Белок не просто помогает мышцам расти. На клеточном уровне белок помогает восстанавливать ткани. Организму также нужен белок в форме ферментов для пищеварения, сокращения мышц, свертывания крови и производства энергии. Белок также способствует образованию многих гормонов, которые помогают поддерживать здоровье кожи и волос, согласно веб-сайту о здоровье Medical News Today (Великобритания).
При потреблении большого количества белка организму требуется много воды для выведения излишков белка и азота, образующихся в результате белкового обмена.
Когда вы едите крахмал, ваш организм преобразует его в гликоген. Каждый грамм гликогена удерживает 3 грамма воды. Если вы едите много крахмала, ваш организм удерживает много воды. Однако для белка верно обратное. Употребление слишком большого количества белка может легко обезвожить ваш организм.
Причина в том, что потребление слишком большого количества белка может легко привести к его избытку. Мало того, процесс метаболизма белка в организме создаст азот. Выделение избытка белка и азота одновременно заставит почки работать интенсивнее и увеличит потребность в воде.
Исследование, опубликованное в Журнале Академии питания и диетологии, показало, что диеты с высоким содержанием белка могут вызывать легкое обезвоживание, которое мы можем даже не заметить.
В исследовании пятерым мужчинам было предложено соблюдать диету с высоким содержанием белка (3,6 грамма/кг веса тела в день), диету с умеренным содержанием белка (1,8 грамма/кг веса тела в день) и диету с низким содержанием белка (0,8 грамма/кг веса тела в день). Исследование длилось 4 недели.
Команда записала факторы, которые влияют на потребление воды, такие как потребление воды, мочеиспускание, азот мочевины крови, осмоляльность плазмы, удельный вес мочи и баланс жидкости. Когда эти факторы были устранены, команда обнаружила, что диета с высоким содержанием белка вызывала большую потерю воды, чем диеты с умеренным и низким содержанием белка.
На самом деле, обезвоживание может влиять на ваш организм, даже если вы не чувствуете жажды. Например, тяга к сладкому может быть предупреждающим признаком обезвоживания. Нам нужна вода для высвобождения накопленной энергии, поэтому, когда мы обезвожены, наши тела обращаются к быстродействующим источникам энергии, таким как сахар. Результатом является тяга к сладкому.
Обезвоживание также может вызывать головные боли и трудности с концентрацией внимания. Это происходит потому, что мозг запасает воду и нуждается в ней для правильной работы. Вместо того, чтобы тянуться за чашкой кофе, попробуйте выпить немного воды.
Еще одним признаком обезвоживания является чувство усталости. Обезвоживание приводит к снижению общего кровотока. Это означает, что вашему сердцу приходится работать интенсивнее, что может вызвать усталость, согласно Medical News Today .
Ссылка на источник
Комментарий (0)