
Herr Ngo Hoai Dua (röd skjorta) - i fiskebyn Tran Phu, Duong Dong-distriktet, Phu Quoc stad - sa att om man vill fånga mycket sill måste man titta på fisken som springer på havet och sedan omringa nätet för att fånga dem - Foto: CHI CONG
Enligt Tuoi Tre Online var fiskare flitigt upptagna med att kasta ut båtar och korgar till havs i fiskebyn Tran Phus strandområde (Duong Dong-distriktet, Phu Quoc stad, Kien Giang ) för att fånga sill och fiska sill, ungefär klockan 8 den 10 oktober. Kvinnorna på land passade på att ta bort sill som fastnat i näten så att de kunde väga den så att försäljarna kunde sälja den på marknaden.
Herr Ngo Hoai Dua – en person med många års erfarenhet av sillfångst i fiskebyn Tran Phu (Duong Dong-distriktet) – sa att ön Phu Quoc ligger i Thailändska viken och gränsar till Kambodja, så havet har många grunda och djupa områden, vilket skapar en idealisk levnadsmiljö för sill.
Därför, från och med september (månkalendern) varje år, kommer sill att leva i stort antal i Phu Quocs vatten.
För att fånga mycket sill använder herr Dua och människorna här sina egna erfarenheter för att identifiera fisken som rör sig till sjöss och sedan sprida nät för att fånga den.
”Om du arbetar tillräckligt hårt kommer du att vänja dig. Om du vill veta var det finns mycket sill, titta bara på havsytan. Varhelst fisken springer i det klara vattnet och rullar i stim, ska jag sätta upp ett nät för att fånga sill och gulstripe-sladd”, sa herr Dua glatt.

Phu Quoc-folket breder ut nät fulla av sill - Foto: CHI CONG

Klockan åtta på morgonen myllrar strandområdet runt fiskebyn Tran Phu av människor som plockar upp sill i tid för att väga den åt försäljare som kan sälja den på marknaden - Foto: CHI CONG

Färsk sill i Phu Quoc säljs till priser mellan 15 000 och 40 000 VND/kg (beroende på när fisken fångas) - Foto: CHI CONG
För att fånga sill brukar herr Dua gå till sjöss runt klockan 3 på morgonen. Vid den här tiden är havet lugnt, och han kan lätt se var det finns fisk genom att lysa med en lampa. Därför behöver han bara ett nät (cirka 10 nät, cirka 1 000 m långa), och när fisken löper fångar han 500 kg – 1 ton sill per gång.
Sill säljs för närvarande av honom och andra personer till priser från 15 000 till 40 000 VND/kg (beroende på när sillen fångas, om den är få eller många, stora eller små). Efter avdrag för bränslekostnaderna lever herr Dua gott varje gång sillsäsongen kommer till Phu Quoc-havet.
"Vi köper all sill som folk fångar för att leverera till marknaderna i Ho Chi Minh-staden, Hanoi och Phu Quocs restauranger för att laga rätter åt turister. Priset på denna sill är inte fast. Om det finns mycket sill köper jag den till ett billigare pris, men det ligger fortfarande runt 15 000–25 000 VND/kg."
"När folk fångar mycket fisk tror jag att de kommer att leva gott", sa Nguyen Thi Tuyet Trinh, en silluppköpare i Duong Dong-distriktet.

Gyllene trådfenad scad fångas också flitigt av Phu Quoc-folket i deras nät - Foto: CHI CONG

Phu Quoc-borna bearbetar gulrandig scad och sill till läckra rätter som kunderna kan njuta av för 40 000 VND/skål fisknudelsoppa - Foto: CHI CONG

Småhandlare väger sill för att sälja på den tidiga marknaden - Foto: CHI CONG

Phu Quoc-folket ankrar båtar och korgar och tar flitigt bort sill – Foto: CHI CONG
Tuoitre.vn
Källa: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1






Kommentar (0)