Почему сложнее соблюдать диету, когда на улице холодно?

Нашим предкам приходилось выживать в суровых природных условиях. Зимой еды было меньше. Поэтому организму приходилось больше есть и запасать энергию, сообщает новостной сайт The Conversation (Австралия).

Vì sao chúng ta lại khó ăn kiêng hơn khi trời trở lạnh?- Ảnh 1. — Холодная погода может усилить тягу к еде, из-за чего становится сложнее придерживаться диеты.

Этот механизм выживания до сих пор существует у современных людей. Более того, исследование, опубликованное в журнале Food Quality and Preference в 2022 году, показало, что даже просмотр видео о зиме может стимулировать вкусовые рецепторы зрителей.

Однако это не единственная причина, по которой тяга к еде усиливается с наступлением холодов, что затрудняет соблюдение диеты. В холодные дни многие люди также неохотно выходят на улицу, чаще остаются дома, чтобы избежать холода, а также меньше занимаются спортом и не занимаются деятельностью, сжигающей много калорий.

Мы не только сжигаем меньше калорий, проводя больше времени дома, но и чаще ходим на кухню и открываем кладовую. Когда еда постоянно перед нами, мы склонны её есть. Всё это вместе может привести к набору веса.

Ещё одной причиной повышенного аппетита в холодную погоду являются гормональные изменения. В холодную погоду уровень глюкокортикоидов повышается, что заставляет нас есть больше.

Кроме того, организму ежедневно необходимы нейромедиаторы, отвечающие за хорошее самочувствие, такие как серотонин и дофамин. Они вырабатываются в кишечнике при употреблении определённых продуктов или нахождении на солнце. Зимой, из-за облачности и сокращения времени пребывания на открытом воздухе из-за холода, организм компенсирует дефицит серотонина и дофамина, употребляя любимую пищу. Это стимулирует аппетит.

Чтобы контролировать тягу к еде, при чувстве голода следует отдавать предпочтение здоровой пище, а не еде с высоким содержанием углеводов или жиров. Например, супы или рагу с овощами, бобами и богатым белком мясом идеально подходят для холодных дней. Кроме того, некоторые продукты, богатые витамином D, такие как лосось, также очень полезны для здоровья, особенно когда кожа вырабатывает меньше этого витамина из-за меньшего воздействия солнечного света, сообщает The Conversation .

Ссылка на источник