Вьетнам — страна, которая ест больше всего лапши быстрого приготовления в мире.

Данные за 2024 год показывают, что Вьетнам является крупнейшим в мире потребителем лапши быстрого приготовления, удерживая первое место с 2021 года.

С 2021 года вьетнамцы неизменно занимают лидирующие позиции по потреблению лапши быстрого приготовления. Фото: Hello Hanoi

По данным Korea Times , последние данные Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления (WINA) показывают, что к 2024 году вьетнамцы станут крупнейшими потребителями лапши быстрого приготовления в мире, потребляя в среднем 81 порцию на человека в год. Этот показатель свидетельствует об особой популярности этого блюда в жизни вьетнамцев.

По статистике лидирующую позицию занимает Вьетнам, за ним следует Южная Корея с показателем 79 порций на человека в год, затем Таиланд (57), Непал (54), Индонезия (52), Япония и Малайзия (47), Тайвань (40), Филиппины (39) и Китай (включая Гонконг) (31).

Ранее, до 2020 года, первое место занимала Южная Корея, но с 2021 года Вьетнам ее обогнал и сохранил за собой первое место.

По данным Korea Times , популярность лапши быстрого приготовления понятна, поскольку она вкусная и удобная, но с точки зрения питательной ценности она не является полезной пищей.

Лапшу часто готовят из очищенной белой муки, углевода с высоким гликемическим индексом, а многие продукты также обжаривают на пальмовом масле.

Кроме того, высокое содержание соли в пакетиках с приправами также вызывает беспокойство, поскольку оно может повышать артериальное давление и раздражать слизистую оболочку желудка.

Слишком быстрое употребление лапши ухудшает ситуацию, поскольку углеводы быстро перевариваются и усваиваются, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.

Чтобы снизить вредное воздействие, диетологи рекомендуют потребителям сочетать лапшу с продуктами, богатыми клетчаткой и белком, и отказаться от привычки есть быстро.

Например, людям с преддиабетом следует добавлять яйца и есть вареные овощи, поскольку клетчатка в овощах и белок в яйцах замедляют переваривание и усвоение крахмала, способствуя более медленному повышению уровня сахара в крови.

Между тем, ростки фасоли богаты клетчаткой и белком, которые помогают смягчить соленый вкус супа, а также содержат антигипертензивные пептиды, которые могут помочь стабилизировать артериальное давление.

Кроме того, эксперты рекомендуют уменьшить количество порошка для супа при приготовлении и добавлять богатые калием овощи, чтобы уменьшить содержание натрия. Они также утверждают, что правильное употребление лапши быстрого приготовления и сочетание её с овощами и яйцами — ключ к тому, чтобы сделать блюдо вкуснее и способствовать более здоровому образу жизни.

ПУБЛИЧНОЕ ОТКРОВЕНИЕ

Источник: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-quoc-gia-an-mi-goi-nhieu-nhat-the-gioi-2025102714483085.htm