Использование морских ресурсов для развития отрасли переработки морепродуктов

Использование морских ресурсов

Тхай Туй — один из двух прибрежных районов провинции Тхай Бинь с 27 км береговой линии и 2700 гектарами солоноватоводной и соленой аквакультуры; 1570 гектаров пресноводной аквакультуры и 465 транспортных средств для добычи морепродуктов общей грузоподъемностью 101 500 л.с. Общий годовой объем производства продукции аквакультуры и рыболовства в районе достигает от 95 000 до 100 000 тонн.

Г-н Ле Нгуен Хоай, заместитель председателя Народного комитета округа Тхай Туй, сказал, что общий объем производства, достигнутый округом за год, является крупным источником сырья для развития отрасли переработки водных животных и морепродуктов, создания рабочих мест, увеличения доходов и развития экономики прибрежных общин. Поэтому округ Тхай Туй сосредоточился на эффективной реализации решений по развитию профессии CBTHS в округе.

Рыбная продукция рыбаков в море закупается компаниями для переработки по выгодным ценам. Фото: Луонг Ха

Семья г-жи Та Тхи Хань (город Зием Дьен, район Тхай Туй, провинция Тхай Бинь) родилась в прибрежной зоне и, желая разбогатеть за счет моря, начала свой бизнес с нуля. В 2006 году г-жа Хань открыла предприятие по переработке морепродуктов, помогая местным рыбакам потреблять морепродукты и создавая рабочие места для 30-40 сезонных рабочих с доходом 6-8 миллионов донгов на человека в месяц.

«С момента открытия заведения, предприятие моей семьи ежегодно приносило в среднем более 3 миллиардов донгов дохода. Кроме того, мы закупаем, обрабатываем и продаем на рынке более 150 тонн медуз, 50 тонн креветок и различных видов рыбы», — поделилась г-жа Хань.

Фабрика по переработке медуз госпожи Хань. Фото: Ха Ви

Тем временем компания Thuy Hai Seafood Processing Company Limited (коммуна Антан, район Тхай Туй, провинция Тхай Бинь) использует возможность закупки рыбного сырья у местных рыбаков для переработки рыбной муки и поставки ее на предприятия, использующие ее в качестве сырья для производства кормов для животных.

Г-н Буй Нгок Нам, заместитель директора компании, сказал: «В среднем моя компания закупает около 30 000 тонн сырой рыбы у рыбаков в море каждый год. Таким образом, с момента начала работы компании она не только обеспечила стабильными рабочими местами на производстве и переработке на фабрике, но и приобрела и создала рабочие места для тысяч рыбаков в провинции Тхайбинь, а также в соседних провинциях».

Мобилизация для расширения масштабов переработки аквакультуры и морепродуктов

По словам заместителя председателя Народного комитета округа Тхай Туи Ле Нгуена Хоая, развитие морской экономики является прорывом в местном социально-экономическом развитии, при этом особое внимание уделяется аквакультуре, эксплуатации и CBTHS в коммунах Туй Суан, Туй Хай и городе Дьем Дьен. В последнее время район Тхай Туй уделяет особое внимание расчистке территории и созданию земельных фондов для развития коммерческой и сервисной деятельности в экономической зоне Тхай Бинь с целью привлечения инвесторов в промышленные кластеры.

Сельскохозяйственные, лесные и рыбоперерабатывающие отрасли поощряются к привлечению инвестиций в промышленные кластеры; Поощрять предприятия и объекты CBTHS расширять масштабы производства, внедрять инновации в производственные процессы с целью обеспечения безопасности пищевых продуктов и применять научные и технологические достижения в процессе переработки. В то же время поощрять и поддерживать подразделения и учреждения CBTHS в регистрации товарных знаков для своей продукции. Активно участвовать в ярмарках и выставках внутри провинции и за ее пределами с целью поиска и расширения рынков сбыта.

Производство рыбной муки для поставок на производство кормов для животных на предприятии в районе Тхай Туй. Фото: Луонг Ха — Производство рыбной муки для производства кормов для животных на предприятии в районе Тхай Туй (провинция Тхай Бинь). Фото: Луонг Ха

Кроме того, округ Тхай Туй заинтересован во внедрении решений по повышению производительности и качества сырья для CBTHS, таких как: инвестирование в строительство, завершение создания инфраструктурной системы и логистических услуг для рыболовства, улучшение кадровых ресурсов для обеспечения надлежащего обслуживания потребностей развития эксплуатационной отрасли, мониторинг процессов и отслеживание происхождения эксплуатируемых водных продуктов.

Соответственно, постепенно развивать флот логистических служб, закупая, сохраняя и перерабатывая продукцию в море, чтобы экономить время и снижать затраты, а также повышать качество сырья. Изучать, применять и передавать новые технологии и методы эксплуатации и сохранения на рыболовных судах, тем самым увеличивая ценность и обеспечивая качественное сырье для переработки и экспорта.

Стабильная производительность помогает рыбакам чувствовать себя в море уверенно. Фото: Луонг Ха

«В настоящее время во всем округе имеется 5 продуктов CBTHS, которые были оценены, ранжированы и признаны OCOP с 3–4 звездами. Эти продукты создали рабочие места для более чем 3000 работников. Ежегодно перерабатывается 2,5–3 миллиона литров рыбного соуса; 2000–2500 тонн ферментированного рыбного соуса; 3–3,5 тонны замороженной рыбы и 200–300 тонн различных видов сушеных морепродуктов.

Поэтому необходимо продвигать народные бренды, особенно фирменные продукты, такие как рыбный соус Diem Dien, сушеную рыбу и замороженные продукты в Туйсуане и Туйхай через средства массовой информации и выставки. Сосредоточиться на создании и модернизации продукции OCOP для продукции CBTHS...» - сообщил заместитель председателя Народного комитета округа Тхай Туй.

Источник