Есть ли еще апельсины-лотосы в этот Тет?

Жители острова Бан Сен (Ван Дон) на протяжении многих лет гордятся тем, что владеют драгоценным сортом апельсина под названием Сен. Урожай Сена собирают только один раз в год, на Новый год по лунному календарю, поэтому он очень удобен для употребления. Каждый фермер, выращивающий это дерево, с нетерпением ждёт сладкого урожая. Однако из-за последствий урагана № 3 ( Яги ) плоды ещё не достигли сезона сбора урожая и разлетелись по холмам.

Золото на камне

Такова история апельсинового дерева сорта Сен, драгоценного плода коммуны Бан Сен. По словам старейшин, это ценный местный сорт апельсинов, существующий уже сотни лет. Внешне он напоминает апельсин Бо Ха ( Хынгйен ), но апельсин сорта Сен вкуснее и слаще.

Сладкий вкус апельсинов сорта Сен объясняется тем, что деревья растут в районах с каменистыми впадинами, где дождевая вода смывает и растворяет известняк, создавая смесь, нейтрализующую кислотность, что делает апельсины более ароматными и сладкими. Доказательством служит тот факт, что апельсины в деревнях На Сан, в холмистых районах или вблизи скалистых гор дают ароматные, сладкие, крупные, сочные и более вкусные плоды, чем в других местах. Когда апельсины разрезают, апельсиновый сок имеет медовый цвет и очень сладкий.

Семья г-жи Фам Тхи Тху в деревне На Сан собирает апельсины сорта Сен урожая 2023 года. Фото: Тхань Тунг (Культурно-информационный центр района Ван Дон)

В прошлом первые люди, пришедшие в Бан Сен, чтобы отвоевать земли и обосноваться, мигрировали из дельты Красной реки. Поначалу они не были приспособлены к рыбной ловле, поэтому жили за счет леса, выращивая рис в долинах и выращивая апельсины на склонах гор для посадки. Фермеры, сажающие деревья, должны были платить ежемесячный доход главе коммуны Ван Хай (уроженцу Нгок Вунг), называемый лесным налогом. Он был так назван, потому что жизнь людей зависела от леса. Апельсины сажали в лесах на склонах гор. Даже в Бан Сене была отдельная деревня под названием Тра Бан, которая специализировалась на выращивании апельсинов и чая в обмен на рис и продукты, привозимые торговыми судами. Была также деревня, где выращивали много апельсинов, и местные жители называли ее деревушкой Кам.

В годы централизованного планирования экономики в Бан Сене существовало пять групп по трудоустройству, включая группу по выращиванию апельсинов и чая. В 1960 году, наряду с рисоводческими и рыболовецкими кооперативами, был создан кооператив «Апельсиново-чайный кооператив Бан Сена». Позже кооперативы прекратили своё существование, но в Бан Сене остались десятки семей, которые на протяжении многих поколений привержены этому ценному сорту и сохраняют его.

Г-н Хоанг Ань Туан, председатель Народного комитета коммуны Бан Сен, сказал: «Я не знаю, откуда взялось это драгоценное дерево, но когда-то апельсины сорта Сен играли ключевую роль в развитии местной экономики, принося значительный доход. Помимо осознания необходимости сохранения ценных генетических ресурсов на протяжении многих поколений, производители апельсинов Бан Сен используют свой опыт в удобрении для популяризации ценности апельсинов».

По словам г-на Киеу Ван Тана, в деревне На Сан это довольно сложный сорт дерева, часто страдающий от сажи и болезней, вызванных насекомыми, поэтому необходимо удобрять и подкармливать дерево натуральными органическими удобрениями; обрабатывать дерево традиционными методами, а не опрыскивать его химикатами. Обычно апельсины сорта Сен сажают примерно за 5 лет до начала плодоношения. Однако люди не собирают их «недозрелыми», а собирают плоды рано, чтобы в следующем году дерево было крепким, давало крупные, вкусные плоды и сохранялось много лет. Кроме того, поскольку апельсины растут высоко в горах, в некоторых районах сбор урожая требует больших усилий, а для транспортировки вниз используются лебёдки и блоки.

Высококачественные апельсины-лотосы в сезон Тет продаются по 70 000–80 000 донгов за кг, но предложение не покрывает спрос, и их раскупают сразу после сбора. Продукция маркируется, упаковывается по стандарту OCOP и сертифицируется на соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов и гигиены.

Г-жа Тран Тхи Нгат, секретарь партийной ячейки и глава деревни Донг Линь, сказала: «Производители апельсинов в Бан Сене тоже имеют достаточно еды и средств для сбережений. Пять лет подряд семья г-жи Хоанг Тхи Ман из деревни Донг Линь зарабатывала 200 миллионов донгов на продаже апельсинов сорта сен. Или, например, семья г-жи Фам Тхи Ту из деревни На Сан выращивала более 3 гектаров апельсинов на склоне горы. Во время сезона сбора урожая её семье приходилось ежедневно преодолевать более 2 км горных дорог, чтобы собрать апельсины. В прошлом году её семья собрала 10 тонн апельсинов. Пять лет подряд семья г-жи Тху прикарманила более 500 миллионов донгов. Поэтому многие сравнивают апельсины сорта сен с «золотом на горных камнях», которое сотни лет хранили как «сокровище», спасаясь от нищеты.

Уголок островной коммуны Бан Сен после шторма.

Через кризис

Чтобы продавать сладкие фрукты посетителям, производителям апельсинов в Бан Сене пришлось пережить немало горьких и горьких испытаний. Многие до сих пор отчётливо помнят историческое наводнение девятилетней давности. Оползень снёс валуны весом до шести-семи тонн, образовав груды высотой в несколько метров, окружившие четыре дома. Десятки домов в деревне оказались под водой. В некоторых местах вода поднялась до 11 метров, и над водой остались только два высоковольтных столба. Почти 100 человек жили под открытым небом, спали на земле, наблюдая, как десятки гектаров апельсинов, собранных в особые сорта, смываются водой, покрываются грязью или гниют.

Год спустя район Ван Дон построил зону переселения для людей. Людям предоставили новые земли для производства и по-прежнему разрешили развивать экономику на землях, где они жили. Поэтому у многих людей возникла идея возродить профессию выращивания апельсинов в Сене. Спустя 9 лет после ужасного наводнения апельсиновые деревья, которые люди пересадили в 2016 году, достигли своего наибольшего возраста. Постепенно апельсиновые деревья покрыли сухую землю на крутых скалах. По оценкам, площадь местных апельсиновых деревьев в Бан Сене в настоящее время составляет около 20 гектаров, сосредоточенных в деревнях Донг Линь и На Сан, каждая из которых имеет около 5 гектаров. Оставшаяся площадь в деревне Кам, где больше всего известняковых гор, составляет 7 гектаров.

В начале сентября этого года, получив первые новости о шторме №3, жители Бан Сена не могли не беспокоиться о том, что природа «перепишет» плохой сценарий 2015 года. Эта тревога была не напрасной. Шторм действительно наступил. Но, к сожалению, апельсины, которые ещё не созрели, были горькими на вкус, так что кому их продать?

Апельсинов осталось совсем немного. Фото: Тхань Тунг (Культурно-информационный центр района Ван Дон)

Вернувшись в коммуну Бан Сен после шторма, мы обнаружили, что всё по-прежнему довольно грязно. Подойдя к причалу, я встретил госпожу Ву Тхи Чань из деревни На Сан, которая живёт на острове уже несколько десятилетий. Поздоровавшись с ней, я первым делом спросил её, как дела с апельсиновыми садами Сен, устояли ли они после шторма. С печальным лицом госпожа Чань покачала головой и сказала, что все они обрушились. В этом году апельсинов больше не будет.

Шторм был подобен гигантскому ножу, разрезавшему деревья пополам. Крупные листья апельсина, если не падали, то были смяты и высушены штормом, словно охвачены огнём. Знаменитые вкусные апельсиновые деревья, где выращивают чай Ланг Ван в Бан Сене, теперь были полностью оголены. Все апельсины опали. Жизнь жителей островной коммуны Бан Сен оказалась под серьёзной угрозой из-за стихии.

Апельсиновый сад частного дома рухнул после шторма.

Г-н Хоанг Ань Туан, председатель Народного комитета коммуны Бан Сен, с грустью сообщил: «Шторм нанёс серьёзный ущерб 100% площади продуктивных лесов и 30 гектарам зимне-весенних рисовых плантаций. У апельсиновых деревьев сорта Сен сломались ветви, и все плоды опали. До 70% площади апельсиновых деревьев сорта Сен получили непоправимый ущерб. Лишь около 30% оставшейся площади можно спасти для сбора урожая фруктов в этот праздник Тет».

После стихийного бедствия фермеры, выращивающие апельсины, столкнулись с новым вредителем. Это красноглазая моль, также известная как моль-призрак, способная сбрасывать плоды туда, куда ужалит. Это насекомое обожает нападать на апельсины во время сбора урожая. В частности, после шторма любой апельсин, оставшийся на ветке, царапают. Запах из трещин очень привлекателен для насекомых. Эти трещины также удобны для красноглазой моли, чтобы легко проникнуть внутрь, не утруждая себя прокалыванием хоботком. Это любимая еда красноглазой моли.

В конце года красноглазые моли размножаются так быстро, что это может привести к эпидемии. Г-н Хоанг Ань Туан сообщил, что красноглазых молей стало так много, что в некоторых домохозяйствах за два дня их поймали тысячи. Плоды, оставшиеся на ветках после шторма, также могут упасть из-за красноглазых молей.

Когда это закончится?

Г-н Хоанг Ань Туан, председатель Народного комитета коммуны Бан Сен, сказал: «После урагана мы мобилизовали людей для проверки пострадавших апельсиновых плантаций на наличие сломанных веток у деревьев, поиска решений по восстановлению ущерба и бережного отношения к плодам, которые ещё можно будет собрать в конце года. Одновременно мы проводим анализ домохозяйств, заимствующих средства у банков, предоставляющих полисы, для выращивания апельсинов, и одновременно предлагаем решения для преодоления трудностей. Коммуна разработает решения по перепланировке плантаций, окажет поддержку жителям в сохранении ценных генетических ресурсов апельсинов Бан Сен».

Апельсиновое дерево падает, плоды опадают и желтеют у основания. Фото: Тхань Тунг (Культурно-информационный центр района Ван Дон)

Попрощавшись с Бан Сеном, мы сели на лодку, чтобы вернуться к пристани Кай Жун. Путешествие на деревянной лодке из Бан Сена в Кай Жун заняло больше часа, дрейфуя по заливу Бай Ту Лонг. Словно чтобы помочь нам забыть о времени ожидания, забавный владелец лодки заварил особый чай для пассажиров. Как только он налил розовый чай в чашку, я почувствовал, как по каюте разнесся лёгкий аромат.

Хозяин лодки предложил нам чашечку чая и сказал: «Пейте этот чай с лотосовыми апельсинами, это местный деликатес». В этом году остался только чай сорта «Ван», потому что все апельсины опали. (Бан Сен, вместе с Куан Лань, Минь Чау и Нгок Вунг, называют коммуной Ван Хай, а местные жители называют её Ланг Ван; возможно, чай сорта «Ван» назван в честь деревни).

Судовладелец помолчал, позволяя своим словам повиснуть в бледном осеннем свете. Его взгляд задумчиво смотрел на скалистые горы, постепенно исчезающие вдали. Там когда-то росли лотосовые апельсиновые деревья, отягощённые плодами. Я знал, что он представляет себе будущий урожай апельсинов.

Источник: https://baoquangninh.vn/ban-sen-tet-nay-co-con-cam-sen-3323520.html