Выращивая тайский карамболу, в прошлом дикий фрукт, фермер в Донг Тхап собрал слишком много плодов и продал их как горячие пирожки.

Приезжая в район Лайвунг (провинция Донгтхап ), многие люди не только впечатляются такими деликатесами, как спринг-роллы и розовый грейпфрут, но и проявляют интерес к изображению плода ча на — дикого плода в сезон паводков.

Приезжая в район Лайвунг провинции Донгтхап, многие люди не только впечатляются такими деликатесами, как спринг-роллы и розовый грейпфрут, но и проявляют интерес к изображению карамболы в сезон паводков.

Господин Фан Ван Нам, фермер из коммуны Лонг Тханг, района Лай Вунг, провинции Донг Тхап (справа), приглашает посетителей осмотреть сад канариумов.

Коммуна Лонг Тханг — одно из мест в округе Лай Вунг (провинция Донг Тхап), где выращивают много звездчатых яблонь, включая тайский сад звездчатых яблонь господина Фан Ван Нама и его жены (высаженный в течение 7 лет).

Благодаря хорошей почве и пониманию техники посадки, канариумный сад быстро растет и дает много плодов.

Хотя грядка с баклажанами была затоплена уже больше месяца, они все еще хорошо растут.

Когда тайская звездчатая яблоня начинает цвести и завязывать пестики, дядя Нам распыляет лекарство и оставляет плоды, ожидая, пока они созреют, прежде чем собирать их, но не собирая их слишком рано.

В среднем с большой звездной яблони дядюшка Нам собирает от 70 до 150 кг плодов, а с небольших деревьев он собирает по 30 кг с дерева.

Семья г-на Фан Ван Нама, фермера из коммуны Лонг Тханг, района Лай Вунг, провинции Донг Тхап, моет и высушивает спелые яблоки сорта «звезда» вручную на солнце, чтобы подготовить их к переработке в блюда.

Звездчатая яблоня хорошо растет на родине Лонг Тханг, и из нее готовят фирменное блюдо, которое невозможно пропустить, приехав в эти края.

Созревшие плоды карамболы опадают сами собой. Каждое утро вам понадобится лишь небольшая ракетка и несколько корзин, чтобы отправиться в сад, собрать плоды и переработать их.

Каждый день госпожа Нгуен Тхи Ут (жительница коммуны Лонг Тханг, уезд Лай Вунг, провинция Донг Тхап) и её родственники собирают спелые плоды карамболы. Карамболу моют, сушат на солнце, а затем ферментируют на спирту в течение трёх месяцев перед употреблением.

Спелые плоды карамболы вымачиваются в вине.

Если десять лет назад рынок отдавал предпочтение сырому карамболе, поскольку его можно было использовать для приготовления множества блюд, таких как пюре из карамболы, карамбола, вымоченная в сахарном песке, маринованная карамбола, то сегодня семья г-на Фан Ван Нама, проявив креативность и изобретательность, использует сок, выделяемый из спелого карамболы.

Это дядя Нам перегоняет спелые плоды карамболы, чтобы получить вино из карамболы. Это фруктовое вино с сильным западным вкусом.

Г-н Фан Ван Нам поделился: «Спелая карамбола, вымоченная в вине, дает восхитительный сок, который более выгоден, чем сырая карамбола, и пользуется большим спросом у покупателей».

Продукт из вымоченных в вине плодов канариума потребляется в городе Садек и провинциях Кантхо, Бакльеу и Камау. Плоды канариума и вино из канариума коммуны Лонгтханг выросли в цене, став местным деликатесом.

Источник: https://danviet.vn/trong-ca-na-thai-qua-dai-ngay-xua-mot-ong-nong-dan-dong-thap-hai-trai-qua-troi-ban-hut-hang-20241106133528197.htm