорганизмов, без антибиотиков и химикатов, что позволяет экономить электроэнергию и снижать производственные затраты. Применение биотехнологий в сельском хозяйстве позволило создать стабильную среду в прудах компании. Выживаемость креветок превышает 85%, темпы роста высокие, что позволило сократить время выращивания на 20 дней, до всего 3 месяцев на урожай. Компания потратила 230 миллиардов донгов на строительство трубопровода длиной 4,5 км для подачи морской воды на креветочные фермы. Креветки выращиваются в морской воде с повышенной солёностью, что обогащает их свободными аминокислотами и придает им блестящий и красивый цвет.

«Благодаря очистке воды с использованием микроорганизмов и замкнутому циклу выращивания с низкой плотностью посадки (150–190 креветок/м²) креветки практически не болеют, а сбрасываемая вода не загрязняет окружающую среду, создавая тем самым дополнительную ценность, защищая окружающую среду и сокращая выбросы углерода. Объем производства креветок на предприятии достигает более 1000 тонн, что достаточно для обеспечения сырьем собственного завода с прибылью более 30 миллиардов донгов в год», — отметил директор компании г-н Нго Тхань Ха.

Благодаря эффективным моделям и правильному направлению прибрежная аквакультура в Хошимине постепенно укрепляет свои позиции не только как источник средств к существованию для людей, но и как ключевой сектор экономики, вносящий значительный вклад в зелёное экономическое развитие города. (Продолжение следует)

Заключительная статья: Четкое планирование сельскохозяйственных угодий

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-bien-bai-1-20251012071105892.htm