Ларек с органическими овощами в Кимлонге

Г-жа Чан Тхи Дао, директор сельскохозяйственного кооператива Ким Лонг, сообщила, что пилотная модель выращивания органических овощей в Ким Лонге реализуется с конца 2015 года при поддержке Ассоциации фермеров города Хюэ. Менее чем через год эта модель была воспроизведена в этом районе, и теперь в ней участвуют 8 домохозяйств общей площадью почти 5000 м².

Участвуя в этой модели выращивания овощей, домохозяйства обучаются методам посадки и ухода путем «практической демонстрации» и следуют правильному процессу выращивания органических овощей, от компостирования, прополки до использования безопасных источников поливной воды... Домохозяйства активно собирают удобрения для овощей, покупают свиной навоз, коровий навоз, зеленые деревья и компост в соответствии с правильным процессом.

Всемирный фонд дикой природы (WWF) оказывает дополнительную поддержку в виде технологий, материалов и инструментов для компостирования и компостирования питательных веществ для овощей из фруктов, овощей и т.д. Для борьбы с вредителями используются только травы, заготовленные из имбиря, чеснока, перца чили, или же их можно выкопать вручную ночью. Домохозяйства активно занимаются прополкой вручную, без использования гербицидов или химикатов. Перед применением органических овощей в производстве берутся пробы почвы и воды, чтобы гарантировать их безопасность.

После многих лет применения органических удобрений почва для выращивания органических овощей стала рыхлой и богатой питательными веществами, благодаря чему овощи растут здоровыми, сочными и менее подверженными вредителям и болезням. В число выращиваемых овощей входят амарант, малабарский шпинат, водяной шпинат, листья горчицы, а также специи, такие как зелёный лук, зелень и т.д. Кроме того, сезонно выращиваются такие фрукты, как кабачок, тыква, зимняя дыня, горькая дыня и сладкая дыня. Средний доход от выращивания органических овощей с гектара составляет 300 миллионов донгов в год.

До сих пор овощеводы периодически получают поддержку от Центра городского развития (ACCD), который создает условия для посещения и обучения, обмена опытом и получения дополнительной информации от владельца огорода Тхань Донг-Хойан ( провинция Куангнам ). ACCD поддержал финансирование модернизации перерабатывающего цеха в соответствии со стандартами, чтобы кооператив мог завершить процедуру подачи заявки в Департамент управления качеством сельского, лесного и рыбного хозяйства провинции на выдачу сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов.

Сначала было всего несколько магазинов, которые закупали овощи для фермеров, затем появились другие мелкие покупатели, в том числе группа дружелюбных покупателей, которые приходили прямо в сад, чтобы купить и поделиться трудностями с домохозяйствами. Оставшаяся большая часть органических продуктов была продана домохозяйствами на рынке Ким Лонг. Многие покупатели поняли природу и преимущества органически выращенных овощей, поэтому они решили использовать этот продукт. Благодаря этому производство продукции в настоящее время относительно стабильно, принося хороший доход домохозяйствам, участвующим в проекте. Овощеводы также ограничивают использование пластиковых пакетов при доставке товаров, но в основном используют банановые листья для упаковки овощей и доставляют овощи в мягких корзинах, внося вклад в защиту окружающей среды. Органический огород также является местом, где могут познакомиться ученики детских садов и начальных школ города Хюэ .

Статья и фотографии: Тхань Нга