Att äta vindruvor minskar risken för typ 2-diabetes

Druvor är rika på antioxidanter och växtflavonoider som bekämpar fria radikaler, inflammation och tillstånd som bidrar till typ 2-diabetes.

En studie av Harvard School of Public Health (USA) på fler än 190 000 friska vuxna visade att att äta vindruvor (utan skalning) kan bidra till att minska risken för typ 2-diabetes. Forskare säger att frukter som vindruvor eller blåbär är rika på fibrer, antioxidanter och fytokemikalier som har antiinflammatoriska effekter. Kronisk, långvarig inflammation är kopplad till sjukdomar inklusive hjärtsjukdomar, diabetes, cancer och artrit. Därför är vindruvor effektiva för att förebygga och minska risken för diabetes.

Forskning från universitetet i Bari (Italien) visar att polyfenoler i röda druvor kan bekämpa inflammation, fungera som antioxidanter, minska cellulär oxidativ stress och blockera inflammatoriska föreningar, vilka är cytokiner som orsakar kroniska sjukdomar som fetma och typ 2-diabetes. Polyfenoler är växtföreningar som också skyddar kroppen från miljöskador som ultravioletta strålar, fria radikaler och temperatur.

Druvor är rika på antioxidanter som har antiinflammatoriska effekter och hjälper till att förebygga diabetes och cancer. Foto: Freepik

Enligt information från University of Illinois (USA) är mörka druvor rika på antocyaninpigmentet, en flavonoid (mellanliggande metabolit från växter) med antioxidativa egenskaper som hjälper till att bekämpa inflammation, ett tillstånd som orsakar typ 2-diabetes. Dessutom har denna frukt en genomsnittlig glykemisk belastning (GL=11) som inte ökar blodsockret. Om den äts med måtta hjälper den också till att kontrollera blodsockernivåerna.

Enligt Mayo Clinic (USA) är föreningar antioxidanter som finns i växter, inklusive druvor, som hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler, vilka är molekyler som ackumuleras i kroppen när de utsätts för skadliga ämnen som cigarettrök, strålning etc. Om det finns för många fria radikaler kommer det att orsaka oxidativ stress, ett tillstånd relaterat till olika sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och Alzheimers sjukdom. Dessutom innehåller röda druvor föreningen resveratrol, som stödjer immunförsvaret, hjärt-kärlhälsan och förebygger vissa typer av cancer.

Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet ger varje kopp kärnfria druvor nästan 1,5 g fiber och 288 mg kalium, vilket är bra för hälsan. Du kan använda druvor i desserter, sallader, såser, rostat druvbröd... för att dra nytta av fruktens effekter.

Mai Cat (enligt Everyday Health )

Källänk: https://vnexpress.net/an-nho-giam-nguy-co-mac-tieu-duong-type-2-4613876.html