В Хошимине проверяют табачные магазины.

Днем 7 мая в беседе с корреспондентом Dan Tri г-жа Фам Кхань Фонг Лан, директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, сообщила, что инспекция Департамента проводит серию проверок и отбирает образцы для тестирования предприятий и учреждений, перерабатывающих свиные кишки, после того, как в социальных сетях появился видеоролик с рекламой ресторана 40-метровой веревки из свиных кишок весом 5,8 кг, что вызвало переполох в социальных сетях.

По словам источника репортера, в полдень того же дня Группа управления безопасностью пищевых продуктов № 6 (ответственная за районы Тан Бинь, Тан Фу, Бинь Тан) и соответствующие органы провели проверку ресторана Long Chat на улице Хонг Лак в районе Тан Бинь города Хошимин.

Проверка продолжается в соответствии с процедурой, окончательного заключения пока нет.

По словам г-жи Фам Кхань Фонг Лан, вполне возможно, что когда информация об инциденте широко опубликуется в СМИ, компании, занимающиеся продажей плавающих окурков, намеренно объявят, что у них «нет товара на складе». Таким образом, власти могут вернуться на объект для внезапной проверки, если будут обнаружены какие-либо контрмеры.

Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин проводит одновременные проверки предприятий, торгующих и перерабатывающих свиные субпродукты (иллюстрация на фото: TH).

6 мая, отвечая на вопросы прессы в кулуарах Национального собрания , г-жа Фам Кхань Фонг Лан заявила, что массовая продажа сигаретных кишок может быть актом коммерческого мошенничества с целью увеличения прибыли, поскольку этот тип кишок встречается редко и его трудно найти на рынке.

Поэтому это агентство будет проводить проверки, отслеживать происхождение, брать образцы для испытаний на объектах, чтобы проверить, есть ли какие-либо нарушения или обнаружить незаконные добавки.

Ранее в социальных сетях было распространено видео с тележкой с трубами длиной 40 м и весом 5,8 кг у ресторана.

Позже видео вызвало споры, поскольку многие усомнились в его подлинности. Многие считают, что это блюдо готовится из обычных свиных кишок и пропитывается вредными для здоровья химикатами.

Многие повара также разместили в социальных сетях призывы к людям прекратить есть кишки, поскольку это небезопасно.

Эксперты по питанию рекомендуют некоторым заведениям для удовлетворения растущего спроса на рынке в дополнение к натуральным окуркам отбеливать их перекисью водорода, чтобы удалить запахи и сделать цвет ярче, а затем использовать квасцы и разбавленный формалин, чтобы придать окуркам хрусткость и не допустить их разложения.

Кроме того, сердечник можно смешать с промышленным клеем или использовать со слизистой смазкой, чтобы зафиксировать привлекательную круглую форму.

По словам диетолога Нгуен Ту Ха, формалин — это химическое вещество, запрещенное к использованию в пищевой промышленности, поскольку оно может быть токсичным для печени и почек и является канцерогеном 1-й группы (согласно классификации Всемирной организации здравоохранения — ВОЗ).

Квасцы (сульфат алюминия) также являются веществом, которое не рекомендуется использовать в пищевых продуктах. Поскольку алюминий может накапливаться в организме, он влияет на нервную систему и считается связанным с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера.

Чтобы обеспечить себе здоровье при употреблении блюд, приготовленных из свиных кишок, врачи рекомендуют людям выбирать продукты, продаваемые по надежным адресам с ясным происхождением, и заблаговременно обрабатывать их дома, чтобы контролировать гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-dang-kiem-tra-cac-quan-long-xe-dieu-20250507153407082.htm