Примечание редактора : Оптимизация организационной структуры наряду с оптимизацией фонда заработной платы и реструктуризацией персонала становится все более востребованным ключевым словом.
Это считается «революцией», которая позволит стране развиваться в эпоху подъёма. Ожидается, что около 100 000 работников покинут государственный сектор. Многие из уволенных сотрудников в возрасте от 30 до 50 лет неизбежно растеряны и обеспокоены.
Найти работу или открыть свой бизнес в этом возрасте — задача для многих. Однако вы не одиноки, ведь многие прошли через похожие этапы.
Из женщины-вице-президента, знакомой с административной работой и получающей регулярную ежемесячную зарплату; из директора, лектора, знакомого с ритмом преподавания с утра до вечера в каждой аудитории... они стали типичными владельцами многомиллионных бизнесов, строящими собственную карьеру в возрасте 30–50 лет и даже помогающими многим людям.
Дэн Три запустил серию «Выход из зоны комфорта» с целью распространения позитивной энергии, которая представляет собой предложение, помогающее многим людям обрести больше мотивации и новое направление для себя.
На стенде выставки Biofach 2025 — ведущей мировой выставки органических продуктов питания, проходящей в Нюрнберге, Германия, — г-н Фам Динь Нгай с энтузиазмом представил европейским партнерам продукцию, изготовленную из вьетнамского кокосового нектара.
Сладость сахара, полученного из кокосового нектара, аромат соевого соуса на основе кокосового нектара или уникальные особенности продукта, пронизанные красками земли, по которой протекает река Меконг, впечатляют международных клиентов, открывая возможности для сотрудничества.
Участвуя третий год в крупнейшей в мире ярмарке органических продуктов питания и седьмой год оставляя государственную службу, чтобы начать свой бизнес, Фам Динь Нгай постепенно реализует свою мечту изменить свою жизнь, поставляя вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию по всему миру и помогая фермерам решить проблему «хорошего урожая, низкой цены».
Г-н Фам Динь Нгай родом из провинции Куангнгай, но в раннем возрасте переехал в Донгтхап вместе с семьёй. С детства видя, как его родители усердно трудятся в поле, занимаясь сельским хозяйством в зависимости от сезона паводков, г-н Нгай решил, что нужно усердно учиться, чтобы в будущем иметь стабильную работу .
Окончив Университет технического образования в Хошимине, г-н Нгай днем работал в корпорации в Хошимине, а вечером учился в аспирантуре, намереваясь стать учителем.
В конце 2013 года, имея на руках степень магистра, молодой человек из Куанга уверенно подал заявку на должность преподавателя факультета электротехники и электроники Технического колледжа Каотханг в городе Хошимин. Помимо профессиональной деятельности, он также занял пост секретаря профсоюза факультета.
10 лет назад доход в 13–15 миллионов донгов в месяц обеспечивал ему стабильную жизнь в Хошимине. Его родители всегда гордились тем, что он работал в учебном заведении с богатой историей подготовки инженеров, технологов, механиков и т. д.
Его жена, Тхач Тхи Чал Тхи, имеет степень магистра в области пищевых технологий и работает в частной компании в Хошимине. Они оба думали, что проживут в городе долгое время.
«Я сам доволен профессией учителя, потому что могу передавать знания и мечты многим молодым людям. Однако, поскольку я родом из семьи фермера, я всегда испытывал глубокую обеспокоенность сельским хозяйством. Поэтому в 2016 году я решил бросить учёбу, чтобы работать в начинающей компании по производству какао в Тьензянге », — вспоминает г-н Нгай.
Чтобы стать лектором, пришлось приложить немало усилий, поэтому поначалу Динь Нгай немного пожалел об этом. Он намеревался «поиграться», но потом понял, что не добьётся успеха, если не сосредоточит все свои усилия.
Решение г-на Нгая уйти с работы, конечно же, не нашло поддержки в семье. Все пытались его отговорить. Многие друзья и знакомые, услышав эту новость, сразу же спросили: «Зарплата преподавателя в 15 миллионов донгов – это так хорошо, зачем что-то менять?». Однако г-н Нгай всё же решил отказаться от своей «стабильной должности», чтобы справиться с трудностями.
«В то время я просто подумал: я ещё молод. Если я совершу ошибку, у меня ещё есть шанс её исправить. Диплом и знания никуда не денутся, если не получится, я смогу вернуться к преподаванию. Если я не воспользуюсь этой возможностью, то навсегда останусь в замкнутом круге и с неосуществлённой мечтой», — поделился молодой человек 1989 года рождения.
Работа в Тьензянге ещё больше укрепила страсть Динь Нгай к сельскому хозяйству. В 2018 году Тхач Тхи Чал Тхи вернулась в родительский дом в Ча Винь, чтобы родить ребёнка, и у неё возникла идея открыть бизнес по выращиванию кокосовых пальм.
«Я вернулась в родной город рожать как раз в то время, когда цены на кокосы резко упали. Двенадцать кокосов можно было продать всего за 20 000–30 000 донгов. Вся семья бегала повсюду, приглашая торговцев купить кокосы, но так и не смогла их продать. Звук падающих кокосов разрывал мне сердце.
«Более 700 кокосовых пальм продать не удалось. Моя семья соскребла мякоть кокоса, чтобы продать её в магазин мороженого, а остальное выбросила. Урожай кокосов в том году считался большой потерей», — вспоминает Чал Ти.
Чал Ти, будучи специалистом по пищевым технологиям, не могла с этим смириться. Она поискала информацию в интернете и узнала, что во многих странах кокосы выращивают не только ради фруктов, но и ради мёда.
Работая в Тьензянге, господин Нгай нервничал, как удав, услышав от жены рассказ о нераспроданных кокосах дома. Поэтому, как только жена рассказала ему о сборе кокосового нектара, он согласился и, собрав вещи, отправился в район Тиеукан, провинция Чавинь, чтобы открыть бизнес вместе с женой. Они назвали свою компанию Sok Farm, что означает «счастливое сельское хозяйство» (Sok на кхмерском означает счастье).
Г-н Нгай и его жена оставили свою стабильную работу в Хошимине, чтобы вернуться в родной город и открыть там бизнес.
Провинция Травинь занимает второе место в стране по площади кокосовых плантаций после Бенче. Местные жители поколениями выращивали кокосы ради своих плодов. Поэтому, услышав разговор двух молодых людей о срезке цветов для сбора мёда, все отмахнулись от этой идеи.
Г-н Нгай и его жена изо всех сил пытались убедить родителей попросить 100 кокосовых пальм для экспериментов по извлечению мёда. Кокосовые пальмы — ценный актив для фермеров, поэтому, подумав месяц и изучив все международные научные документы, представленные детьми, отец г-жи Чал Ти согласился позволить своим детям «взять взаймы» 100 кокосовых пальм.
Им удалось раздобыть кокосовую пальму, но полгода они не знали, как собирать нектар. Они смотрели и пересматривали видеоролики о том, как собирать нектар с кокосовых пальм в Таиланде и других странах, но каждый раз терпели неудачу.
В это время г-н Нгай оставался днем и ночью на кокосовых пальмах, чтобы узнать о времени срезки цветов и сбора меда, и испробовал все методы, но количество меда с десятков кокосовых пальм за месяц составляло менее полулитра.
После дальнейшего изучения г-н Нгай понял, что производство сахара из кокосового нектара было традиционным местным занятием, которое было утрачено из-за развития сахарного тростника. Он и его жена встретились со старейшинами деревни и монахами в храме, чтобы перенять их опыт, и наконец нашли решение: при сборе нектара нужно массировать цветок кокоса с определённой силой, чтобы очистить нектарные протоки внутри.
Освоив технику сбора и обработки мёда, они столкнулись с проблемой переработки. Сотни партий концентрированного нектара оказались неудачными и их пришлось выбросить, но в конце концов был получен 100% чистый концентрированный кокосовый нектар без консервантов.
«Создать этот продукт сложно, но продать его не менее сложно и хлопотно. В маркетинге, даже при бесплатной раздаче, кокосовый нектар всегда сравнивают с традиционным мёдом», — поделился г-н Нгай.
Супруги хозяев изо всех сил старались убедить покупателей в уникальных характеристиках кокосового нектара, таких как его сладкий вкус, более низкий индекс сахара, чем у меда или тростникового сахара, но высокое содержание минералов, богатство витаминами, наличие большинства незаменимых аминокислот, а также то, что он подходит людям с диабетом 2 типа, веганам и т. д. Оба согласились предоставить покупателям бесплатные образцы.
Когда появились признаки успеха продукта, г-н Нгай призвал фермеров к сотрудничеству, но большинство из них отказались из-за опасений, что «если мы будем собирать цветы во время сбора урожая фруктов, растения погибнут».
Многие также считают, что молодая пара вступила в сговор с иностранными торговцами, чтобы закупить сельскохозяйственную продукцию странными способами и уничтожить кокосовые пальмы. Никто не верит представленным научным доказательствам.
В то время у г-на Диня Нгая и г-жи Чал Ти не было другого выбора, кроме как работать в кокосовой плантации своей семьи. Будучи кхмеркой, г-жа Чал Ти хорошо понимала культуру своего народа, поэтому постепенно убедила местных жителей. Таким образом, район добычи сырья расширился.
После года упорной работы, вложив все свои сбережения и взяв ещё больше займов, они всё равно потеряли 200 миллионов донгов. В какой-то момент молодому директору даже пришлось продать свой мотоцикл за более чем 30 миллионов донгов, чтобы выплатить зарплату сотрудникам. Нехватка капитала иногда заставляла его сомневаться в решении уйти с государственной службы.
«В то время ферма Сок принадлежала уже не паре, а всей общине. Мы с женой могли только подбадривать друг друга и говорить, что нам повезло иметь дело с экологичным продуктом. В случае успеха это не только принесло бы экономическую выгоду, но и решило бы проблему засоления на западе», — сказал г-н Фам Динь Нгай.
Со временем старые клиенты начали возвращаться, а также постепенно появлялись новые, такие как вегетарианцы, диабетики... Кокосовый нектар, производимый мастерами, не только завоевал популярность у местных потребителей, но и экспортируется.
Г-н Нгай рассказал о первом экспортном заказе в Японию в 2021 году: «Тогда мы экспортировали 1200 бутылок концентрированного кокосового нектара. Японские клиенты, как известно, очень придирчивы, поэтому мы были ещё более решительно настроены выполнить заказ, ведь если бы мы смогли его выполнить, у нас определённо появились бы другие возможности».
После получения компанией международного сертификата органического качества г-н Нгай и его жена представили вьетнамскую продукцию из кокосового нектара на выставке Biofach. В 2021 году он представил продукцию компании на конкурс Great Taste в Великобритании, в котором приняли участие 500 судей – шеф-поваров мирового уровня, и неожиданно получил награду в одну звезду.
Его тронула оценка жюри: «Когда мы попробовали ваш продукт, мы узнали уникальный вкус, похожий на вкус аллювия Меконга, который мы не смогли найти в аналогичных продуктах из других стран».
По словам г-на Нгая, профессия сборщика кокосового нектара приносит экономическую выгоду, помогая решить проблему хорошего урожая при низкой цене или хорошей цены при плохом урожае. Продуктивная гроздь кокосовых цветков обычно приносит около 10 плодов, продаваемых примерно за 50 000 донгов. При откачке мёда каждая гроздь кокосовых цветков даёт 25 литров, что эквивалентно 250 000 донгов. Таким образом, имея всего 20 кокосовых пальм, фермерское хозяйство может зарабатывать 6–7 миллионов донгов в месяц.
Более того, эта профессия также адаптируется к изменению климата и засолению запада. Многие кокосовые плантации, пострадавшие от засоления, не дают плодов, но продолжают регулярно цвести и давать мёд.
После более чем пяти лет развития пара, получившая степень магистра и покинувшая город, чтобы вернуться в деревню и открыть свой бизнес, постепенно пожинает сладкие плоды. В среднем в год их компания производит 240 тонн готовой органической продукции для потребительского рынка.
Выручка компании в 2024 году достигнет 21 миллиарда донгов. Компания имеет дистрибьюторскую сеть из более чем 400 агентов в более чем 30 провинциях и городах, 200 сетей магазинов органических продуктов и супермаркетов по всей стране, а также официальный экспорт на такие рынки, как Германия, США, Нидерланды, Австралия и Япония.
На начальном этапе развития бизнеса на фабрике работало всего два человека. К настоящему времени компания создала стабильные рабочие места для 90 семей, включая 48 рабочих и служащих, и наладила связи с 42 фермерскими хозяйствами. Начав с одного продукта, компания теперь разрабатывает 6 продуктов из кокосового нектара, а в будущем планирует производить более 30 продуктов в различных областях, включая продукты питания, косметику и т.д.
Кокосовый нектар и сахар из кокосового нектара продаются фабрикам для разработки линеек продукции с использованием натурального, низкокалорийного, полезного сахара.
Площадь кокосовых плантаций компании достигла 20 гектаров, на которых произрастают 5000 кокосовых пальм. К 2025 году обе стороны планируют увеличить площадь кокосовых плантаций до 30 гектаров, а к 2030 году — до 300 гектаров (что составляет примерно 1% от общей площади кокосовых плантаций компании Tra Vinh).
Оглядываясь на трудный путь открытия своего дела, молодой мастер поделился: «Каждая перемена — к лучшему. Если мы воспринимаем проблему позитивно, каждый человек всегда найдёт выход, сталкиваясь с трудностями и препятствиями».
Источник: https://dantri.com.vn/doi-song/tu-can-bo-nha-nuoc-den-nga-re-thanh-ong-chu-cong-ty-trieu-usd-nuc-tieng-mot-vung-20250220151739897.htm
Комментарий (0)