Att utelämna den feta köttfyllningen, äta med pickles eller inlagd lök, äta små bitar och undvika stekning är tips för att äta banh chung för att begränsa viktökning.
Dr. Nguyen Trong Hung, chef för avdelningen för rådgivning om vuxnas näring vid Nationella näringsinstitutet, sa att Tet-måltider inte kan sakna rätter som banh chung. Denna rätt innehåller dock mycket energi, fett, stärkelse och socker, vilket inte är bra för hälsan.
Banh chung görs på klibbigt ris, sidfläsk och gröna bönor. Vanligtvis görs en banh chung med 1,5-2 skålar klibbigt ris (cirka 400-500 g ris), 100 g klibbigt ris har 344 kcal. Således innehåller en banh chung cirka 1 500-1 700 kcal, exklusive fett kött och gröna bönor.
Näringsmässigt ger 100 g färdig banh chung 181 kcal; 4,3 g protein; 4,2 g fett; 31,6 g stärkelse; 0,6 g fiber; 26 g kalcium; 0,94 g järn; 1,4 g zink.
En medelstor fyrkantig banh chung, uppdelad i 8 bitar, ger 204 kcal, 4,7 g protein, 5,6 g fett och 33,9 g kolhydrater. Samtidigt ger en skål vitt ris cirka 180-200 kcal.
Experter ger råd om hur man äter banh chung för att begränsa viktuppgång under Tet, enligt följande:
Ta bort den feta köttfyllningen.
För de som är rädda för att gå upp i vikt och öka blodsockret kan man, när de äter banh chung, ta bort den feta köttfyllningen och ersätta den med bönor som gröna bönor, svarta bönor och röda bönor, vilka är bra för den allmänna hälsan. Dessutom bör man äta mindre eller äta små bitar, och undvika att konsumera för mycket stekt banh chung. Om du är orolig för att gå upp i vikt när du äter banh chung på Tet, bör du minska mängden ris med en skål jämfört med vanligt.
Det är bäst att beräkna det totala dagliga kaloriintaget från mat. En genomsnittlig vuxen behöver 2 000 kalorier per dag, uppdelat på tre måltider. Under Tet är behovet av fysisk aktivitet mindre. För de som inte vill gå upp i vikt eller bibehålla vikten bör de bara äta 80 % av den erforderliga energinivån.
Ät banh chung med inlagda grönsaker
Inlagd gurka och inlagd lök stimulerar matsmältningen, vilket begränsar ansamlingen av överflödigt fett, samtidigt som det hjälper kroppen att hålla sig mätt längre och minskar behovet av att äta. Dessutom, när man äter banh chung, behöver man öka konsumtionen av livsmedel rika på fibrer och vitaminer, såsom frukt och gröna grönsaker, för att balansera näringsförhållandet och förhindra tristess.
Dessutom bör man inte äta på kvällen. För att hålla vikten effektivt måste man kontrollera sin kost, man bör bara äta tillräckligt tills man inte längre känner sig hungrig, inte för mätt. Dessutom bör man äta långsamt och tugga ordentligt så att kroppen känner sig mätt och inte vill äta mer.
Patienter med metabola sjukdomar som övervikt, fetma, tidigare hjärt-kärlsjukdom, högt blodtryck, dyslipidemi, diabetes... bör begränsa sitt intag.
Thuy Quynh
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)