Еще один способ приготовить вкусный мясной фарш, особенно полезный для пожилых людей и детей.

Ингредиенты, необходимые для приготовления голубцов с мясным фаршем

Мясной фарш: 300 грамм

Крупные листья капусты: около 20 листьев, промытых.

Грибы шиитаке, зеленый лук, морковь, репчатый лук (всего понемногу) вымыть и мелко нарезать.

Соевый соус, устричный соус, приправа в порошке, глутамат натрия, перец, растительное масло, понемногу каждого

Антипригарная сковорода, разделочная доска

Как приготовить голубцы с фаршем

Сначала каждый отделенный от кочерыжки лист капусты бланшируйте в кипятке, затем слейте воду — так будет легче раскатывать фарш.

Затем выложите в сковороду фарш, добавьте нарезанный зеленый лук, морковь, древесные грибы и грибы шиитаке, приправьте по вкусу небольшим количеством приправы, перца, устричного соуса, глутамата натрия (не добавляйте слишком много соли, так как у нас еще есть соус) и небольшим количеством растительного масла.

Включите плиту и тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты смешались, а специи впитались в мясную начинку.

Помешивайте, пока начинка не приготовится, затем выключите огонь и дайте остыть.

После того, как мясо остынет, разложите каждый бланшированный лист капусты на разделочной доске, добавьте мясную начинку и начните заворачивать мясо в листья капусты.

Сверните рулет, как показано на рисунке, а затем поставьте сковороду на плиту и обжарьте рулет до тех пор, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. На этом этапе можно использовать немного растительного масла или жарить на сковороде без масла, если блюдо предназначено для пожилых людей и детей.

Когда мясо станет золотисто-коричневым с обеих сторон, достаньте его и выложите на тарелку.

Затем полейте разбавленным соевым соусом (обратите внимание, что соевый соус следует разбавлять, чтобы блюдо не получилось слишком соленым).

Посыпьте блюдо жареными белыми и черными семенами кунжута, чтобы сделать его еще вкуснее и красивее, а затем наслаждайтесь. Удачи и приятного просмотра!

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-1-cach-che-bien-thit-xay-ngon-quen-loi-ve-dac-biet-tot-cho-nguoi-gia-va-tre-nho-172241009154106678.htm