Китай открывает свои двери, вьетнамский джекфрут нацелен на экспорт на миллиард долларов

(Дан Три) - Официальное экспортное соглашение с Китаем помогает вьетнамским производителям джекфрута расширить свой рынок, получить более выгодные цены и возможность прорваться, чтобы стать многомиллиардной отраслью в сельском хозяйстве Вьетнама.

27 ноября в Пекине министр сельского хозяйства и окружающей среды Вьетнама Чан Дык Тханг и заместитель генерального директора Таможенной службы Китая Чжао Цзэнлянь официально подписали Протокол об экспорте свежего джекфрута в Китай.

Это пятый протокол, подписанный в 2025 году, и 11-й сельскохозяйственный и фруктовый продукт Вьетнама, признанный Китаем для официального экспорта, что доказывает, что вьетнамская сельскохозяйственная продукция все больше соответствует стандартам качества и безопасности пищевых продуктов требовательных рынков.

У свежего джекфрута есть «паспорт» на китайский рынок, что открывает перед джекфрутом множество возможностей стать следующей многомиллиардной отраслью вьетнамского сельского хозяйства .

Большой потенциал с официальной стороны

В последние дни цены на свежий джекфрут в провинциях дельты Меконга колеблются неравномерно и находятся на самом низком уровне за многие годы.

Г-н Хюинь Чунг Чань, владелец сада джекфрутов в провинции Донгтхап , сообщил, что текущая цена на джекфрут первого сорта (более 9 кг) составляет 12 000 донгов/кг, а на более низкие сорта — от 3 000 до 10 000 донгов/кг. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года эта цена примерно на 8 000–10 000 донгов/кг ниже.

«Цена на джекфрут постоянно колеблется, и производители могут получать прибыль только потому, что расходы на уход за ним выросли после недавнего наводнения. Однако, учитывая новость об официальном экспорте джекфрута в Китай, мы надеемся, что цена на него вырастет, что мотивирует фермеров продолжать ухаживать за своими садами», — сказал г-н Чань.

Фермеры собирают джекфрут в провинции Донгтхап (Фото: Хуан Тран).

По словам г-на Нгуена Ван Муоя, вице-президента Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, внутренние цены на джекфрут в последнее время нестабильны, что создаёт множество рисков для фермеров. Поэтому официальный экспорт джекфрута в Китай может рассматриваться как возможность для фермеров увеличить свои доходы. Этот вид также считается культурой с многомиллиардным потенциалом.

«Площадь выращивания джекфрута во Вьетнаме очень велика – около 84 000 гектаров. Из них урожайная площадь составляет около 56 000 гектаров, а годовой объём производства – 1 миллион тонн. Однако экспортный оборот за весь 2024 год составит всего 146 миллионов долларов США, что всё ещё очень скромно по сравнению с масштабами производства», – сказал г-н Муой.

Многие эксперты считают, что «официальный» подход – ключ к развитию джекфрута в нашей стране, помогающий минимизировать юридические риски и зависимость от колебаний политики приграничной торговли. В то же время, когда продукция соответствует китайским нормам, она продаётся по более выгодной цене, что позволяет фермерам чувствовать себя увереннее, инвестируя в качество и потенциально увеличивая свой доход. Более того, вьетнамский бренд джекфрута давно зарекомендовал себя на международном рынке.

Доцент, доктор Нгуен Минь Чау, бывший директор Южного института фруктов, отметил, что джекфрут, наряду с дурианом, в настоящее время выращивается в больших количествах в дельте Меконга и юго-восточных регионах. Однако с начала года экспорт джекфрута стагнирует из-за ужесточения контроля качества и требований к прослеживаемости в Китае.

«Я думаю, что подписание протокола об официальном экспорте свежего джекфрута в Китай считается важной вехой для производителей джекфрута в дельте Меконга в частности и для всей страны в целом для перехода к новой фазе производства, где качество и безопасность пищевых продуктов являются важнейшими критериями, чтобы иметь возможность продавать продукцию по высоким и устойчивым ценам», — добавил г-н Чау.

Торговцы проверяют качество джекфрута в саду в Донгтапе (Фото: Хуан Тран).

Проблемы управления качеством

Согласно статистике Таможенного департамента, экспорт джекфрута в третьем квартале этого года достиг около 17,7 млн ​​долларов США, что на 52% больше, чем за аналогичный период. Однако за первые 9 месяцев оборот всё же снизился примерно на 20%. Это свидетельствует о наличии спроса на рынке, но качество, логистика и карантинные барьеры оказывают сильное влияние на эту отрасль.

Г-н Хюинь Тан Дат, директор Департамента растениеводства и защиты растений (Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды), отметил, что китайский рынок становится все более требовательным, предъявляя все более строгие требования к гигиене, безопасности и происхождению пищевых продуктов, что вынуждает вьетнамский сельскохозяйственный сектор серьезно внедрять меры по улучшению качества продукции, чтобы и дальше доминировать на рынке.

«Качество также является одним из важных требований к управляющим органам и местным органам власти, чтобы повышать осведомлённость фермеров уже на этапе производства. Во-первых, необходимо строго контролировать входящие материалы и применять надлежащие методы сельскохозяйственного производства. Во-вторых, необходимо усилить систему контроля и надзора за безопасностью пищевых продуктов на этапах производства, предварительной обработки и переработки перед экспортом», — добавил г-н Дат.

По мнению экспертов, три фактора, обеспечивающие устойчивость отрасли джекфрута, это: безопасность пищевых продуктов, высокое качество и стабильный объём производства. Однако на практике достижение этих критериев на всех этапах – от производства до переработки и упаковки – представляет собой сложную задачу.

Ассоциация производителей фруктов и овощей Вьетнама также считает, что подписание данного Протокола даст возможность отрасли по производству джекфрута пересмотреть производственные планы, а предприятиям — иметь стабильные бизнес-планы.

Однако многие посадки производятся стихийно, сорта не проверяются, а уход не соответствует стандартным процедурам, что приводит к неравномерному качеству плодов. Для обеспечения устойчивого экспорта все посадки и упаковочные предприятия должны быть зарегистрированы и кодированы. Это требует применения в производственном процессе таких стандартов, как VietGAP или GlobalGAP, для обеспечения борьбы с вредителями и безопасности пищевых продуктов. Однако это становится «узким местом», когда количество посадок, соответствующих стандартам, невелико.

«Код зоны выращивания чрезвычайно важен для отслеживания происхождения товаров. Государству необходимо ориентировать планирование на обеспечение стабильности посевных площадей, избегая чрезмерного расширения, как это происходит с некоторыми другими культурами», — добавил г-н Муой.

Эксперты также рекомендуют, чтобы отрасль была устойчивой только тогда, когда звенья в цепочке поставок — от фермеров до предприятий — будут рассматривать технические стандарты и качество как необходимые условия, а не просто как механизм преодоления трудностей.

Поэтому необходимо выстраивать цепочки связей между предприятиями, местными органами власти и фермерами, чтобы гарантировать соответствие производственной цепочки каждому этапу и каждой цепочке прослеживаемости, гарантируя, что при возникновении рисков органы власти будут иметь возможность выявлять и предлагать соответствующие решения для управления рисками.

Должна соответствовать плотности посадки растений

По данным Южного института фруктов, сегодня около 85% площадей, занятых джекфрутом в стране, занимают сверхранние тайские джекфруты, которые также являются основным сортом свежих фруктов, идущим на экспорт.

В 2020 году, когда цена на тайский джекфрут первого сорта выросла до 50 000–60 000 донгов/кг, многие решили посадить его очень плотно, чтобы получить выгоду от высокой цены. Это создало множество рисков для безопасности пищевых продуктов.

«При посадке вдвое более густой, чем рекомендовано, появятся вредители и болезни. Чтобы предотвратить это, фермерам придётся использовать пестициды чаще, чем предписано. Это важный момент, и фермерам необходимо немедленно его преодолеть, если они хотят официально экспортировать свою продукцию в Китай — рынок со строгими требованиями к безопасности и гигиене пищевых продуктов», — сказал доктор Во Хыу Тоай, директор Южного института фруктов.

Рекомендуемая Южным институтом фруктов плотность посадки для сверхраннего тайского джекфрута в дельте Меконга составляет 710–950 деревьев/га, а в юго-восточных и центральных нагорьях — 500–625 деревьев/га.

Источник: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-mo-cua-mit-viet-huong-toi-xuat-khau-ty-usd-20251130141130033.htm