Ежегодно во Вьетнаме выбрасывается более 8 миллионов тонн пригодной к употреблению пищи.

Вьетнам занимает второе место в Азиатско -Тихоокеанском регионе по объему пищевых отходов: ежегодно выбрасывается более 8 миллионов тонн продуктов питания, которые еще можно использовать или которые еще пригодны к употреблению, что приводит к потерям в размере около 3,9 миллиарда долларов США, что составляет почти 2% от текущего ВВП.

Эту информацию предоставил г-н Нгуен Туан Кхой, председатель Вьетнамского продовольственного банка, на церемонии запуска кампании «Остановим пищевые отходы» и представления «Справочника по рекомендациям по пожертвованиям продовольствия во Вьетнаме», которая состоялась 29 сентября в Хошимине и была организована Сетью продовольственных банков Вьетнама и Глобальной сетью продовольственных банков по случаю Международного дня осведомленности о продовольственных потерях и пищевых отходах (29 сентября).

Г-н Нгуен Туан Кхой делится информацией о борьбе с пищевыми отходами.

По словам г-на Нгуена Туана Хоя, пищевые отходы — это проблема не только одной страны, но и мирового масштаба, и Вьетнам не является исключением. Каждый год миллионы тонн продовольствия выбрасываются, в то время как множество людей по-прежнему нуждаются в поддержке.

По данным доклада Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), ежегодно около трети производимых в мире продуктов питания (что эквивалентно 1,3 миллиарда тонн) теряется или выбрасывается, в то время как почти 800 миллионов человек по-прежнему сталкиваются с голодом и недоеданием. Вызывает беспокойство тот факт, что пищевые отходы также являются причиной около 8% мировых выбросов парниковых газов, усугубляя изменение климата, потерю биоразнообразия и загрязнение окружающей среды.

Предприятия подписывают обязательство бороться с пищевыми отходами.

«Кампания Stop Wasting Food направлена не только на сокращение отходов, но и на создание конкретных действий, способствующих построению более справедливого общества. Давайте начнем с самых простых вещей, таких как планирование разумных покупок, правильное сохранение продуктов питания и обмен ими с нуждающимися. Каждое небольшое действие имеет большое значение. С помощью этой кампании мы надеемся создать сообщество с высокой степенью осведомленности о защите продуктов питания и окружающей среды, способствуя более устойчивому будущему», — поделился г-н Хой.

По данным Вьетнамского продовольственного банка, в целях сокращения пищевых отходов и защиты окружающей среды в последнее время подразделение запустило множество программ действий, таких как сбор пригодных для употребления продуктов в садах, на оптовых рынках, сбор продуктов в сетях кофеен и кондитерских... для передачи бездомным, бездомным и сети бенефициаров Вьетнамского продовольственного банка...

Подразделения жертвуют продовольствие людям, пострадавшим от штормов и наводнений в северных провинциях.

Другие продукты, такие как чайная гуща, кофейная гуща, органические отходы... передаются сетью продовольственных банков Вьетнама в общественные продовольственные сады продовольственного банка Вьетнама (Nong Lam Food Bank Garden, Green Community) для переработки в корм для животных, компост, для выращивания овощей, деревьев... Продукты, которые еще можно использовать, будут возвращены в приюты, благотворительные дома и партнерские организации, которые сопровождали мероприятия... Оттуда все становится замкнутым кругом с целью и миссией минимизации пищевых отходов в сообществе.

Сеть продовольственных банков Вьетнама дарит подарки детям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации.

В рамках церемонии Вьетнамский продовольственный банк представил «Справочник рекомендаций по пожертвованиям продовольствия во Вьетнаме». Это руководство было разработано Гарвардской клиникой права и политики в сотрудничестве с Глобальной сетью продовольственных банков (GFN) и Вьетнамской сетью продовольственных банков с целью повышения осведомленности и предоставления сообществу рекомендаций по безопасному, практичному и устойчивому пожертвованию продуктов питания.

Кампания «Хватит выбрасывать еду» является ключевой и типичной кампанией в рамках серии кампаний «Продовольствие ради перемен 2024», которая проводится с сентября по 16 октября во всех сетях продовольственных банков во Вьетнаме. Целью программы является повышение осведомленности общественности о текущем положении дел с пищевыми отходами, побуждение людей изменить свои привычки потребления, чтобы экономить и сокращать количество пищевых отходов, как это происходит сегодня.

Источник