Свинина, говядина, грязные кости продаются на тротуарах возле Тет

Свинина и говядина продаются за десятки тысяч донгов.

На улице Минь Кхай (район Хай Ба Чунг, Ханой) на грязном брезенте, расстеленном на земле, сложены груды ребрышек и свинины без полок и крышек.

Без какой-либо защиты или покрытия, в антисанитарных условиях продавцы разбрасывают продукцию по дорогам и тротуарам, чтобы привлечь покупателей. Фото: PV GROUP

По нашим данным, большинство этих мясных магазинов работают с утра до вечера; Свинина без маркировки убойного контроля. Когда мы спросили о качестве этого мяса, продавец махнул рукой и не ответил.

Кости животных, разбросанные по земле, небезопасны для пищевой гигиены. Фото: PV GROUP.

В палатке со свининой в Тет на улице Там Тринь (район Хай Ба Чунг, Ханой) также продают свинину прямо на земле, без защиты от пыли или холодильника для хранения. Продавец, не надев перчаток, использовал большой нож, чтобы разрубить кость, катая каждый кусочек по земле, а затем поднимая его и кладя в пластиковый пакет для продажи покупателям.

Несмотря на потенциальный риск для безопасности пищевых продуктов, подобные магазины по-прежнему привлекают множество покупателей из-за своих удивительно низких цен.

Продавец рассказал, что его семья владеет скотобойней, поэтому цена на говядину такая «мягкая», в других местах ее обычно продают в два раза дороже. По имеющимся данным, 1 кг говяжьей грудинки здесь стоит 250 000 донгов, тогда как рыночная цена в настоящее время достигает почти 500 000 донгов/кг; 1 кг говяжьих ребрышек стоит 25 000 донгов, а мозговые кости — 10 000 донгов/кг.

Владелец магазина на улице Там Трин голыми руками рубит кости прямо на земле. Фото: PV GROUP.

На улице Ба Ла (район Фу Лам, район Ха Донг) в эти дни торговцы также повсюду выставляют свинину, ничем не отличаясь от импровизированного рынка.

«Все рестораны и закусочные приходят сюда за покупками. На рынке огузок продается по 100 000 донгов за кг, а здесь мы продаем его по 75 000 донгов за кг. Мясо плохо продается, поэтому нам приходится продавать его так дешево», — сказал продавец.

Видео костей животных и «грязной» свинины, сваленных на тротуаре.

Может быть сурово наказан

По словам адвоката Чан Ван Линя из Ассоциации адвокатов города Хошимин, вышеуказанный свиноводческий бизнес имеет два нарушения: во-первых, это уклонение от ветеринарного осмотра мяса от неконтролируемого убоя скота путем проставления штампа контроля за убоем на туше скота. Второе — нарушение правил об общих условиях обеспечения безопасности пищевых продуктов при их производстве, торговле и хранении.

При выявлении вышеуказанного нарушения будут применены административные санкции в соответствии с пунктом 6 статьи 20 Постановления № 90/2017/ND-CP об административных санкциях в области ветеринарии.

Соответственно, за уклонение от прохождения ветеринарного контроля, непроставление клейма убойного контроля на тушу скота или птицы, а также непроставление ветеринарно-санитарных марок, маркировка прошедшей ветеринарно-санитарный контроль тары будут налагаться следующие административные взыскания:

Штрафы в размере 60–70 % от стоимости продукции животного происхождения, но не более 50 млн донгов за транспортировку и торговлю мясом скота и птицы, а также продуктами из скота и птицы без клейм контроля убоя, ветеринарно-гигиенических печатей или упаковки с маркировкой о прохождении ветеринарно-гигиенического контроля.

Сточные воды выливаются на тротуар из птицебойни на улице Труонг Чинь. Фото: Reporter Group.

Меры по исправлению положения: Принудительный ветеринарно-санитарный осмотр продукции животного происхождения. В случае неудовлетворительного ветеринарно-санитарного контроля подлежит обязательному уничтожению или термической обработке для изменения целевого назначения.

И административные санкции в соответствии с пунктом 5 статьи 9 Указа 115/2018/ND-CP от 4 сентября 2018 года о нарушении правил об общих условиях обеспечения безопасности пищевых продуктов при производстве, торговле, хранении пищевых продуктов, пищевых добавок, вспомогательных средств для обработки пищевых продуктов, посуды, упаковочных материалов и тары, которые вступают в непосредственный контакт с пищевыми продуктами.

Штраф в размере 10–15 миллионов донгов за одно из следующих действий: Места производства, переработки, торговли и хранения не изолированы от источников загрязнения пылью, токсичными химикатами и другими вредными факторами.

Источник: https://laodong.vn/kinh-doanh/thit-lon-thit-bo-xuong-ban-bay-ban-via-he-ngay-can-tet-1302213.ldo