Лучшее время для употребления крахмала для людей старше 50 лет

Когда вы потребляете много углеводов, ваш организм вырабатывает инсулин, чтобы снизить уровень сахара в крови. Употребление слишком большого количества углеводов вызывает шок, и организм не может эффективно использовать инсулин, что приводит к накоплению сахара в крови в виде жира.

Во время еды ешьте рис и хлеб в последнюю очередь — это поможет снизить уровень сахара в крови на 53%.

Исследование 2017 года, опубликованное в медицинском журнале BMJ Open Diabetes Research and Care, показало, что хороший способ контролировать уровень сахара в крови — употреблять углеводы в последнюю очередь во время приема пищи, чаще всего рис, хлеб или макароны.

Результаты показали, что употребление крахмала в последнюю очередь снизило уровень сахара в крови на 53% по сравнению с употреблением его в первую очередь, а уровень инсулина также был ниже, согласно данным сайта Health Digest.

Лучшее время дня для употребления крахмала

Помимо употребления углеводов в конце каждого приёма пищи, также полезно есть в начале дня. Исследование, опубликованное в 2023 году в научном журнале Nutrients, изучало влияние времени приёма пищи на уровень сахара в крови. Исследование показало, что у людей, которые начинали есть раньше, уровень сахара в крови был ниже, а инсулинорезистентность — ниже.

У людей после 50 лет повышается риск развития диабета, поскольку их организм становится более устойчивым к инсулину, а поджелудочная железа начинает функционировать менее эффективно.

Согласно исследованию 2021 года, также опубликованному в журнале Nutrients , время ужина также может влиять не только на уровень сахара, но и на метаболизм жиров. Результаты показали, что ужин в 18:00 снижает средний уровень сахара в крови лучше, чем ужин в 21:00. Более ранний ужин накануне вечером может помочь организму сжигать больше жира за завтраком на следующий день.

Некоторые диеты предполагают ограничение потребления углеводов для снижения уровня сахара и жира. Однако это не лучший подход для пожилых людей. Полезные углеводы особенно важны для пожилых людей, поскольку они содержат клетчатку, необходимую для поддержания здоровья пищеварительной системы. Пожилым людям также необходимы сложные углеводы, которые перевариваются медленнее, чтобы обеспечить организм энергией.

Кроме того, следует отдавать приоритет продуктам с более низким гликемическим индексом (ГИ) и большим содержанием клетчатки, например, выбирая цельнозерновой хлеб вместо белого хлеба, коричневый рис или черный рис вместо белого риса, цельные фрукты вместо фруктового сока.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition в 2019 году, также показало, что употребление продуктов с низким гликемическим индексом может помочь снизить риск развития диабета на 26%, сообщает Health Digest.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm