Чай «Золотой цветок» и путь к становлению национальным брендом

В бескрайних горах и лесах Тайен Ту мы начали наше путешествие, чтобы узнать историю жёлтой камелии – растения, которое меняет облик Бакзянга. Издавна жёлтая камелия была диким растением, растущим в дремучих лесах, а теперь стала важным источником пропитания и предметом гордости для местных жителей.

История жёлтой камелии в Бакзянге началась в начале XXI века, когда местные жители обнаружили в лесу древесное растение с ярко-жёлтыми цветами. Поначалу никто не думал, что это растение представляет большую ценность. Но затем, когда китайские торговцы стали покупать его по высоким ценам, люди осознали потенциал, скрытый в этих жёлтых цветах.

Господин Нгуен Ван Лыу, фермер из коммуны Чыонг Сон округа Люк Нам, рассказал, что примерно в 2005 году, когда он увидел, что лес подвергается чрезмерной эксплуатации, он решил вернуть ветки жёлтой камелии, чтобы попробовать посадить их на своей земле. «В то время это было очень трудно: молодые деревья были слабыми, и он не знал, как за ними ухаживать, чтобы выжить». Но, проявив терпение, господин Лыу постепенно нашёл способ брать черенки, создавать тень и регулярно поливать. Из первых нескольких деревьев он разбил небольшой сад, а затем передал свой опыт соседям. Жёлтая камелия быстро укоренилась на землях Бакзянга, распространившись от Люк Нама до Шондонга и Йен Тхе.

Когда жёлтая камелия начала привлекать внимание, правительство провинции Бакзянг оперативно приняло меры. С 2017 года Институт региональных исследований и развития реализует крупный проект под названием «Исследование сохранения и развития жёлтой камелии в провинции Бакзянг». Этот проект направлен не только на поиск хороших сортов чая, но и на выстраивание систематического процесса выращивания, помогая фермерам в ключевых районах, таких как Лукнам и Сондонг, разводить жёлтую камелию.

31 марта 2025 года председатель Народного комитета провинции Бакзянг подписал постановление № 467/QD-UBND о выделении 60 миллионов донгов на производство 4-звездочного продукта OCOP «Чай из золотых цветов» кооператива по производству высокотехнологичных лекарственных материалов Truong Son. Это большой шаг вперёд, демонстрирующий заинтересованность правительства в повышении качества местной продукции. Ранее сельскохозяйственный сектор провинции предоставил кооперативу финансирование для приобретения современного оборудования, такого как машины для упаковки чая и установки для сублимационной сушки, чтобы обеспечить соответствие чая из золотых цветов Бакзянг стандартам перед поступлением на рынок.

Чай из жёлтых цветов достигает высоты около 2-4 метров, имеет глянцевые зелёные листья и жёлтые цветы, которые цветут с ноября по март, источая нежный аромат. Но самое ценное – это лечебные свойства чая. Учёные из Университета медицины и фармации в Хошимине проанализировали жёлтый чай и обнаружили в нём более 400 соединений, полезных для здоровья, помогающих бороться с окислением, снимающих воспаление... «Это не просто чай, а драгоценное растение», – подтвердила Нгуен Тхи Тра, коммерческий директор высокотехнологичного медицинского кооператива «Труонг Сон», показывая нам высушенные цветы. Именно эти свойства помогли жёлтому чаю стать «чистым золотом» в регионе Бакзянг, совершенно непохожим на обычные чаи.

В районах Лукнам и Сондонг сады жёлтой камелии простираются почти на 100 гектаров. Местные жители говорят, что это дерево подходит для прохладного климата, кислой почвы и особенно нуждается в тени. Поэтому его часто сажают в фруктовых садах. Для размножения лучше всего использовать черенки. После черенкования за деревом ухаживают в саду, прежде чем его посадить. Необходимо равномерно поливать, использовать органические удобрения, а по мере роста дерева его необходимо регулярно обрезать, чтобы поддерживать форму и защищать от вредителей и болезней. Сбор цветов – это тоже искусство: нужно выбирать цветы, когда они максимально распустились, а листья – пока они ещё молодые.

Чай из золотистых цветов приносит значительный доход: сушеные цветы продаются на внутреннем рынке по цене 3–5 млн донгов/кг, а экспорт в Китай может стоить до 10 млн донгов/кг. Средняя прибыль от выращивания чая из золотистых цветов составляет около 250 млн донгов/га в год. Продукция из золотистых цветов потребляется через различные каналы, такие как местные рынки, Shopee и Lazada.

Кооператив Truong Son также сотрудничает с дистрибьюторами в Ханое и Хошимине и экспортирует свою продукцию в Китай. Стоит отметить, что кооператив инвестировал в упаковку, электронную прослеживаемость и декларирование качества. Продукция кооператива, отличающаяся современным и единообразным дизайном, получила 4 звезды OCOP в 2025 году. В 2021 году Министерство промышленности и торговли отметило чай «Золотой цветок» как типичный продукт сельского производства. Продукция «Золотой цветок» участвует во многих ярмарках и продвигается в интернете, постепенно укрепляя свои позиции на рынке.

С появлением жёлтой камелии жизнь жителей Бакзянга действительно меняется. Раньше многие домохозяйства полагались только на государственные субсидии на охрану лесов, но теперь посадка жёлтой камелии вперемешку с другими культурами обеспечила им стабильный источник дохода. Кооператив Чыонг Сон обычно создаёт рабочие места для 20 человек с зарплатой 6 миллионов донгов на человека в месяц. Более того, более 20 домохозяйств кооператива успешно выращивают жёлтую камелию на площади более 40 гектаров, что стало важным источником дохода для местных жителей. Кроме того, жёлтая камелия вдохновила многих людей на создание «стартапов» для диверсификации культур и освоения новых методов. «Благодаря чайному дереву мой ребёнок может поступить в университет», — лучезарно улыбнулась госпожа Лан, член кооператива, рассказывая мне о своих плантациях.

Будущее жёлтой камелии в Бакзянге выглядит светлым: провинция Бакзянг стремится к 2030 году отвести под неё 500 гектаров, став крупнейшим центром её выращивания в стране. Для достижения этой цели правительство активизирует исследования, совершенствует технологии, создаёт инфраструктуру и ищет новые рынки, чтобы помочь людям расширить площади выращивания этого растения.

Источник: https://nhandan.vn/tra-hoa-vang-va-hanh-trinh-tro-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-post881959.html