Läkare: Mikrovågsugnar kan vara skadliga om du gör dessa två misstag när du använder dem

Mikrovågsugnar är mycket populära, men konsumenterna funderar fortfarande över deras säkerhet och inverkan på hälsa och näring.

Sedan 1971 har den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten FDA noggrant övervakat produktionen av mikrovågsugnar och säkerställt att tillverkarna följer strikta säkerhetsstandarder för att skydda folkhälsan, säger Dr. Patricia Varacallo, en amerikansk expert på holistisk hälsovård och hälsostatushantering.

Studien, som publicerades 2022 i den vetenskapliga tidskriften Trends in Food Science and Technology , hävdar att "mikrovågsugnar är ett gångbart och hälsosamt alternativ för att värma upp mat."

Mikrovågsugnar är ett gångbart och hälsosamt alternativ till att värma upp mat.

Foto: AI

Är mikrovågor skadliga?

Var lugn, mikrovågsugnar är utformade med många säkerhetsfunktioner för att förhindra läckage, hävdar Dr. Patricia. FDA garanterar att så länge mikrovågsugnen underhålls väl och används enligt tillverkarens instruktioner, kommer den inte att avge någon skadlig strålning.

En andra oro är att mikrovågsugn kan förstöra näringsämnen. Tvärtom säger experter att mikrovågsugn faktiskt kan behålla fler vitaminer och mineraler. Detta beror till stor del på att mikrovågsugnar snabbt kan tillaga mat utan att använda vatten, vilket kan förstöra näringsämnen i traditionell matlagning.

Harvard Health (USA) betonar att forskning visar att mikrovågsugn är särskilt effektivt för att bevara C-vitamininnehållet i grönsaker – ofta mer effektivt än kokning.

2 misstag vid användning av mikrovågsugn kan vara skadliga

Det finns två verkliga problem som kan orsaka skada när man använder en mikrovågsugn, en trasig dörr och användning av plast.

Skadad dörr. Ugnen riskerar fortfarande att läcka strålning om det finns tecken på skador, såsom problem med dörrgångjärnet, en trasig spärr eller tätning, eller en dörr som inte öppnas eller stängs ordentligt, enligt hälsonyhetssajten The Healthy.

I dessa fall, kontakta en reparationstjänst. Använd aldrig en mikrovågsugn om dörren är skadad, inte stängs ordentligt eller ser skev ut. Sluta använda mikrovågsugnen omedelbart om den används med dörren öppen.

Sluta använda mikrovågsugnen omedelbart om den är igång med dörren öppen.

Illustration: AI

För att garantera säkerheten rekommenderar experter dessutom att man inte står direkt mot mikrovågsugnen, särskilt inte medan ugnen är igång.

Att använda plast för att värma mat kan skapa skadliga föreningar. Forskning har visat att uppvärmning av mat i plastbehållare i mikrovågsugnen kan frigöra skadliga kemikalier som bisfenol-A (BPA) och ftalater. Dessa kemikalier är oroande eftersom de kan störa hormoner och orsaka problem som hjärtsjukdomar, diabetes, reproduktionsproblem och utvecklingsproblem. För att minimera denna risk, använd behållare märkta "mikrovågssäker".

Därför är det bäst att följa råden från Dr. Joseph Stephen Alpert, professor i medicin vid Sarver Cardiovascular Center, och Dr. Qin M Chen, professor vid institutionen för farmakologi och toxikologi, båda verksamma vid University of Arizona (USA), publicerade i den amerikanska medicinska tidskriften American Journal of Medicine: Byt till att använda glas- eller keramikredskap för att värma mat i mikrovågsugnen, enligt The Healthy.

Källa: https://thanhnien.vn/bac-si-lo-vi-song-co-the-gay-hai-neu-mac-2-loi-nay-khi-su-dung-185250715180441955.htm