Här är några kaliumrika grönsaker som hjälper till att kontrollera blodtrycket naturligt.
Malabarspenat innehåller betydande mängder kalium.
Malabarspenat är en välbekant grönsak i det vietnamesiska köket. Få människor vet dock att denna grönsak innehåller en betydande mängd kalium. Data från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) visar att 100 gram färsk malabarspenat innehåller cirka 510 mg kalium. Kalium i malabarspenat hjälper till att balansera intracellulära och extracellulära elektrolyter, vilket reglerar aktiviteten i hjärtmuskeln och blodkärlen, enligt webbplatsen Eating Well (USA).
I 100 gram färsk Malabarspenat finns cirka 510 mg kalium.
Foto: AI
Tillräckligt med kalium i kosten hjälper till att minska natriums vasokonstriktoriska effekter, vilket minskar det systoliska blodtrycket. Förutom kalium är malabarspenat också rik på magnesium, ett mineral som hjälper till att slappna av musklerna i de glatta blodkärlen, förbättra blodcirkulationen och begränsa vasokonstriktion. I synnerhet hjälper det naturliga slemmet i malabarspenat också till att minska absorptionen av "dåligt" LDL-kolesterol, vilket bidrar till det övergripande kardiovaskulära skyddet.
Gröna senapsgrönsaker
I 100 gram grön senap finns cirka 384 mg kalium tillsammans med stora mängder magnesium och kalcium. Dessa är 3 mineraler som hjälper till att reglera hjärtmuskelkontraktioner och stabilisera blodtrycket. En studie publicerad i tidskriften Nutrients sa att en kost rik på kalium från gröna grönsaker som grön senap hjälper till att öka natriumutsöndringen via urinen, vilket minskar blodtrycket i blodkärlens väggar.
Senapsblad innehåller också många antiinflammatoriska och antioxidativa växtföreningar såsom flavonoider och glukosinolater. Dessa ämnen hjälper till att förhindra skador på endotelceller, de celler som bekläder insidan av blodkärlen och är viktiga för att bibehålla deras elasticitet.
Dessutom är senapsblad också en rik källa till vitamin K och C, vilka hjälper till att stärka blodkärlens väggar och minska risken för åderförkalkning. Detta är en av de främsta orsakerna till högt blodtryck.
Rödbetsblad
Medan rödbetor är kända för sin förmåga att förbättra blodcirkulationen, är rödbetsblad ännu effektivare för att sänka blodtrycket naturligt. 100 gram rödbetsblad innehåller 762 mg kalium och många naturliga nitrater. Denna mängd nitrat omvandlas, när den kommer in i kroppen, till kväveoxid, ett ämne som hjälper till att vidga blodkärlen och förbättra blodflödet.
Kronärtskocka
Kronärtskockor klassificeras som grönsaker eftersom unga kronärtskockor används för att tillaga rätter, koka och göra soppa precis som andra grönsaker. Kronärtskockor används dock också som örter på grund av deras höga innehåll av antioxidanter och näringsämnen.
Kronärtskockor är en av de mest kaliumrika växterna, med 370 mg kalium per 100 gram. Förutom kalium innehåller kronärtskockor även cynarin och luteolin, två flavonoidföreningar som ökar kväveoxidsyntesen, vilket hjälper till att vidga blodkärlen och sänka blodtrycket naturligt, enligt Eating Well .
Källa: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giau-kali-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-185251030152221191.htm
Kommentar (0)