AFP klargör rykten om att för mycket folsyra kan orsaka cancer

Rykten har cirkulerat på sociala medier nyligen om att för mycket folsyra kan vara giftigt eller leda till cancer. Men vad är sanningen?

Folsyraberikning är ett mycket viktigt folkhälsoprogram - Foto: FREEPIK

Nyhetsbyrån AFP bekräftade att varningar om att allmänheten bör undvika folsyra, och att intag av för mycket kan leda till skadliga effekter inklusive cancer , var vilseledande.

Korrekt förståelse av folsyrans roll

I ett Facebookinlägg den 27 juni stod det: "Vissa berikade spannmål (raffinerade spannmål med tillsatta näringsämnen – PV) är inte mer näringsrika. Bearbetningen tar bort naturliga näringsämnen, sedan sprayas de med syntetisk folsyra – en konstgjord version av vitamin B9."

Artikeln säger också: "Upp till 60 % av människorna bär på MTHFR-genmutationen, vilket gör det svårt eller till och med omöjligt för dem att metabolisera folsyra. Deras kroppar lagrar folsyra som ett toxin istället för att använda det."

På TikTok hävdade en man: "Studier visar att 90 % av de personer som konsumerar berikade livsmedel eller mjöl har ometaboliserad folsyra i kroppen. Detta kan försämra immunförsvaret och är kopplat till vissa typer av cancer hos vissa personer."

Enligt nyhetsbyrån AFP är folat ett B-vitamin som finns naturligt i livsmedel som mörkgröna bladgrönsaker, bönor och ägg. Den syntetiska formen av folsyra, som tillsätts i livsmedel och kosttillskott, har visat sig absorberas bättre.

Folat behövs för DNA-skapande och proteinmodifiering, och är särskilt viktigt under graviditet eftersom det hjälper till att förebygga neuralrörsdefekter som spina bifida.

Den amerikanska folkhälsomyndigheten (US Public Health Service) rekommenderar folsyratillskott före och under tidig graviditet, eftersom de flesta neuralrörsdefekter uppstår under de första fyra veckorna.

Inför risken för folatbrist har flera länder krävt att folsyra tillsätts i bröd, flingor och pasta – en åtgärd som dramatiskt har minskat andelen neuralrörsdefekter i USA och Kanada sedan den infördes 1998.

”Folsyraberikning är ett mycket viktigt folkhälsoprogram”, betonade professor Walter Willett, epidemiolog och näringsexpert vid Harvard TH Chan School of Public Health (USA).

Folsyra har många fördelar

Utanför graviditeten rekommenderas vuxna att ta 400 mikrogram folat per dag. Professor Walter Willett citerar bevis för att folsyra, förutom att minska risken för neuralrörsdefekter, även bidrar till att minska risken för stroke.

"I en tid av så många bekymmer är folsyratillskott i maten inte en av dem", sa professor Willett till AFP via e-post. " Att ta mer än 400 mikrogram per dag är dock inte nödvändigt om det inte är medicinskt indicerat. För mycket av vad som helst är dåligt."

National Institutes of Health (NIH) rekommenderar ett maximalt dagligt intag på 1 000 mikrogram folsyra. Studier har visat att långvarig användning av denna mängd kan maskera en vitamin B12-brist.

Angående genvarianten bekräftade US Centers for Disease Control and Prevention (CDC): "Personer som bär på MTHFR-genvarianten kan fortfarande metabolisera alla typer av folat, inklusive folsyra."

På samma sätt sa University of North Carolina Children's Hospital att nuvarande riktlinjer inte rekommenderar MTHFR-testning eftersom dessa genvarianter är vanliga i samhället och inte har någon signifikant inverkan på hälsa eller klinisk behandling.

Ur ett annat perspektiv berättade medicinprofessorn Raphael Cuomo (University of California, San Diego) för AFP att det finns bevis för att folsyratillskott kan bidra till att förebygga cancer.

Om du får i dig mindre än 200 mikrogram per dag kan din cancerrisk till och med öka. Han betonade: folat är viktigt för att upprätthålla en sund cellfunktion.

En studie fann också att ett tillräckligt folatintag kan bidra till att minska risken för bröstcancer hos personer som regelbundet dricker alkohol.

Vissa artiklar rekommenderar att man undviker folsyra och istället använder metylfolat, den biologiskt aktiva formen av folat. Professor Cuomo hävdar dock: " Det finns inga bevis för att någon särskild form av folat orsakar cancer ."

Oron, sa han, gäller främst personer som har haft cancer eller precancerösa lesioner. Vid långvarig användning av höga doser folsyra, sa han, "finns det få bevis som tyder på en ökad risk för återfall av cancer."

Men om en risk finns, beror det troligtvis på regelbunden användning av tillskott, inte de berikade livsmedlen i sig.

Enligt den amerikanska läkemedelsmyndigheten FDA (Food and Drug Administration) är kosttillskott produkter som tas oralt och innehåller en "kostingrediens" såsom vitaminer, mineraler, örter, aminosyror... för att komplettera eller stödja kosten. De kan också vara i form av extrakt eller koncentrerade essenser och finns i många former såsom tabletter, kapslar, mjukgelkapslar, gelkapslar, vätskor eller pulver.

Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är berikade livsmedel livsmedel eller kryddor som har tillsatts ett eller flera vitaminer och mineraler för att öka deras näringsvärde, kompensera för mikronäringsförluster under bearbetning och ge folkhälsofördelar med lägsta möjliga risk.

Tillbaka till ämnet

NHA LINH

Källa: https://tuoitre.vn/afp-lam-ro-tin-don-dung-qua-nhieu-axit-folic-co-the-gay-ung-thu-20250711001249543.htm