Сельскохозяйственный рынок: американский рис доминирует на японском рынке

Рис на складе в Сайтаме, Япония (Фото: Kyodo/VNA)

Сеть супермаркетов Aeon провела дегустацию риса Calrose в посольстве США в Токио и объявила, что начнет продавать этот рис с 6 июня.

Посол США в Японии г-н Джордж Гласс отметил, что это исторический поворотный момент, когда крупнейшая сеть супермаркетов Японии продает американский рис Calrose по всей стране.

4-килограммовый пакет риса Calrose стоит 2894 иены (19,80 долларов США), что примерно на 15% дешевле японского риса. Средняя цена 5-килограммового пакета японского риса на неделе, закончившейся 28 апреля, составила 4214 иен.

Рис Калроуз — длиннозерный рис, не такой клейкий, как японский рис, подходящий для таких блюд, как жареный рис или ризотто.

Вице-президент Aeon Мицуко Цутия заявила, что Aeon хочет расширить выбор для клиентов, но по-прежнему отдает предпочтение отечественному рису для обеспечения продовольственной безопасности.

В прошлом месяце компания Aeon продала смесь японского и американского риса в рамках соглашения Всемирной торговой организации о «минимальном доступе», которое позволяет Японии импортировать часть импортного риса беспошлинно. Однако рис Calrose будет импортироваться вне рамок соглашения, и с Aeon будет взиматься плата в размере 341 иены за килограмм.

Тенденция к использованию импортного риса растёт. В некоторых магазинах торговой сети Ito Yokado с февраля по апрель продавался рис, выращенный в Калифорнии.

Сотрудник магазина риса в Токио сказал, что рис Calrose имеет определённую клейкость и при правильном приготовлении мало чем отличается от японского риса. По словам этого сотрудника, многие до сих пор не понимают настоящего вкуса риса Calrose, но на самом деле его используют во многих японских ресторанах.

Цены на рис в Японии резко выросли с прошлого года, что вынудило правительство распродать свои запасы. Тем не менее, цены на рис всё ещё вдвое выше, чем в предыдущем году.