Большой спрос
В нашей стране есть большой потенциал и благоприятные условия для развития выращивания, переработки и экспорта тилапии, особенно когда мировой рынок сильно увеличивает спрос на продукцию из тилапии. В настоящее время тилапия активно импортируется во многие страны, такие как Израиль, США, Канада, европейские страны... По словам г-на Нгуена Хоай Нама, генерального секретаря VASEP, все еще есть много возможностей для расширения вьетнамского рынка экспорта тилапии, поскольку мировой спрос на тилапию сильно растет. Мировой рынок тилапии достиг стоимости 10,6 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 14,5 млрд долларов США в 2033 году. В 2024 году мировой объем производства тилапии достиг 7 миллионов тонн, из которых Вьетнам достиг более 300 000 тонн. Ожидается, что мировое производство тилапии увеличится до 7,3 млн тонн в этом году из-за растущего спроса на эту рыбу, которая является богатым источником белка и доступна по цене, в соответствии с выбором потребителей в области здорового питания.
Сбор тилапии, выращенной на рисовых полях в период паводков, в домохозяйстве в районе Фунг Хьеп, провинция Хаужанг .
В прошлом из-за трудностей и отсутствия должного внимания к инвестициям в развитие цепочки производства тилапии объемы производства и экспорта тилапии в нашей стране по-прежнему были ограниченными. Тем не менее, экспорт тилапии зафиксировал множество позитивных сигналов. Оборот экспорта тилапии постоянно рос, и продукция нашей страны из тилапии теперь представлена на многих международных рынках. По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), оборот экспорта тилапии и красной тилапии нашей страны в 2024 году достиг более 41 миллиона долларов США, что на 137% больше, чем в предыдущем году, из которых экспорт тилапии достиг более 27,8 миллионов долларов США. В первом квартале 2025 года оборот экспорта тилапии и красной тилапии продолжал расти более чем на 130% за тот же период, достигнув почти 14 миллионов долларов США. Из них на рынок США пришлось 46% с более чем 6,3 млн долл. США, а на российский рынок пришлось 13% с почти 1,8 млн долл. США. Далее следуют рынки Бельгии, Кореи, Японии, Мексики, Тайваня (Китай), Пуэрто-Рико, Камеруна, Доминики, Англии, Малайзии, Германии, Колумбии и Саудовской Аравии.
Развивать устойчивый экспорт
Вьетнам имеет множество благоприятных природных условий и климата для выращивания тиляпии, особенно в районе дельты Меконга с большой площадью водной поверхности, более 3300 гектаров, что идеально подходит для выращивания тиляпии. Тилапия может выдерживать высокую концентрацию соленой воды, поэтому ее можно выращивать как в пресных, так и в солоноватых водоемах. Цикл выращивания тиляпии относительно короткий, при времени выращивания около 5-6 месяцев рыба может достигать веса 600-800 граммов/рыба. Благодаря применению передовых и экономичных методов ведения сельского хозяйства наша страна имела и продолжает иметь благоприятные условия для повышения производительности и качества продукции, чтобы быть высококонкурентоспособной на международном рынке. Однако развитие выращивания и экспорта тиляпии в нашей стране по-прежнему сталкивается с трудностями из-за недостатков на этапах производства семян, обработки кормов и продуктов и разработки консервации. Связь между сторонами все еще «слабая», цена покупки рыбы часто колеблется, поэтому фермеры не уверены в том, что будут придерживаться тиляпии, а крупные концентрированные районы земледелия еще не сформированы. Столкнувшись с этой реальностью, многие эксперты и предприятия считают, что нашей стране необходимо оперативно совершенствовать и реорганизовывать производство в направлении укрепления цепных связей для развития устойчивого земледелия и экспорта. Обратите внимание на инвестиции в исследования высококачественных и устойчивых к болезням пород, связанных с развитием производства кормов для животных, чтобы избежать зависимости от импортных источников кормов и улучшить способность перерабатывать и сохранять продукцию, диверсифицируя продукты глубокой переработки.
Г-н Фам Тхань Трунг, заместитель генерального директора компании Nong Lam Vina, сказал: «Мы участвовали в выращивании тиляпии и в настоящее время являемся поставщиком кормов для домохозяйств и районов выращивания тиляпии в Бариа - Вунгтау. Реальное производство показывает, что сегодня самым сложным для фермеров, выращивающих тиляпию, является то, что цена на продукцию нестабильна, поскольку не хватает предприятий, которые могли бы ее закупить. Властям необходимо уделять внимание поддержке, создавать связи и звенья между прудами для выращивания и перерабатывающими заводами, создавать хорошую цепочку поставок, только тогда мы сможем развивать экспорт, в противном случае фермеры будут выращивать и продавать только мелкосерийную продукцию...». Г-н Нгуен Тан Нхон, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Кантхо, сказал: «Необходимо содействовать ведущей роли предприятий в построении цепочки создания стоимости тиляпии, тем самым хорошо координируя с домохозяйствами, чтобы строить и развивать сельскохозяйственные районы и тесно связывать этапы производства семян, кормов и т. д. для организации производства. Тем самым развивая выращивание и переработку тиляпии для обеспечения стандартов и качества, соответствующих требованиям экспортного рынка». По словам доктора Нгуен Ван Тиена, руководителя исследовательской группы по развитию глобальной аквакультуры De Heus, в ближайшее время центральным и местным органам власти необходимо обратить внимание на превращение тиляпии в ключевой водный продукт Вьетнама после солоноватоводных креветок и тра. Обратите внимание на развитие производства на основе расширения рынков потребления продукции, сосредоточившись на развитии экспортных рынков как движущей силы развития. Организовать производство в соответствии с каждым регионом, обеспечивая гармонию интересов между этапами в цепочке создания стоимости продукции, в соответствии с природными условиями, социально -экономическими условиями и перерабатывающими мощностями каждой местности. Поощрять участие секторов экономики в исследованиях, развитии производства, переработке и расширении экспортных рынков.
В Стратегии развития аквакультуры Вьетнама до 2030 года с перспективой до 2045 года тилапия является одним из потенциальных продуктов, поощряемых к развитию. По словам г-на Чан Динь Луана, директора Департамента рыболовства и контроля за рыболовством при Министерстве сельского хозяйства и окружающей среды, в последние годы Вьетнам имел много положительных признаков в экспорте тилапии, с увеличением сельскохозяйственных площадей и сельскохозяйственной продукции более 310 000 тонн/год. Однако отрасль тилапии также сталкивается со многими взлетами и падениями. Соответствующим сторонам необходимо уделять внимание координации и поиску способов использования потенциала и преимуществ отрасли тилапии путем диверсификации продуктов и рынков. Для этого фермерам, предприятиям и отраслевым ассоциациям необходимо просчитать связи, создать вьетнамский бренд тилапии и доминировать на рынке.
Статья и фотографии: KHANH TRUNG
Источник: https://baocantho.com.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-nhieu-tiem-nang-a185752.html
Комментарий (0)