Вьетнамцы считают, что регулярное употребление продуктов, которые выводят жир из крови и эффективно предотвращают инсульт, полезнее, чем добавки.

Древесный колос очень ценен для профилактики инсульта.

Древесный гриб, также известный как чёрный гриб, древесный гриб и агариковый гриб, имеет научное название Auricularia auricula-judae. Это популярное и знакомое блюдо вьетнамцев.

Медицинские эксперты также высоко ценят древесный колос, который считается «панацеей», «растительным птичьим гнездом», «чёрным сокровищем кулинарии». Древесный колос помогает восполнить запасы кальция и железа, предотвращает повышенный уровень холестерина и атеросклероз, богат клетчаткой и антикоагулянтами, низкокалорийный – всего 24 калории на 100 граммов, но клетчатки в нём до 7,4 грамма, что в 6 раз больше, чем в капусте.

В восточной медицине древесное ухо используется как питательное и лекарственное средство для людей с нарушением кровообращения и способствует лечению некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление древесного уха помогает предотвратить риск разрыва кровеносных сосудов у людей с повышенным артериальным давлением, снижая риск инфаркта миокарда.

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 2. — Иллюстрация

Исследование использования древесного уха при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта

По данным лабораторного исследования, опубликованного в журнале Mycobiology, введение мышам экстракта древесного гриба значительно снизило уровень триглицеридов, общего холестерина и плохого холестерина ЛПНП.

Древесный уголь также содержит множество антиоксидантов и полифенолов. Это соединение помогает бороться со свободными радикалами и защищает клетки от окислительного повреждения, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания и ревматоидный артрит.

Помимо того, что древесные опята являются источником превосходных антиоксидантов и микроэлементов, они также обладают сильными антибактериальными свойствами, которые могут помочь предотвратить рост определенных штаммов бактерий: кишечной палочки и золотистого стафилококка.

5 полезных свойств древесного уха

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 3. — Иллюстрация

Полезно для кишечника

Грибы древесные богаты клетчаткой, которая помогает бороться с запорами. В частности, пребиотики — это вид клетчатки, содержащийся в грибах древесных, которые питают полезные бактерии в кишечнике. Поэтому употребление большого количества грибов древесных, способствует выработке полезных веществ кишечными бактериями, улучшая пищеварение.

Слизь в древесном ухе способна связывать нечистоты в пищеварительной системе и выводить их из организма, очищая кишечник и желудок.

Полезно для сердца

Употребление древесных грибов способно снижать уровень вредного холестерина благодаря большому количеству мощных антиоксидантов. Снижение уровня вредного холестерина очень полезно для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Древесный уголь также богат витамином К и минералами, такими как кальций и магний. Эти вещества очень эффективны для уменьшения образования тромбов и предотвращения закупорки артерий.

Защита печени

Древесный уголь также обладает способностью защищать печень от некоторых токсичных веществ. Смешивание порошка древесного уха с водой помогает обратить вспять и защитить печень от повреждений, вызванных передозировкой ацетаминофена (лекарственного средства, используемого для лечения лихорадки).

Предотвратить хронические заболевания

Грибы древесные содержат множество антиоксидантных соединений, которые помогают бороться со свободными радикалами и защищать клетки от окислительного повреждения. Тем самым они способствуют профилактике хронических заболеваний, таких как рак, ревматоидный артрит и болезни сердца.

Помогите украсить

Белок и витамин Е, содержащиеся в древесных ушах, способствуют осветлению и разглаживанию кожи. Поэтому добавление древесных ушей в ежедневный рацион поможет предотвратить преждевременное старение кожи.

Кроме того, древесное ухо также очень полезно для снижения веса благодаря высокому содержанию клетчатки и эффекту снижения уровня холестерина в крови.

6 лечебных блюд из древесного колоса

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 4. — Иллюстрация

Лечение дизентерии: 20 г древесных ушей, поджаренных и измельченных в мелкий порошок, разделить на 2 приема в день, пить в течение 3–5 дней.

Вылечить геморрой: употреблять древесные опята, готовить их 1-2 раза в день, употреблять регулярно в течение многих дней, и болезнь будет излечена.

Лечение зубной боли: 3–5 кусочков древесных ушек, горсть периллы, прокипятить до получения концентрированной воды, замачивать и полоскать горло ежедневно.

Лечение физической слабости: 30 г древесного уха, 30 г красных фиников, кипятить и пить 2-3 раза в день по 40-50 мл каждый раз, пить в течение многих дней.

Лечение запора: 6 г древесного початка, 30 г сушеной розы, сварить в виде сладкого супа, употреблять ежедневно.

Лечение гипертонии, кровоизлияния в сетчатку глаза : 30 г древесного ушка замочить в воде на ночь, промыть, положить в миску для риса, добавить чайную ложку сахара, пропарить до готовности (варить на пару 1-2 часа) и съесть перед сном. Готовить на пару и употреблять в течение 3-5 дней.

Источник