Когда-то кедровые орехи были пустой тратой, а теперь стали предметом экспорта, принесшего в 2024 году свыше 1,3 млн долларов США, что в 106 раз больше, чем в предыдущем году.
Вышеуказанные данные только что были озвучены таможенной службой. Таким образом, кедровые орехи входят в число 30 продуктов в группе фруктов и орехов с самым стремительным ростом. Этот вид орехов экспортируется на европейские рынки, где потребители предпочитают его, считая полезным для здоровья.
Данные об экспорте кедровых орехов регистрируются таможней только последние два года, но показывают быстрый рост стоимости. Хотя текущий объём экспорта невелик по сравнению с другими основными сельскохозяйственными продуктами, этот товар всё ещё сопоставим с виноградом, апельсинами, кремовыми яблоками и клубникой — фруктами, занимающими прочные позиции на рынке.
Раньше фермеры часто выбрасывали опавшие сосновые шишки, используя их только для украшения или в качестве сувениров. Теперь, благодаря растущему спросу, кедровые орехи появляются на рынках, в магазинах сухих продуктов, магазинах ингредиентов для выпечки и даже на интернет-площадках по цене от 450 000 до 550 000 донгов за килограмм (в скорлупе или очищенные). Стоимость органических кедровых орехов, импортируемых из Австралии и США, может достигать 2 миллионов донгов за килограмм.
По словам г-на Данг Фук Нгуена, генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, кедровые орехи в основном выращиваются в дикой природе, ни одно предприятие не выращивает их для коммерческого использования, поэтому объёмы экспорта пока ограничены. Сосна широко растёт в Ламдонге, Нгеане, Хатине ... в основном для защиты окружающей среды и в декоративных целях.
В мире кедровые орехи — ценный продукт, особенно популярный в США, Европе и Австралии. Их употребляют не только в пищу, но и в кондитерской, косметической промышленности, производстве напитков и даже для получения масла, благодаря чему ценность этого вида орехов растёт с каждым днём.
Источник
Комментарий (0)