Благодаря двузначному росту, кондитерская промышленность Вьетнама привлекает международных покупателей.

Концепция «торт + кофе» становится все более популярной во Вьетнаме, что делает этот рынок привлекательным местом для предприятий, поставляющих ингредиенты и технологии для хлебопекарной промышленности.

Báo Tuổi Trẻ•11/12/2025

Tăng trưởng hai chữ số, ngành bánh Việt Nam hấp dẫn nhà bán hàng quốc tế - Ảnh 1. — Мероприятие привлекло десятки тысяч посетителей за несколько дней своего проведения, что демонстрирует привлекательность вьетнамской кондитерской промышленности. - Фото: HK

Вьетнамская международная выставка хлебопекарной промышленности 2025 (VIBS 2025), которая в настоящее время проходит в выставочном центре SECC в Хошимине и продлится до 13 декабря, привлекает новейшие технологии из международной хлебопекарной отрасли.

Согласно сообщениям, выставка VIBS 2025, несмотря на свою специализацию, привлекла большое количество посетителей. На стендах постоянно проводились мероприятия, демонстрирующие новые технологии выпечки, позволяющие посетителям попробовать самые популярные на рынке торты и полюбоваться мастерством международных специалистов в области выпечки.

Организаторы заявили, что в этом году мероприятие соберет около 200 стендов от 120 участников из 12 стран и территорий, включая: Вьетнам, Тайвань (Китай), Гонконг (Китай), Сингапур, Малайзию, Филиппины, Японию, Южную Корею, Францию...

Мероприятие также предоставило всесторонний обзор хлебопекарной промышленности, охватывающий все аспекты: от оборудования, автоматизированного производственного оборудования, высококачественного сырья и технологий упаковки до готовой продукции и решений по управлению цепочками поставок от компаний, поставщиков сырья, производителей хлебопекарного оборудования, поваров и любителей выпечки со всего Вьетнама.

Многие отечественные предприятия воспользовались этой возможностью, чтобы получить доступ к самым передовым производственным технологиям и диверсифицировать источники импортного сырья. Кроме того, эксперты, производители и инвесторы объединились для обсуждения, торговли и разработки стратегий устойчивого развития вьетнамской кондитерской промышленности в будущем.

Председатель Тайваньской ассоциации пекарей г-н И-Вэнь Чен отметил, что в последние годы вьетнамская хлебопекарная промышленность добилась впечатляющих успехов, постоянно совершенствуя технологии, внедряя инновации в продукцию и демонстрируя растущий рыночный спрос, что свидетельствует о большом потенциале на будущее.

Эти достижения также отражают глобальные тенденции, которые меняют мировую хлебопекарную промышленность.

Tăng trưởng hai chữ số, ngành bánh Việt Nam hấp dẫn nhà bán hàng quốc tế - Ảnh 3. — VIBS 2025 — это не только место для демонстрации продукции, но и важная платформа для налаживания связей, обучения и продвижения торговли в отрасли. — Фото: Гонконг

Вьетнамский рынок кондитерских изделий, являющийся ключевым экономическим центром Юго-Восточной Азии, в последние годы демонстрирует средний темп роста более 10%, при этом спрос на высококачественные ингредиенты и интеллектуальное оборудование ежегодно увеличивается на 18%.

Комбинированные модели, такие как «торт + кофе», набирают все большую популярность, что наглядно демонстрирует огромный потенциал рынка и привлекает все больше внимания к Вьетнаму со стороны международных пекарей. Эти достижения также отражают глобальные тенденции, меняющие мировую хлебопекарную индустрию.

Особого внимания на выставке заслуживают два конкурса на тему «Торты как сувениры», предлагающие ценные сведения о развитии и рынке сувенирной продукции. Цель этих конкурсов – содействие развитию кондитерских изделий, отражающих вьетнамскую культурную самобытность, с целью создания сувенирных подарков, признанных на международном уровне.