Denna paprika har mer C-vitamin än apelsiner.

Gula paprikor är ett populärt tillskott till många rätter tack vare sin söta, krispiga smak och iögonfallande färg. Näringsvärdet hos denna paprika överstiger vida dess attraktiva utseende.

Fru Archana Batra, en nutritionist som arbetar i Indien, berättade att gula paprikor är den rikaste källan till C-vitamin bland paprikor, till och med mer än apelsiner.

Att lägga till gula paprikor i dina dagliga måltider hjälper till att stärka immunförsvaret, stödja hjärtat och hjärnan, bibehålla en frisk hud och effektivt kontrollera vikten, enligt hälsosidan HealthShots (Indien).

Att lägga till gula paprikor i dina dagliga måltider hjälper till att stärka immunförsvaret, stödja hjärtat och hjärnan och bibehålla en frisk hud.

Foto: AI

En rik källa till C-vitamin

Forskning publicerad i tidskriften Alchemy visar att 100 gram gula paprikor innehåller i genomsnitt 159,61 mg C-vitamin, medan gröna paprikor bara har 16,52 mg, orangea paprikor har 121,38 mg och röda paprikor når 81,19 mg.

Detta innehåll visar att gula paprikor är en av de bästa naturliga källorna till C-vitamin bland grönsaker. Detta näringsämne spelar en viktig roll för att öka motståndskraften, stödja kroppens förmåga att bekämpa bakterier och virus, och främja kollagenproduktion för att hålla hud, blodkärl och bindväv friska.

C-vitamin hjälper också till med upptaget av järn från maten, vilket hjälper till att förebygga anemi och öka energin.

Regelbundet intag av gula paprikor hjälper kroppen att återhämta sig snabbare från trötthet eller sjukdom.

Bra för hjärta, hjärna och syn

Gula paprikor är inte bara rika på C-vitamin, utan är också rika på vitamin B6, kalium och folat.

Följaktligen spelar vitamin B6 en viktig roll i hjärnans funktion och hjälper till att förbättra minne och koncentration.

Kalium och folat hjälper till att reglera blodtrycket, förbättra blodkärlsfunktionen och främja hjärthälsan.

Dessutom innehåller gula paprikor även vitamin A i form av betakaroten, vilket hjälper till att skydda ögonen och bibehålla god syn.

Kombinationen av dessa näringsämnen ger omfattande fördelar för kroppen, särskilt för hjärt-kärlsystemet och nervsystemet.

Att lägga till gula paprikor i din kost hjälper till att upprätthålla en stabil hjärtfunktion, förbättrar blodcirkulationen och minskar risken för långvariga hjärt-kärlsjukdomar.

Rik på antioxidanter

Den ljusgula färgen på paprika återspeglar deras höga innehåll av antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar.

Enligt forskning som publicerats i tidskriften Nutrients är paprika rika på flavonoider och fenolföreningar som quercetin, luteolin och capsaicinoider.

Dessa ämnen hjälper till att skydda cellerna från skador från fria radikaler, den främsta orsaken till åldrande och kroniska sjukdomar.

Att lägga till gula paprikor i din dagliga kost hjälper till att minska risken för degenerativa sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes, Alzheimers och vissa cancerformer.

Stöd viktkontroll

Enligt Food Data Centrals databas innehåller 100 gram gula paprikor endast cirka 27 kcal. Denna grönsak är rik på fibrer, vilket bidrar till att skapa en känsla av mättnad under lång tid, minskar suget och underlättar matsmältningen.

Den naturliga sötman hos gula paprikor ger smak till rätter utan tillsatt socker eller fett.

Att lägga till gula paprikor i dina måltider hjälper därför inte bara till att kontrollera vikten utan säkerställer också att kroppen får tillräckligt med vitaminer och mineraler.

Källa: https://thanhnien.vn/loai-ot-nay-nhieu-vitamin-c-hon-ca-cam-185251031074359641.htm