Сказочная страна в стране, расположенной между Евразией и Европой

Ризе, расположенный на берегу Черного моря и недалеко от северо-восточной границы Турции, — малоизвестное место, напоминающее «сказочную страну».

Ризе привлекает любителей природы, желающих отдохнуть вдали от городской суеты. Этот прибрежный район, окруженный холмами, отличается одним из самых нетронутых ландшафтов в Турции. Благодаря высокому годовому количеству осадков горные деревни Ризе — излюбленное место отдыха для многих туристов жарким летом.

Горный городок Чамлыхемшин — самое привлекательное место Ризе, где природа практически нетронута. Здесь можно найти простые гостевые дома, которыми управляют местные жители, и кафе, которыми управляют молодые люди, покинувшие город ради жизни в горах.

От побережья Черного моря дорога в Чамлыхемшин пролегает через живописную горную долину вдоль реки Фыртына, где время в этом высокогорном регионе словно остановилось. Жители Чамлыхемшина зарабатывают на жизнь лесоводством, пчеловодством и скотоводством.

Гости, желающие познакомиться с местной культурой, могут остановиться в традиционных домах Карадениз в Чамлыхемшине. Рекомендуем обратить внимание на мини-отель Puli Mini Hotel – традиционный дом в стиле Карадениз из камня и выветренного каштанового дерева в центре города. В доме много окон с прямым видом на реку Фыртына, что позволяет ему наслаждаться свежим воздухом.

В городе не так много ресторанов. Посетители могут пообедать с местными жителями. Обычный завтрак в городе — михлама, смесь плавленого сыра и кукурузной муки, которую подают горячей с хлебом. Кроме того, можно посетить кафе Puli, где подают оригинальные блюда из местных продуктов, например, тавада хамсили — плов с жареными анчоусами.

Примерно в часе езды к югу от центра города Чамлыхемшин, расположена высокогорная деревня Яйла, идеальное место для знакомства с жизнью коренных народов в этом месте, известном как «сказочная страна». Дороги здесь пока не проложены, поэтому путешественникам приходится добираться на внедорожниках. Свежий воздух, пышные леса и бескрайние зелёные луга – вот дары природы. Просыпаясь в традиционных домах, гости встречают новый день ароматным запахом свежеиспечённого хлеба и звонким звоном коровьих колокольчиков на пастбище.

Традиционные турецкие деревянные дома на плато Хазиндак, недалеко от Сеньювы в Чамлыхемшине.

В рационе жителей Яйлы также преобладают молочные продукты, такие как свежие сливки, сыр и масло. Кроме того, здесь можно найти мёд, варенье, куриные яйца, хлеб и фрукты из сада. После дня прогулок по плато посетители могут собраться с местной семьёй, насладиться простой едой и попеть весь вечер в уютной атмосфере.

Примерно в 8 км к югу от центра города Чамлыхемшин расположена деревня Шеньюва, известная как место отдыха для местных жителей, ранее работавших в шумном городе. Апо и Элиф Ташкин, родившиеся в Ризе, а затем покинувшие родной город ради работы в Стамбуле, вернулись в Шеньюву и открыли здесь кафе. Апо и Элиф Ташкин не только подавали напитки, но и готовили блюда из местных продуктов, таких как бузина, земляника и ежевика, для туристов .

«Спокойная жизнь в Ризе нас устраивает. Мы переехали сюда после свадьбы. Теперь у нас четырёхлетний сын и группа близких друзей, которые поддерживают наш кафе-бизнес», — сказала Элиф.

Кафе в деревянном доме в деревне Шенюва. — Деревянное кафе в деревне Шенюва.

Она отметила, что туризм в Ризе развит недостаточно из-за ограничений на поездки. Однако благодаря этому природа здесь не сильно пострадала. С конца мая по октябрь — хорошее время для посещения высокогорных деревень. Элиф рекомендует останавливаться в традиционных домах, чтобы по-настоящему познакомиться с местной культурой и кухней .

Кроме того, впервые приезжающим стоит воспользоваться услугами местного гида, который поможет им изучить горные маршруты и познакомиться с богатым культурным наследием. Кроме того, гид должен знать погодные условия, чтобы составить расписание поездки.

Уличный художник No More Lies, родившийся в Ризе, отметил, что «суть» этого места — тишина и покой. Некоторые друзья No More Lies бывали в Ризе и просто оставались дома, наслаждаясь ощущением абсолютного покоя и расслабления.

Одна из главных причин, по которой туристы любят Ризе, — это деревни, расположенные высоко в горах. Любимая деревня уличного художника — Элевит Яйласы, где нет кафе, и где местные жители живут в тишине. Также стоит посетить деревни Амлакит и Хазиндаг, чтобы насладиться нетронутой природой.

Между тем, самая известная деревня в этом районе, Айдер Яйласы, постепенно становится переполненной из-за увеличения потока туристов в последнее время.

«Некоторые туристы приезжают в Ризе, но не осознают ценности этого места из-за недостатка знаний о местной культуре и природе. Я думаю, что люди, приезжающие в Ризе, не должны просто посещать всё и делать несколько селфи. Им следует проводить время на яйле, по-настоящему вдыхая воздух, впитывая ароматы природы, попивая воду из ручьёв. Только тогда они поймут, где находятся, и станут частью этого удивительного природного мира», — заявили в No More Lies.

Бич Фуонг (по данным CNN )

Ссылка на источник