Вылов рыбы на рисовых полях в высокогорных районах.

В одиннадцатом лунном месяце прохладно, над рисовыми полями поднимается пар, смешиваясь со знакомым запахом влажной соломы и свежей грязи. С недавно построенной бетонной дороги люди перекликаются друг с другом, рисовые поля постепенно оживают, и для семьи г-на Триеу Тай Фуонга из деревни Фиенг Лам, коммуны Йен Тхинь, начинается особый день: день ловли рыбы на рисовых полях.

После утренней рыбалки на рисовых полях улов рыбы был обильным.

Основной рыболовный рейс проходит утром, но большое рисовое поле, принадлежащее г-ну Триеу Тай Фуонгу, затоплено еще с ночи. На протяжении многих лет представители этнической группы Красных Дао в Фиенгламе сокращают выращивание риса в основной сезон, оставляя поля затопленными для разведения рыбы. Рыбу выпускают в июне по лунному календарю, и она питается травой и естественными кормовыми растениями, такими как трава и остатки рисовых зерен на поле.

Рыбалка на рисовых полях Фиенг Лама — это привычка, образ жизни, который многие, кто покинул свой родной город, до сих пор с теплотой вспоминают. Каждый год урожай риса оказывается меньше, чем урожай зимних культур, поэтому люди пользуются этой возможностью, чтобы разводить рыбу. Рыбные отходы обогащают почву, обеспечивая обильный урожай в следующем сезоне.

Этот метод одновременно экономичен и естественен, и его сохраняют представители народа Красных Дао на протяжении многих поколений. На рассвете 64-летний г-н Триеу Тай Фуонг вышел проверить воду на своих рисовых полях. Г-н Фуонг ранее был чиновником коммуны, но сейчас находится на пенсии и работает фермером.

Рисовое поле г-на Фуонга занимает более 2000 квадратных метров. С самого начала сезона он созвал членов своей семьи, в том числе тех, кто работал далеко, и тех, кто жил в других коммунах, чтобы вместе отпускать рыбу, договорившись вернуться в день сбора урожая.

Рыбалка шла в своем собственном темпе, люди следовали за отливом. Женщины стояли вдоль берегов, вылавливая рыбу, уносимую вышедшей из берегов водой, или перенося ее в место сбора, в то время как более сильные мужчины, быстро передвигаясь с сетями в руках, заходили глубже и ловили крупную рыбу. Дети шли следом, учась ловить рыбу и громко смеясь, когда грязь брызгала им на одежду и лица.

В основном ловили тилапию, карпа и белого амура — тех же самых рыб, которых выпустили в начале сезона дождей. Рыбу собирали вместе и помещали в большую сеть в ручье для восстановления сил.

Г-н Фуонг рассказал, что в старину, до того как люди могли позволить себе покупать мальков, они ловили крупную рыбу в прудах и выпускали её в рисовые поля. Прудовая рыба была здоровой, имела икру, и когда она попадала в свежую воду рисовых полей с обилием пищи, она хорошо размножалась и давала много мальков.

Пресноводная рыба обжаривается до хрустящей корочки и подается к семейному обеду.

Даже сейчас, когда мальки легко доступны, жители Фиенг Лама по-прежнему придерживаются старых методов. Они выпускают мелкую рыбу обратно в пруды, избегая чрезмерного вылова. Они напоминают друг другу: рыбные пруды существуют сегодня, но они также существуют и завтра.

К полудню, когда рыбалка почти закончилась, прямо на краю рисовых полей разожгли небольшие костры. Свежую рыбу жарили на гриле прямо на месте. Аромат жареной рыбы смешивался с запахом соломы и дыма, распространяясь по полям. Все собрались, перекусили и поделились историями о деревне и своих семьях.

В этом году пруд г-на Фуонга дал хороший урожай. После вычета расходов его семья заработала почти 10 миллионов донгов, продавая рыбу жителям деревни и коммуны. Я спросил г-на Фуонга, почему он продолжает разводить рыбу в своем пруду каждый год, несмотря на тяжелый труд и тот факт, что это не является основным источником дохода семьи.

Г-н Фуонг улыбнулся и поделился: «Мы зарабатываем немного больше денег. Но главное — напоминать нашим детям и внукам о полях и доме. Куда бы они ни пошли, они всегда возвращаются на рыбалку. Когда все вместе, поля наполняются радостью; без людей, даже если много рыбы, все равно грустно».

Из того самого пруда был приготовлен большой пир с шестью столами, заставленными едой. Присутствовали все восемь братьев г-на Фуонга, каждый из которых был родом из другого места. Смех и болтовня наполнили дом, который обычно был тихим. Во время трапезы никто не упомянул, сколько денег было заработано на продаже рыбы.

Люди чаще говорят о том, кто в этом году вернулся домой раньше, кто позже, какие дети подросли, а какие пожилые люди по-прежнему здоровы. Мы понимаем, что для них ловля рыбы на рисовых полях — это повод встретиться, посидеть вместе после нескольких дней, проведенных в разлуке, занимаясь зарабатыванием на жизнь.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/