Создание региона производства элитного кофе, пропитанного местной культурной самобытностью

Вечером 14 ноября Народный комитет округа Чианг Ан совместно с Ассоциацией кофе провинции Сон Ла организовал церемонию открытия первого фестиваля кофе округа Чианг Ан в 2025 году на тему «Арабика — Чианг Ан распространяет вкус Северо-Запада».

Председатель Народного комитета округа Чианг Ан Нгием Ван Туан произнес вступительную речь.

В округе Чиенг Ан в настоящее время насчитывается 1987 гектаров кофейных деревьев, из которых 1937 гектаров заняты под сбор урожая, с производительностью более 15 400 тонн в год и предполагаемым доходом более 433 миллиардов донгов. Из них 1330 гектаров соответствуют стандартам 4C и UTZ; 127 гектаров соответствуют VietGAP; и 2 кооператива производят продукцию в соответствии с цепочкой поставок. В округе есть 3 завода по предварительной обработке и переработке. Подразделения перерабатывают около 16 000 - 20 000 тонн зеленого кофе и 4 - 6 тонн молотого кофе для потребления и экспорта. За первые 10 месяцев 2025 года предприятия и кооперативы в этом районе экспортировали более 1410 тонн зеленого кофе на сумму более 315 миллиардов донгов. Основными рынками экспорта являются Европа, США и Япония. В 2024-2025 сельхозгоду Народный комитет округа поручил функциональным подразделениям провести проверку и строго контролировать объекты предварительной переработки, не соответствующие экологическим нормам, а также не допустить загрязнения воды, которое влияет на жизнь и деятельность людей.

Председатель Народного комитета округа Чианг Ан Нгием Ван Туан сказал: «В рамках реализации резолюции I съезда партии округа на период 2025–2030 годов Чианг Ан обозначил развитие зелёного, органического и высокотехнологичного сельского хозяйства , связанного с зелёным туризмом, как один из трёх прорывов. Кофейный фестиваль — это первый шаг к реализации направления развития, связывающего сельскохозяйственное производство с туризмом и создающего имидж региона, специализирующегося на кофе, с ярко выраженной местной культурной самобытностью».

Выступая на церемонии открытия, заместитель председателя Народного комитета провинции Шонла Нгуен Тхань Конг заявил: «В этом году фермеры, выращивающие кофе, очень рады росту цен и объемов производства. Таким образом, производители кофе получили огромный доход, который они могут инвестировать в свою жизнь, бизнес, кооперативы и общество. Кофе стал высокорентабельной культурой, обогатив многие фермерские хозяйства в районах Шонла и Чиенг Ан. В настоящее время провинция сосредоточена на реализации проекта по пересадке, развитию зон производства кофе по особым рецептам и повышению ценности по всей цепочке производства».

Выступил заместитель председателя Народного комитета провинции Сонла Нгуен Тхань Конг.

Г-н Нгуен Тхань Конг высоко оценил динамизм компании Chieng An в развитии кофейных деревьев, связанных с туризмом; в то же время выразил уверенность в том, что благодаря фестивалю предприятия и туристические агентства расширят сотрудничество, что позволит бренду кофе Chieng An еще дальше продвинуться на внутреннем и международном рынках.

На церемонии открытия руководители Народного комитета округа подписали обязательство сотрудничать с деревнями, кооперативами и предприятиями региона в развитии производства, переработки и потребления кофе. В рамках устойчивого производства кофе используются только органические биологические удобрения и пестициды, гербициды не применяются, химикаты, вредные для почвы и воды, сводятся к минимуму; упаковка и бутылки из-под пестицидов собираются, сортируются и перерабатываются в соответствии с установленными правилами; не допускается выброс мусора, сточных вод, кофейной гущи, сельскохозяйственных отходов и вредных отходов в окружающую среду; создаются компостные ямы для переработки побочных продуктов производства кофе.

Подписание обязательства по сотрудничеству в развитии производства, переработки и потребления кофе между Народным комитетом округа Чиенг Ан и деревнями, кооперативами и предприятиями этого района.

Населённый пункт поддерживает защитный пояс деревьев и растительности для защиты почвы и предотвращения эрозии; не уничтожает леса для посадки кофейных деревьев; не использует загрязнённые источники воды при переработке; применяет методы очистки сточных вод, использует кофейную шелуху в качестве удобрения или биотоплива; сокращает потребление энергии, поощряет использование возобновляемых источников энергии (солнечная энергия, биогаз). Кроме того, населённый пункт обязуется соблюдать «5 «нет» при производстве кофе»: не допускать сбросов в окружающую среду; не использовать токсичные химикаты; не сжигать побочные продукты; не наносить вред стеблям, веткам и листьям во время сбора урожая; не собирать зелёные, незрелые кофейные ягоды.

В связи с этим Комитет фронта Отечества Вьетнама округа Чиенг Ан призвал агентства, подразделения, организации, предприятия, а также всех сотрудников и людей округа активно объединить усилия для поддержки Фонда помощи бедным.

Получите логотипы участвующих подразделений, поддерживающих Фонд помощи бедным.

Фестиваль проходит с 14 по 15 ноября и включает в себя ряд мероприятий, таких как: конкурс по сбору фруктов; конкурс по демонстрации продуктов, созданных из кофе; конкурс по демонстрации традиционных кулинарных блюд; а также показательные выступления по приготовлению кофе предприятиями и кооперативами, занимающимися производством и переработкой кофе.

Источник: https://baotintuc.vn/thoi-su/xay-dung-vung-ca-phe-dac-san-mang-dam-ban-sac-van-hoa-dia-phuong-20251114224735081.htm