Regelbunden konsumtion av blåbär kan minska risken för demens

De säger att "ett äpple om dagen håller doktorn borta", men ny forskning från University of Cincinnati pekar på en annan potentiell kandidat: blåbär.

Blåbär är inte bara en välbekant frukt i desserter, smoothies eller sallader, det är också bevisat att de hjälper till att minska risken för minnesförlust på äldre dar.

Antocyanin – hemligheten bakom blåbärens lila färg

En studie ledd av Dr. Robert Krikorian, en psykolog och beteendeneurolog, publicerad i tidskriften Nutrients, fann ett samband mellan regelbundet blåbärstillskott och förbättrat minne och hjärnhälsa hos medelålders personer med hög risk för Alzheimers sjukdom eller kognitiv nedgång.

I åratal har Dr. Krikorians team fokuserat på bär. Blåbär är särskilt kända för sitt höga innehåll av antocyaniner, kraftfulla antioxidanter som ger frukten dess blålila färg.

Hos växter skyddar antocyaniner mot UV-strålar och bakterier; hos människor hjälper de till att minska inflammation, förbättra ämnesomsättningen och öka cellenergin.

Inte bara blåbär, utan även livsmedel som hallon, svart ris eller svarta sojabönor är rika på antocyaniner. Enligt experter har blåbär dock en speciell balans mellan utsökt smak, lätthet i den dagliga kosten och enastående näringsvärde.

Forskningsmetoder

Studien rekryterade 33 personer i åldern 50–65 år i Cincinnati. Denna grupp var överviktig, hade prediabetes (insulinresistens) och uppvisade tidiga tecken på minnesförlust.

Enligt statistik befinner sig cirka 50 % av den medelålders amerikanska befolkningen i ett prediabetesläge – vilket anses vara en riskfaktor för många kroniska sjukdomar, inklusive Alzheimers.

Att äta blåbär varje dag kan minska risken för minnesförlust på äldre dar. (Foto: iStock)

Under 12 veckor ombads volontärerna att inte äta några andra bär än det medföljande kosttillskottspaketet. Hälften av deltagarna fick ett pulver innehållande motsvarande en halv kopp färska blåbär per dag, medan resten fick placebo.

Längs vägen utförde de kognitiva tester för att mäta arbetsminne, mental flexibilitet och koncentration – förmågor som ofta avtar tidigt hos personer med demens.

Oväntade resultat

Forskningsresultat i gruppen som fick blåbärstillskott visade signifikanta förbättringar i minnestester, särskilt förmågan att filtrera bort irrelevant information vid inlärning och minne.

Detta är en viktig färdighet i vardagen, som att komma ihåg en avtalad tid mitt i en serie överlappande uppgifter.

Dessutom hade denna grupp lägre fasteinsulinnivåer, vilket indikerar bättre metabolisk funktion – kroppen förbrände lätt fett för energi.

En annan intressant punkt är att de visade tecken på "mitokondriell frikoppling" – en cellulär process kopplad till längre livslängd och minskad oxidativ stress, vilket är en bov i trötthet och minnesförlust.

"Dessa resultat tyder på att blåbär kan ha effekter på hjärnan och även på energimetabolismen, vilket är ett mycket lovande forskningsområde", sa Dr. Krikorian.

Säkra och hälsosamma lösningar

Dagligt blåbärstillskott anses vara en "tidig investering" i hjärnhälsa. (Foto: iStock)

Även om studien var liten ger resultaten stort hopp: en enkel vana som att lägga till en blåbärssmoothie till frukost, eller att strö lite färska bär på yoghurt eller flingor varje dag, kan stödja en friskare hjärna på lång sikt.

Blåbär är redan välbekanta i dieter och viktminskningsmenyer tack vare deras låga kaloriinnehåll, höga fiber- och antioxidantinnehåll. Nu kan det också betraktas som en "tidig investering" i hjärnhälsa att tillsätta denna frukt dagligen, särskilt för de som riskerar prediabetes eller har Alzheimers sjukdom i familjen.

”Alzheimers sjukdom och andra former av demens utvecklas under många år, med början i medelåldern. Tidig förebyggande är viktig. Även om mer forskning behövs är regelbunden konsumtion av blåbär ett hälsosamt och säkert val för alla”, betonade Dr. Krikorian.

(Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp