Почему цены на свинину резко растут до и после Лунного Нового года?

ANTD.VN — После лунного Нового года (Эт-Тай) цены на свинину на рынке по всей стране демонстрируют довольно странную динамику: большинство из них резко выросли. Даже цена на живых свиней держится на уровне 75 000 донгов за кг и, по прогнозам, останется на высоком уровне.

Согласно расчетам, в этом году объем производства живых свиней оценивается в более чем 5,4 млн тонн, что на 5,0% больше, чем в 2024 году. Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов прогнозирует, что цены на живых свиней в первые месяцы года будут иметь тенденцию к росту по сравнению с концом прошлого года.

Фактически после Тэта цены на живых свиней резко выросли, до 70 000–75 000 донгов/кг — самого высокого уровня за последние 3 года.

Причиной называют вспышку заболеваний в некоторых районах. Кроме того, провинции и города ужесточают экологические требования к животноводству, а фермы, не соблюдающие условия, вынуждены «закрывать клетки». Между тем, спрос на свинину растёт до и после Тэта, поэтому в это время наблюдается дефицит.

По словам директора Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов Дуонг Тат Тханга, при нынешнем поголовье свиней нехватка свинины — это лишь локальное явление.

По словам г-на Тханга, спрос людей на мясо до, во время и после Тэта увеличивается на 15–20% по сравнению с обычными днями.

Цены на свинину резко выросли до и после Лунного Нового года 2025 года

Кроме того, во время Лунного Нового года цены на живых свиней выросли и оставались высокими, поэтому предприятия и свиноводы продавали свиней раньше срока (весом менее 100 кг), чтобы получить прибыль, что привело к сокращению поголовья. После Тэта живые свиньи, достигшие веса 100 кг на голову (стандарт для продажи), стали дефицитными, что привело к росту цен.

Однако руководитель Департамента животноводства подтвердил, что предложение этого товара по-прежнему достаточно для удовлетворения потребительского спроса. Дефицит живых свиней, приведший к текущему росту цен, не повлияет на индекс потребительских цен (ИПЦ).

По словам г-на Тханга, высокую цену на свинину будет сложно поддерживать долго, поскольку общее поголовье свиней, насчитывающее более 30 миллионов голов, в основном удовлетворяет внутренний потребительский спрос.

Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства и развития села, к 2024 году поголовье свиней в стране достигнет 31,08 млн голов. Производство живых свиней составит 5,16 млн тонн, увеличившись на 6,6%.

Что касается цены на живых свиней, то в первом периоде 2024 года она стабилизировалась на уровне 52 000–60 000 донгов/кг. С мая по июнь эта статья резко выросла, следуя общей тенденции многих стран региона и мира , иногда даже превышая 70 000 донгов/кг.

Затем в июле и августе цена на живых свиней упала до 64 000–66 000 донгов/кг. К сентябрю 2024 года она снова выросла до 2 000–3 000 донгов/кг.

В январе 2025 года средняя цена продажи живых свиней в частном секторе по стране составляла 65 000–67 000 донгов/кг, а цена на фермах крупных предприятий была на 1 000–2 000 донгов/кг выше. Наряду с этим снизились цены на сырье для производства кормов и готовые корма, что способствовало получению прибыли свиноводами и создавало стимулы для восстановления и увеличения поголовья.

Эти факторы положительно повлияли на темпы роста поголовья свиней за последний год.

Источник: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd