Роль сельскохозяйственного развития в устойчивом производстве кофе в Дак-Нонге

В провинции 25 кофейных продуктов, производимых 21 предприятием, получили сертификат OCOP, из которых 6 получили 4 звезды, а 19 – 3 звезды. Вышеприведенные результаты показывают, что деятельность по распространению сельскохозяйственных знаний чрезвычайно важна для получения передовых научно- технических достижений, содействуя фермерам, кооперативам и предприятиям в применении науки и технологий в производстве, способствуя устойчивому развитию кофейной отрасли провинции.

Сотрудники службы сельскохозяйственного просвещения провинции Дакнонг обсуждают с людьми вопросы устойчивого выращивания кофе.

В последнее время сектор сельскохозяйственного просвещения провинции Дакнонг регулярно получает передовые научные и технические достижения, тем самым передавая их людям посредством создания моделей и проектов устойчивого производства кофе. В период с 2021 по 2023 год провинциальный Центр сельскохозяйственного просвещения и семеноводства сельского и лесного хозяйства внедрил модель производства кофе, направленную на органическую прослеживаемость и связь с цепочкой создания стоимости на площади 10 гектаров, в 10 домохозяйствах в коммунах Тан Тхань и Нам Нунг (район Кронг Но). Оценивая результаты, 8/10 гектаров модельной площади получили сертификат Vietnam Organic со средней урожайностью 3,2 тонны/га и прибылью в размере 167 879 000 донгов/га, что на 38 268 500 донгов/га больше, чем у кофейных плантаций массового производства.

Благодаря результатам модели фермеры осознали преимущества выращивания органического кофе, тем самым изменив свои методы ведения сельского хозяйства, стремясь к производству органического кофе для улучшения качества продукции, что обеспечивает более высокую экономическую эффективность по сравнению с традиционным производством кофе; создавая устойчивую экосистему, создавая условия для процветания полезных микроорганизмов в почве, улучшая почвенную среду благоприятным образом, помогая растениям усваивать максимум питательных веществ, повышая плодородие почвы, сокращая выбросы парниковых газов, здоровые растения, ограничивая использование химикатов и инвестируя в удобрения для растений, создавая чистую продукцию, гарантируя качество в соответствии со стандартами и являясь экологически безопасными, хорошо служащими потребностям экспорта.

В 2024 году в районе Дак Глонг Провинциальный центр сельскохозяйственного консультирования и семеноводства сельского и лесного хозяйства разработал и внедрил модель совмещения некоторых фруктовых деревьев в кофейных плантациях на площади 10 гектаров для 10 участвующих домохозяйств. Эта модель помогает людям изменить свои привычки, отказавшись от чистой посадки без деревьев, затеняющих кофейные плантации, к совмещению некоторых фруктовых деревьев в кофейных лунках, подверженных вредителям и характеризующихся низкой урожайностью. Совместное выращивание некоторых фруктовых деревьев в кофейных плантациях помогает людям увеличить доход, стабилизировать урожайность и создать устойчивые кофейные плантации. Участвующие домохозяйства высоко оценивают эту модель и надеются на её тиражирование.

Для улучшения сортов, повышения урожайности и качества кофе в 2022 году Провинциальный центр сельскохозяйственного консультирования и семеноводства сельского и лесного хозяйства выбрал район Дакрлап и город Джиа-Нгиа для внедрения модели устойчивого пересаживания кофейных плантаций, адаптирующейся к изменению климата. Модель была внедрена на площади 2 гектара, и четыре домохозяйства, участвовавшие в проекте, установили передовую водосберегающую систему орошения кофейных плантаций.

По оценкам фермеров, использование системы орошения позволило сэкономить 30% поливной воды и 70% труда, необходимого для полива. В результате значительно сократились затраты на совмещение культур и уход за ними. Благодаря модели люди узнают, как разумно размещать совмещенные культуры в саду, снижая конкуренцию за питательные вещества и свет, способствуя лучшему процессу фотосинтеза растений. В то же время, передовая система орошения экономит воду, обеспечивая точный полив, правильный полив и необходимое количество воды, тем самым способствуя защите водных ресурсов для общины и общества. Модель постепенно изменила традиционные методы производства на ответственное производство, связанное с применением новых технических достижений, адаптируясь к изменению климата в настоящее время.

В 2020 году в округах Туйдык, Дакрлап, Даксонг и Дакмил Центр сельскохозяйственного консультирования и семеноводства провинции, а также Центр семеноводства и лесоводства был выбран для внедрения передовой модели орошения, которая позволяет экономить воду путем распыления дождевой воды у основания кофейных деревьев. Проект охватывает 14 гектаров, в нем приняли участие 16 домохозяйств. Общая стоимость внедрения составила более 632 миллионов донгов. На сегодняшний день установлено 13/14 гектаров, а 7/7 гектаров модели уже приняты. После принятия модели она соответствует следующим техническим требованиям: каждая форсунка аккуратно опрыскивает кофейное дерево, расход воды на дерево составляет 70 литров в час, хижина для удобрений работает исправно, помогая людям экономить поливную воду, удобрения, рабочую силу, топливо, изменяя традиционный метод производства.

В 2023 году за счет средств Национальной целевой программы по устойчивому сокращению бедности Провинциальный центр сельскохозяйственного просвещения и семян сельскохозяйственного и лесного хозяйства успешно реализовал проект «Поддержка производства кофе сорта робуста» на этапе коммерческой реализации, развернутый в коммунах Дак Плао, Дак Ха (район Дак Глонг) и Дак Нго (район Туйдык) с участием 245 домохозяйств, в основном из числа этнических меньшинств.

Домохозяйства, участвующие в проекте, прошли обучение по методам выращивания и получили руководство по работе в саду, что способствовало изменению старых, неэффективных методов ведения сельского хозяйства и переходу к применению науки и технологий для устойчивого производства кофе с целью повышения производительности, качества, увеличения доходов и повышения уровня жизни. С тех пор урожайность кофе выросла со 100 до 200 кг кофейных зерен/га (что оценивается в 10–20 миллионов донгов/га) по сравнению с периодом, когда домохозяйства не участвовали в проекте, и сад хорошо разросся. Благодаря достигнутым результатам система сельскохозяйственного консультирования «Дак Нонг» подтвердила свою роль, функции и задачи, внеся важный вклад в устойчивое развитие кофейной отрасли.

Чтобы продолжать повышать качество, ценность и устойчивое развитие кофейной промышленности, по данным Центра сельскохозяйственного распространения и семеноводства провинции Дак Нонг, в ближайшее время департаментам, филиалам, районам и городам необходимо продвигать пропагандистские мероприятия, мобилизовать людей для применения устойчивого земледелия в соответствии с международными стандартами; содействовать пересадке и улучшению кофе и внедрять в производство высокоурожайные, высококачественные сорта, адаптирующиеся к изменению климата; применять научно-технические достижения в посадке, уходе, сборе урожая, предварительной обработке, переработке и сохранении кофе в устойчивой и безопасной цепочке производства кофе, связанной с охраной окружающей среды, вносить вклад в продвижение Проекта по реструктуризации сельскохозяйственного сектора в направлении увеличения добавленной стоимости, адаптации к изменению климата и устойчивого развития провинции Дак Нонг к 2020 году с перспективой до 2030 года и Проекта по планированию высокотехнологичных сельскохозяйственных зон в провинции Дак Нонг к 2030 году с перспективой до 2035 года в качестве основы для развития отрасли в последующие годы.

Источник: https://baodaknong.vn/vai-tro-khuyen-nong-trong-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-dak-nong-234766.html