Хошимин проверяет табачные магазины.

(Дан Три) - Директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин подтвердил, что, несмотря на проведение проверок, власти все равно могут наносить внезапные визиты, если обнаружат, что бизнес по переработке окурков действует контрпродуктивным образом.

Днем 7 мая в беседе с репортером Dan Tri г-жа Фам Кхань Фонг Лан, директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, сообщила, что инспекция Департамента проводит серию проверок и отбирает образцы для тестирования предприятий и учреждений, перерабатывающих свиные кишки, после того как в социальных сетях появился видеоролик с рекламой ресторана 40-метровой свиной кишки весом 5,8 кг, что вызвало бурную реакцию.

По словам источника репортера, в полдень того же дня Группа управления безопасностью пищевых продуктов № 6 (ответственная за районы Тан Бинь, Тан Фу, Бинь Тан) и соответствующие органы провели проверку ресторана Long Chat на улице Хонг Лак в районе Тан Бинь в городе Хошимин.

Проверка продолжается согласно процедуре, окончательного заключения пока нет.

По словам г-жи Фам Кхань Фонг Лан, вполне вероятно, что после широкого распространения информации об инциденте в СМИ, предприятия, занимающиеся продажей плавающих окурков, намеренно объявят, что у них «нет товара». Поэтому власти могут провести внезапные проверки на этих объектах, если обнаружат какие-либо контрмеры.

Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин проводит одновременные проверки предприятий, торгующих и перерабатывающих свиные субпродукты (иллюстративное фото: TH).

6 мая, отвечая на вопросы прессы в кулуарах Национальной ассамблеи , г-жа Фам Кхань Фонг Лан прокомментировала, что массовая продажа сигаретных кишок может быть актом коммерческого мошенничества с целью увеличения прибыли, поскольку этот тип кишок встречается редко и его трудно найти на рынке.

Поэтому это агентство будет проводить проверки, отслеживать происхождение, брать пробы для испытаний на предприятиях, чтобы выяснить, есть ли какие-либо нарушения или обнаружить незаконные добавки.

Ранее в социальных сетях распространилось видео с тележкой из труб длиной 40 м и весом 5,8 кг у ресторана.

Это видео впоследствии вызвало споры, поскольку многие усомнились в его подлинности. Многие посчитали, что блюдо было приготовлено из обычных свиных кишок, пропитанных вредными для здоровья химикатами.

Многие повара также разместили в социальных сетях посты с призывами прекратить употребление в пищу кишечных трактов, поскольку это небезопасно.

Эксперты по питанию рекомендуют некоторым заведениям для удовлетворения растущего спроса на рынке, помимо натуральных окурков, отбеливать их перекисью водорода, чтобы удалить запахи и сделать цвет ярче, а затем использовать квасцы и разбавленный формалин, чтобы придать окуркам хрусткость и не дать им разложиться.

Кроме того, сердечник можно смешать с промышленным клеем или использовать вместе со слизистой смазкой, чтобы зафиксировать привлекательную круглую форму.

По словам диетолога Нгуен Тху Ха, формалин — химическое вещество, запрещенное к использованию в пищевой промышленности, поскольку оно может быть токсичным для печени и почек и является канцерогеном 1-й группы (согласно классификации Всемирной организации здравоохранения — ВОЗ).

Квасцы (сульфат алюминия) также не рекомендуется употреблять в пищу, поскольку алюминий может накапливаться в организме, поражать нервную систему и, как считается, связан с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера.

Чтобы обезопасить себя при употреблении блюд, приготовленных из свиных внутренностей, врачи рекомендуют людям выбирать продукты, продаваемые по проверенным адресам с ясным происхождением, а также заблаговременно обрабатывать их дома, чтобы контролировать гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-dang-kiem-tra-cac-quan-long-xe-dieu-20250507153407082.htm